बैंगन, पनीर और टमाटर के साथ बेक्ड

यह गर्मी है, जिसका अर्थ है कि अवसर स्वादिष्ट सब्जियों के साथ का आनंद उठाएं करने के लिए। बैंगन, पनीर और टमाटर के साथ बेक्ड - निश्चित रूप से कई परिवारों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक।

आवश्यक: बड़े aubergines की एक जोड़ी, 100g। कठिन पनीर, लहसुन, अजमोद और 4 टमाटर। बैंगन एक चौथाई घंटे साथ दो टुकड़ों में काट और नमकीन पानी में उबला हुआ। स्लाइस में काट टमाटर, पनीर ठीक एक कश पर मला। दो लहसुन लौंग सूक्ष्मता काट और पनीर के साथ मिश्रण। उबला हुआ बैंगन पानी से निकाल दिया, कागज तौलिये के साथ मिट और एक greased बेकिंग ट्रे पर रख दिया गया। उनमें से शीर्ष पर, टमाटर, नमक की स्लाइस डाल लहसुन और जड़ी बूटियों पनीर के साथ छिड़के। बेक्ड 200 डिग्री पर 20 मिनट।

बैंगन, पके हुए पनीर और सीख पर टमाटर के साथ

आवश्यकता है: बैंगन - 2-3 टुकड़े 3-4 बड़े टमाटर, लहसुन के 3 लौंग, मेयोनेज़, 2 अंडे, 200 जीआर के चम्मच के एक जोड़े .. पनीर, नमक और जड़ी बूटियों। बैंगन 1 सेमी मोटाई के छल्ले में कटौती, नमकीन और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित हो जाता है पर, मेयोनेज़ के साथ मिश्रित किया गया था और पतले पनीर और अंडे कसा हुआ। फिर बैंगन, पनीर की एक परत, टमाटर अंगूठी, पनीर का एक चक्र और एक अन्य चक्र बैंगन बंद - हलकों में कटौती टमाटर, तो सीख पर सब्जियों काटा। पिरामिड ओवन के लिए भेजा जाता 40 मिनट के लिए एक न्यूनतम तापमान पर बेक करने।

टमाटर के साथ बैंगन और लहसुन

आप की जरूरत तैयार करने के लिए: बैंगन, हार्ड चीज़ की एक जोड़ी - 100 ग्राम, 3 बड़े टमाटर, लहसुन और मेयोनेज़ के 3 लौंग .. बैंगन और टमाटर स्लाइस में काट लें। एक बेकिंग शीट, फुलाना मक्खन, फैल बैंगन पर, उन्हें मेयोनेज़ के साथ चिकना और टमाटर की अंगूठी के साथ कवर किया। कसा हुआ पनीर कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित, फिर उन्हें टमाटर के छल्ले छिड़के। बैंगन 220 डिग्री से कम पंद्रह मिनट के लिए ओवन में पकाया।

मूल बैंगन, पके हुए पनीर और टमाटर के साथ

तैयार करने के लिए आप की जरूरत: 200 ग्राम। पनीर, टमाटर और बड़े दो बैंगन, मेयोनेज़ और कठिन पनीर, लगभग 150 सी की एक जोड़ी। बैंगन धोने, और उन्हें 2-3 के साथ एक कट बनाने, सेंटीमीटर के एक जोड़े के अंत तक पहुँचने से पहले। स्लाइस - पनीर लंबी पतली परतें, और टमाटर में कटौती। तब वे, बैंगन की परतों के बीच लेट इतनी के रूप में सामग्री की एक प्रत्यावर्तन प्राप्त करने के लिए: बैंगन, feta पनीर, टमाटर। उनमें से शीर्ष पर दरियादिली से मेयोनेज़ के साथ लिप्त और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

बैंगन, पनीर और टमाटर, इतालवी शैली के साथ बेक्ड

आवश्यकता: बैंगन - 4 टुकड़े, बड़े टमाटर - 3pc, 200 जीआर ... मोत्ज़ारेला पनीर, ताजा मेंहदी और जैतून का तेल का एक समूह। धोया बैंगन, दो भागों में लंबाई में कटौती और नमक के साथ मला। टमाटर तीस सेकंड के लिए उबलते पानी में रखा जाता है और उसके बाद के छिलके से उन्हें हटा दें। 20 मिनट बाद में बैंगन के साथ नमक को धोने और, "नावों" उनमें से बनाने के बीच में से एक चम्मच के साथ लुगदी बाहर ले। फिर, मांस कुचल कटौती टमाटर, छोटे क्यूब्स और मेंहदी के कुछ sprigs में कटौती जोड़ें। मिक्स और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रित सब्जियों तैयार बैंगन भरें। बेकिंग शीट जैतून का तेल के साथ छिड़का, उसकी "नाव" पर फैल गया। प्रत्येक गलीचा पर पनीर के छोटे स्लाइस की एक जोड़ी डाल दिया है। 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन, और यह 20 मिनट के लिए पैन को भेजा जाता है।

प्राप्त कीमा के साथ बैंगन बैंगन, पनीर और टमाटर के साथ पके हुए कम से कम स्वादिष्ट नहीं है।

यह जरूरत है: बड़े बैंगन की एक जोड़ी, तुलसी (या सूखे जड़ी बूटी) के कुछ पत्ते, 200 ग्राम। मोत्ज़ारेला पनीर, 300 जीआर। 3 बड़े टमाटर या टमाटर का पेस्ट के 4 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ। टमाटर, उबलते पानी डाल उन्हें छील से हटा दें और एक प्यूरी कसा हुआ या ब्लेंडर में कुचल दिया। कीमा बनाया हुआ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ, उससे टमाटर या टमाटर का पेस्ट peretortye जोड़ने, थोड़ा सा पानी बना और बुझाने मिनट 5. अधिक एगप्लांट कटौती स्लाइस जैतून का तेल में तला हुआ और एक बेकिंग डिश में फैले हुए हैं। तुलसी शीर्ष और कीमा की परत, कीमा बनाया हुआ बैंगन पर रख दिया और उसके बाद फिर से। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।