प्रोटीन: हानिकारक या एथलीटों और जो फिटनेस में संलग्न के लिए नहीं है?

के बारे में है कि क्या यह मानव आहार में शामिल किया जाना चाहिए, नियमित रूप से सक्रिय जीवन शैली का पालन करने वाले प्रश्न, प्रोटीन हानिकारक है या नहीं यह बाद के स्वास्थ्य के लिए है, और, नहीं तो, क्या यह लेने के लिए मात्रा में, चिंता उन सभी जो एक तरह से या किसी अन्य को बचाने के लिये अपनी कई वर्षों के लिए स्वास्थ्य। उन्हें जवाब देने से पहले, ध्वस्त किया जाना चाहिए, जो एक प्रोटीन, है और क्या भूमिका यह नहीं तो, एक खिलाड़ी के जीवन में खेलता है, तो कम से कम सामान्य फिटनेस के शौकीन। तो "विशेषज्ञ" पोषण के क्षेत्र में के कई का कहना है कि प्रोटीन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, अगर भोजन में अपनी एकाग्रता एक निश्चित सीमा से अधिक है। यह वास्तव में है?

विज्ञान साबित हो गया है कि एक स्वस्थ व्यक्ति बनाए रखने के लिए अपने सामान्य शरीर के वजन और मांसपेशियों के ऊतकों कंकाल की मांसपेशियों और आंतरिक अंगों अपने वजन के प्रति किलोग्राम पदार्थ के एक दैनिक 1.5 ग्राम लेने की जरूरत को बनाए रखने, अगर यह एक आदमी है, और 1-1.2 के बारे में ग्राम, अगर यह एक औरत है। कैसे उपयोगी या हानिकारक प्रोटीन का सवाल अपनी एमिनो एसिड संरचना के मामले में माना जा सकता है। बेशक, एक पूरा प्रोटीन अणु परिसर के सभी 22 प्रबंधकों से बना होना चाहिए। अन्यथा, प्रोटीन है कि बुरा नहीं है, लेकिन लाभ से यह गिरावट नहीं करता है।

तथ्य यह है कि अमीनो एसिड के बीच के रूप में विनिमेय रूपों पाया, कि है, उन अन्य, और आवश्यक में एक को बदलने में सक्षम हैं जो, कि शरीर के अन्य से संश्लेषित नहीं कर सकते हैं। यह उत्तरार्द्ध है और, प्रोटीन अणुओं पर सही मात्रा में होना चाहिए यदि क्या होना चाहिए का सवाल एक प्रोटीन की संरचना हानिकारक है या नहीं वह एक दोषपूर्ण के रूप में प्राप्त करने के लिए एक सकारात्मक रास्ते में समाधान किया जाना चाहिए है। खुराक के बारे में, वहाँ कोई आम सहमति नहीं है। किसी का दावा है कि प्रोटीन ऊपर उल्लिखित हिस्से में ही उपयोगी है, किसी का कहना है कि प्रोटीन के प्रति किलोग्राम 3-4 ग्राम पर लिया जाना चाहिए शरीर के वजन, और किसी - कि वह भी आदमी द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।

आधुनिक चिकित्सा विज्ञान के कई तर्क के लिए, बाद के बयान भी अपने अक्षमता की वजह से नहीं माना जा सकता। देखने के इस बिंदु से प्रोटीन की बड़ी खुराक के प्रयोग के कई के लिए हानिकारक है आंतरिक अंगों। लेकिन वास्तव में, इस तरह के एक प्रोटीन के रूप में के बारे में हम एक पदार्थ के अमानक राशि कर सकते हैं कि क्या सवाल हानिकारक है या नहीं वह "खेल" भागों में है, कभी कभी एक सकारात्मक प्रतिक्रिया की है। इस का एक उदाहरण एथलीटों, तगड़े हैं। अपने शरीर के इस तरह के एक मात्रा का बना रहे हैं मांसपेशियों के ऊतकों, जो औसत व्यक्ति की तुलना में कई गुना अधिक है। स्वाभाविक रूप से, गुणवत्ता के समर्थन की मांसपेशियों, विशाल की जरूरत आम आदमी, प्रोटीन की खुराक की आँखों में।

उदाहरण के लिए, के बारे में है कि क्या हम प्रोटीन का एक बड़ा हिस्सा ले सकते हैं एक पत्रकार के सवाल पर शरीर सौष्ठव में वर्तमान चैंपियन में से एक हानिकारक है या नहीं उसके परिणामों में इस तकनीक है, उन्होंने कहा कि वह इस तरह के मात्रा में इसका इस्तेमाल नहीं किया वर्षों के लिए उनके अर्जित पेशी से छुटकारा पाने के लिए होगा। इसके अलावा, समान मानकों के साथ शरीर, एक स्पंज की तरह, पोषक तत्वों को अवशोषित कर लेता है, उन्हें आंतरिक अंगों, जहां वे नकारात्मक कारकों के विकास के लिए जैविक अपघटन और सीसा के अधीन किया जा सकता है की गुहाओं में नहीं छोड़ा था।