खाद्य और पेय पदार्थ, सलाद
पाक कला सलाद "बिर्च"
आप जानते हैं कि प्रसिद्ध सलाद "बिर्च", नुस्खा जिनमें से हम एक छोटे से कम देते हैं, अलग अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन सभी मामलों में यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट होगा। हो सकता है कि क्यों वह इतना लोकप्रिय है और रूस के भीतर प्यार करता था है? "बिर्च" - एक सलाद है, जो बहुत तैयार करने के लिए सरल है। हाँ, आप अब केवल खुद को सुनिश्चित करने के लिए है!
सलाद आलूबुखारा के साथ "बिर्च"
आलूबुखारा - सभी सामान्य सलाद के लिए एक बढ़िया अलावा। इसके अलावा, यह इस सलाद का एक हिस्सा अधिक से अधिक कभी नहीं होगा - इसके विपरीत, उनकी उपस्थिति पकवान की एक विशेष स्वाद देता है। इसके अलावा, इस सलाद आसानी से एक उत्सव की मेज सजाने कर सकते हैं, क्योंकि, जैसा कि आप देख, सुंदर सभी सामान्य रूसी सलाद और केकड़ा सलाद से तंग आ चुके हैं - हमेशा कुछ नया और असामान्य चाहते हैं। और इस मामले में यह "बिर्च" सलाद आपकी सहायता करने के लिए आ जाएगा।
समाप्त सलाद सजाने जब अपनी कल्पना का अभ्यास करने के सुंदर हो सकता है। सामग्री है कि एक सलाद बनाने, यह संभव एक सन्टी ट्रंक में रख सकते हैं। कई प्रशंसक व्यंजन को सजाने भी इसके बारे में पूरे वृक्ष फैल: ट्रंक अपने आप में एक सलाद, और हरियाली का एक मुकुट प्रसार रूपों। बहुत अच्छा यह पता चला है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए।
तो, इस सलाद तैयार करने के लिए है, यदि आप बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी, और इसके अलावा, उन के बीच नंबर पर आप उत्पादों की अपरिचित नाम देखने - उन सभी को एक लंबे समय और लगभग हर दिन आप उन्हें मुठभेड़ के लिए आप परिचित।
कुक "बिर्च" सलाद इसके अवयवों में से कुछ की एक पूर्व उपचार के साथ शुरू करने के लिए। सबसे पहले, अपने आलूबुखारा धोएं। बहुत कई गृहिणियों तैयार करने के लिए अपने बर्तन यह सोखने के लिए कोशिश कर रहे हैं - वास्तव में, यह गलत है, क्योंकि इस मामले में फल आलूबुखारा केवल नमी की एक पर्याप्त राशि प्राप्त कर रहा। तो जाहिर है, इस तैयार व्यंजनों का स्वाद पर एक नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एक अपवाद और "बिर्च" सलाद था - इसकी तैयारी के लिए भिगो नहीं कर रहे हैं आलूबुखारा और बस ठंडे पानी में धोएं। यह चल रहा है - तो यह और भी बेहतर है। अच्छी तरह से धोया आलूबुखारा कटोरा जिसमें आप बाद में एक सलाद प्रस्तुत करेगा में पतली स्ट्रिप्स और जगह में कटौती करने की जरूरत है। आलूबुखारा इतना है कि यह पूरी तरह से पकवान के नीचे कवर किया जाना चाहिए। सामान्य तौर पर, के लिए भोजन की तैयारी फल के बारे में 150 ग्राम लेना चाहिए - इस राशि के लिए पर्याप्त होना चाहिए। यदि यह पर्याप्त नहीं है, एक सलाद और खट्टे स्वाद पाने की यह बहुत उज्ज्वल नहीं होगा।
आप जानते हैं, "बिर्च" सलाद कश की श्रेणी के अंतर्गत आता है। तो जैसे ही आप पहली परत बिछाने के रूप में, आप दूसरे कमाना शुरू कर सकते हैं। यह तला हुआ मशरूम और प्याज के होते हैं। के लिए यह सलाद सबसे अच्छा अनुकूल मशरूम, जो, सौभाग्य से, बहुत आसान किसी भी दुकान में पता लगाने के लिए कर रहे हैं - वे Colo की 200 ग्राम की आवश्यकता होगी। ख़त्म मशरूम पतली प्लेटलेट्स काटा। धनुष का सवाल है, यह इस उद्देश्य आपके पास पर्याप्त है, और बीच दो सिर या एक है, लेकिन बड़ा के लिए स्ट्रिप्स में कटौती किया जाना चाहिए, और,। ये तत्व एक गर्म पैन पर मक्खन में भून के लिए आवश्यक हैं। बेशक, फ्राइंग चयनित किया जा सकता है और साधारण सूरजमुखी तेल, लेकिन इस मामले में स्वाद बहुत प्यारी नहीं है। एक बार जब आप तलना से मशरूम आगे बढ़ जाएंगे, उन्हें आलूबुखारा पर डाल दिया।
अब, तीसरी परत - यह चिकन के होते हैं। सलाद इसके बारे में 400 ग्राम ले जाएगा तैयार करना। मांस अच्छी तरह से उबाल, तो शांत, क्यूब्स में काट होना चाहिए। चिकन मशरूम और प्याज के शीर्ष पर रखा जाना चाहिए।
फिर, तीन अंडे उबला हुआ उबाल। उसके बाद, उन्हें और जाली शांत। फिर भी एक पिसाई यंत्र तीन मध्यम ककड़ी, जो ताजा होना चाहिए पर रगड़ना। इन सामग्री को मिला और चौथे, आखिरी परत जगह।
याद रखें कि सलाद के प्रत्येक स्तर मेयोनेज़ के साथ lubricated किया जाना चाहिए - तो यह अधिक रसदार और स्वादिष्ट हो जाएगा। एक सलाद मेयोनेज़ के शीर्ष पर भी फैला हुआ है और उसके बाद सूखे आलूबुखारा की एक छोटी राशि, पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ डाल दिया, जिससे सन्टी छाल का अनुकरण।
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