बचपन की डिश - नमकीन पर केक

जो लोग "भाग्यशाली" 90 साल में रहने के लिए कर रहे हैं, पैसे की एक भयानक कमी और दुकानों में उत्पादों की निरंतर कमी याद रखता है। एक परिवार को खिलाने के लिए, हम ईजाद करने के लिए ज्यादा था। यह तो सामग्री की एक न्यूनतम से विभिन्न केक और घर का बना lavash के कई व्यंजनों का परीक्षण किया गया था। कुछ व्यंजनों में अच्छी तरह से हमारे परिवार में जड़ लिया जाता है। उनमें से एक - नमकीन पर केक।

इसके उपनगरीय क्षेत्र के साथ, हमारे परिवार सर्दियों के लिए संभव भंडार के रूप में के रूप में ज्यादा तैयार करने के लिए कोशिश की। हम सूखे किशमिश की पत्तियों और रसभरी, औषधीय जड़ी-बूटियों का संग्रह और निश्चित रूप से, खीरे के साथ टमाटर की जार में गिर गयी है। अपार्टमेंट में एक कमरे में जार और पाउच की एक किस्म के साथ पूरी तरह से भीड़ थी। सब के बाद, पांच बच्चों को खिलाने के लिए उस समय बहुत मुश्किल था।

खाना पकाने में विभिन्न अवशेषों आंधी, हम नमकीन पर हाथ ओवन scones, क्योंकि यह बहुत माफी डालने का कार्य किया गया था मिलता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और हवा पाक। नमकीन बच्चे पर ये केक दोनों गालों के लिए खाता है, और हम रोटी के बजाय प्रयोग किया। नुस्खा जटिल नहीं है, लेकिन परिणाम उत्कृष्ट है।

आटा के लिए चीनी का एक गिलास, आधा कप वनस्पति तेल, आटा के तीन कप और बेकिंग सोडा के एक चम्मच के बारे में नमकीन पानी का एक गिलास की आवश्यकता होगी। एक गहरी वर्दी नरम आटा बनाने के लिए कंटेनर में सभी सामग्री को मिला। यह बर्तन की दीवारों के साथ बनाए रखने के लिए आसान होना चाहिए। 30 मिनट के लिए व्यवस्थित करने के लिए आटा छोड़ दें। बेकिंग तेल या चिकनाई पाक कागज लिपटा। होगा पर बड़े या छोटे केक बाहर रोल। हम मानते हैं कि वे खाना पकाने के दौरान आकार में वृद्धि। हम एक कांटा के साथ एक केक कई बार चुभन और ओवन में भेज देते हैं। निविदा तक बेक। एक गहरी डिश में बाहर ले और एक तौलिया के साथ कवर करने के लिए सुनिश्चित करें। नमकीन पर केक ब्रेड के बजाय सूप को खिलाया जा सकता है या सिर्फ चाय के साथ खाते हैं।

वहाँ इस व्यंजन का एक बहुत अच्छा विकल्प तैयारी है, लेकिन केक चरबी में तैयार कर रहे हैं। आटा मक्का और गेहूं के आटे के दो कप, वसा प्रत्येक, नमक की एक आधा चम्मच, एक प्याज, ताजे या सूखे डिल और धनिया में से एक सौ ग्राम, लाल मिर्च का एक चम्मच की आवश्यकता होगी बनाने के लिए। एक कटोरी में, मक्का और गेहूं का आटा मिश्रण। कुल मात्रा का आधा ले लो, एक तरल "बोल लेती" प्राप्त करने के लिए पानी और नमक जोड़ें। बेकन और प्याज का एक टुकड़ा पतले काट और बल्लेबाज के लिए जोड़ें। वहाँ भी घास, आटा और काली मिर्च के बाकी डालना। uncool, लेकिन लोचदार आटा गूंध। आधे घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। छोटी-छोटी गोलियां, जिनमें से tortillas कोई व्यास में 15 सेंटीमीटर और दो सेंटीमीटर मोटी से ज्यादा फार्म में आटा के बर्क पूरा टुकड़ा। यह लकड़ी के कोयले पर इस व्यंजन बेक करने, उन पर डाल सबसे अच्छा है एक कच्चे लोहे फ्राइंग पैन चरबी साथ greased। लेकिन यह संभव और ओवन में है।

आप किसी भी प्रशीतित है, तो डेयरी उत्पाद, यह दूध के साथ एक केक तैयार करने के लिए संभव है। इस फिट कुछ भी के लिए: दही, curdled दूध, किण्वित पके हुए दूध या बर्फ। आटा तैयार करने के लिए आप खट्टा दूध दो गिलास, नमक के एक चम्मच, आटा के पांच कप और बेकिंग सोडा के एक चम्मच की आवश्यकता है। संयोजन सभी सामग्री नरम आटा गूंथ। हम इसे छोड़ एक घंटे बढ़ाने के लिए के लिए। के गठन के बाद यह बहुत बड़ी गेंदों जो सेंटीमीटर केक मोटाई से शुरू नहीं है। हम जब तक पूरी तरह से पकाया मध्यम आंच पर एक बेकिंग चुभन कांटा और सेंकना जोड़ देते हैं।

आप किसी भी नुस्खा के लिए केक तैयार कर सकते हैं। कुछ मजबूती से अपने घर में जड़ लेते हैं, और कुछ अदालत में नहीं आते हैं। यह डरावना नहीं है। अपने रसोई की किताब आवश्यक में एक सरल नुस्खा है। जब वहाँ कोई खाना था या कुछ आसान है, लेकिन स्वादिष्ट चाहता था ये केक हमारे परिवार को बचाया नहीं कर रहे हैं। जरूरी नहीं कि रोटी केक पकाने के लिए के रूप में। उत्कृष्ट पसंद - ब्रेड स्टिक या स्ट्रिप्स, जो कम से कम जल्दी से खाया जाता है।