पोर्क आलू के साथ बेक्ड - समृद्धि और आपके परिवार में आराम!

मेरा परिवार हमेशा खाने के लिए प्यार किया है। बेशक, कोई भी भोजन पंथ से बनाया गया, लेकिन अभी भी रसोई घर है, जो पारिवारिक समस्याओं पर चर्चा की गई में एक साथ रात का खाना, हमारे परंपराओं का सबसे अविनाशी से एक रहा है। ठीक है, जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी समस्या कम डरावना, हो जाता है अगर हम भोजन और घर के खाने के गर्म रंगों के मादक खुशबू के बीच में, मेज पर इसे हल। प्रत्येक परिवार में, जाहिर है, अलग अलग तरीकों से, लेकिन मेरी माँ हमेशा तैयार करने के लिए "परिवार परिषद" उनके हस्ताक्षर पकवान है - यह था पके हुए सूअर का मांस आलू के साथ। हम आपको बताना होगा कि मैं अभी भी कैसे माँ के रूप में यह खाना बनाना सीखना कोशिश कर रहा हूँ, लेकिन क्या उसके रहस्य समझ में नहीं आया।

कई सालों के लिए, मैं अपने ही परिवार था, लेकिन हमारे परिवार परिषद आलू के साथ बेक्ड पोर्क अध्यक्षता में बस के रूप में। क्यों? क्योंकि इस व्यंजन न केवल बहुत, स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वस्थ है, यह सदियों पुरानी परंपरा रखता है, घर के आराम और समृद्धि की भावना लाता है। कई, कई साल पहले, धनी व्यापारियों और boyars के घरों आलू के साथ बेक्ड पोर्क गया था, का एक अनिवार्य विशेषता के रूप में माना गया था शादी की मेज - मेज पर यह एक युवा, परिवार और दोस्तों को लाने, इसलिए उन्हें एक, लंबे समय से अमीर और आरामदायक जीवन चाहते हैं। बेशक, यह अच्छी तरह से तैयार नहीं किया, जैसा कि अभी है - और सूअर का मांस घर था, और अपने बगीचे से आलू, और मसालों स्पष्ट रूप से बैग में नहीं थे, और वह तैयार हो रही थी, ज़ाहिर है, एक असली रूसी ओवन में। हमारे समय, व्यस्त जीवन शैली और उच्च प्रौद्योगिकी में, यह संभावना नहीं है युवा परिचारिका अद्वितीय स्वाद दोहराने सकता है, लेकिन संभव एक प्राचीन नुस्खा के समान के रूप में इस व्यंजन के रूप में ज्यादा करने की कोशिश, यह अभी भी संभव है। तो, सूअर का मांस, आलू के साथ बेक्ड ...

चार के एक परिवार के लिए आप ताजा आलू की फसल का एक किलोग्राम की एक न्यूनतम आवश्यकता होगी। यह ताजा था, यह आयात करने के लिए आलू, डच, उदाहरण के लिए, पिछले वर्ष की तुलना (यदि आप सर्दियों या जल्दी वसंत ऋतु में पकाना) बेहतर है। पोर्क एक पाउंड के बारे में लेने के लिए बेहतर है। फिर भी दो बड़े गाजर, दो बड़े प्याज, शलजम और मलाई की जरूरत है। अजमोद और सोआ - करने के लिए जड़ी बूटियों मत भूलना। तो, आलू, स्लाइस में काट लें, कुल मात्रा का एक बेकिंग डिश छमाही में डाल साफ। फिर क्रीम की एक परत फैल सूअर का मांस, टुकड़े के साथ आधा छल्ले कटा हुआ प्याज, कोट करना। फिर promazyvayut क्रीम, प्याज, गाजर और करीब आलू की एक परत डाल दिया। मलाई के साथ आलू परत कोट, ढालना एक छोटे से गर्म दूध के तल पर डाल दिया और 50 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया है। कटा हुआ जड़ी बूटियों के ढंग से परत के साथ पकाया छिड़क जब तक पाँच मिनट के लिए और फिर पकवान कुछ ही मिनटों दे। सभी सुअर का मांस, तैयार आलू के साथ बेक्ड।

यह पकवान, हर कोई खुश होगा बिना किसी अपवाद के, परिवार के सदस्यों - स्वामी तैयारी में आसानी मजा आएगा, प्रयास की एक न्यूनतम घर के काम पर खर्च किया, परिवार के मुखिया, कोई संदेह नहीं है, एक स्वस्थ कैलोरी भोजन के साथ खुशी होगी, और बच्चों, ज़ाहिर है, नरम, कोमल, सुखद स्वाद और सॉस की सराहना करेंगे !

सूअर का मांस मशरूम के साथ बेक्ड - आप पारंपरिक नुस्खा, अपने तुरुप का पत्ता को मज़ेदार बनाने चाहते हैं। तैयारी के सिद्धांत के बारे में एक ही है, नींव आलू और मशरूम नहीं किया जाएगा है। लेकिन यह न भूलें कि मशरूम इससे पहले कि वे एक बेकिंग डिश में रखा जाता है, यह क्रम विषाक्त भोजन से बचने के लिए उबाल करने के लिए आवश्यक सब से पहले है। आप आज क्या पारिस्थितिकी पता है। इस प्रकार, कवक पहले शोरबे, तो पतले काट, और ढालना के तल पर एक परत डाल दिया। परिचित सादृश्य के साथ आगे बढ़ें। केवल एक छोटा सा फर्क है - यह दस मिनट के खाना पकाने के समय को कम करने के लिए आवश्यक है, इसलिए हमारी मशरूम, उनके ऊपरी परत को जला नहीं है। ईमानदारी से मैं आपको बता, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बदल जाता है, लेकिन अक्सर मशरूम के साथ पोर्क तैयार इसके लायक नहीं। यह एक बहुत ही भारी भोजन न सिर्फ पेट में, विशेष रूप से बच्चों, लगातार कार्बोहाइड्रेट के इस तरह के एक बहुतायत के साथ सामना करने में सक्षम हो जाएगा है। लेकिन इलाज के परिवार और दोस्तों के एक दावत दिन के लिए मना नहीं किया गया था ...

स्वास्थ्य, खुशी और आपके परिवार को समृद्धि पर खा लो!