खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

पारंपरिक hummus नुस्खा और एक मोटी pita रोटी

प्रत्येक देश की रसोई में अलग और बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। आज, इंटरनेट के लिए धन्यवाद, आप पारंपरिक और असामान्य व्यंजन और, की एक किस्म के सबसे महत्वपूर्ण बात यह मिल जाए, उन्हें घर पर खाना बनाना की कोशिश कर सकते हैं। मछली, मांस, सब्जियों, हरी प्याज और अधिक के साथ नुस्खा - किसी भी तालिका के लिए एक सजावट उचित तैयारी के साथ यह सब हो सकता है।

hummus
कोई कम दिलचस्प नाम के साथ दिलचस्प पकवान। Hummus नुस्खा मुख्य जगह सेम के कब्जे में है सहित सामग्री की एक संख्या है, की उपस्थिति मान लिया गया है। यह नाश्ते के लिए, और तथ्य यह है कि श्रेणी के अंतर्गत आता की वजह से महान है दुबला भोजन के पोस्ट में तैयार किया जा सकता। सबसे असामान्य सामग्री के अलावा छोला, लाल मिर्च और तिल का पेस्ट के 1.5 कप की आवश्यकता होगी। लहसुन, नींबू का रस, अजमोद, नमक और जैतून का तेल - किसी भी परिचारिका घर में शेष घटकों।

छोला अच्छी तरह से, धोया जाना चाहिए सूखे और खाना पकाने hummus से पहले साफ किया। पकाने की विधि आगे एक कटोरी में खुला छोला बिछाने पता चलता है। ठंडे पानी के साथ इसकी और उबलते और 15 मिनट के लिए आयोजित करने के लिए लाया है, तो हटा दिया और सूखा पानी। काबुली चने का शुद्ध पानी फिर से डाल दिया और आधा छोटी चम्मच नमक डाल दिया जाता है। फिर नरम जब तक उबालने के लिए है, यानी 1.5 -2 घंटे जारी है। अगर आप पानी के लिए आवश्यक राशि की गणना के साथ नहीं होती यह ठीक है, यह खाना पकाने के दौरान जोड़ा जा सकता है।

जब तक पकाया चना hummus नुस्खा तैयारी डालने का कार्य के लिए कहता है। उसके लिए, लहसुन (2-3 लौंग) ठीक एक कश पर प्रेस या रगड़ माध्यम से किया जाता है, और फिर प्रोसेसर है, जो भी तिल का पेस्ट (लगभग एक पूर्ण ग्लास) और ताजा निचोड़ा नींबू का रस का आधा एक गिलास जोड़ने के लिए स्थानांतरित कर रहा है। यह सब एक सफेद सजातीय जन तक मिलाया जाता है। वैकल्पिक रूप से, प्रोसेसर का उपयोग, यह संभव ब्लेंडर को बदलने के लिए है। प्राप्त मिश्रण करने के लिए एक गिलास पानी के साथ बनाया गया है और फिर से हड़कंप मच गया था।

जब पकाया छोला hummus पकाने के लिए जारी रहेगा। जबकि दोनों घटकों को बनाए रखने पकाने की विधि, पानी और चना की जुदाई की आवश्यकता है। छोला लहसुन मिश्रण के साथ कटोरा को जोड़ा गया और फिर से मिश्रण कर रहे हैं। संगति स्वाद, पतला, आप उबला हुआ छोला के शेष पानी के नीचे उपयोग कर सकते हैं बनाता है। प्राप्त मिश्रण उसे समय नमक था और नींबू का रस डालने। पकवान कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और जैतून का तेल के साथ परोसा जाता

pita
एक और पारंपरिक पकवान, जो दुनिया भर रसोई में पाया जाता है। दुकानों की अलमारियों पर पतली और मोटी pita रोटी मिल गया। बाद के नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन वास्तव में यह pita रोटी, और पारंपरिक नहीं है उज़्बेक रोटी। सभी उत्पादों को आम तौर पर हर घर में है: नमक, चीनी, खमीर, आटा और मक्खन।

साधारण अखमीरी आटा तैयार: नमक, चीनी और खमीर के चम्मच मिक्स। मिश्रण गर्म पानी का एक गिलास डाला और फिर से हड़कंप मच गया था। आटा जोड़ने, मोटी जब तक आटा लाने के लिए और 1.5-2 घंटे के लिए वृद्धि करने के लिए छोड़ दें।

जिसके परिणामस्वरूप आटा पैन के तल पर फैल रहा है, खाद्य पूर्व पन्नी के साथ कवर। अगला हथियार एक केक के रूप में, नहीं इसकी सतह पर कुछ छेद करना भूल जाते हैं। शीर्ष केक तेल के साथ लिप्त छिड़का जाता है तिल के बीज के साथ और एक अन्य आधे घंटे के लिए आयु वर्ग के किया गया था, और उसके बाद एक preheated 190 सी ओवन के लिए भेजा, पैन कवर को कवर। सुनहरा भूरा - एक संकेत है कि एक मोटी pita रोटी नुस्खा तैयार है।

हरी प्याज के साथ बहुत दिलचस्प है और कई व्यंजनों। उनमें से वहाँ भी केक, और सलाद, और सूप कर रहे हैं। आप अक्सर कचौड़ी और के लिए नुस्खा के बारे में सुन सकते हैं हरी प्याज और अंडे के साथ केक। कई गृहिणियों pies बेक करना पसंद करते हैं, लेकिन अधिक अनुभवी रसोइयों पता है कि अधिक टॉपिंग इतना स्वादिष्ट पेस्ट्री और केक की एक बड़ी राशि यह छोटे patties की तुलना में बहुत अधिक है। केक स्वाद भरने की सही तैयारी पर पूरी तरह से निर्भर है, लेकिन है कि एक और समय के लिए है ...

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