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कोरियाई में गोभी की पकाने की विधि सलाद (फोटो)
कोरियाई में गोभी तो रूसियों द्वारा प्यार करता था, यह उत्सव तालिका के प्रथागत सजावट बन गया है। लहसुन और गर्म मिर्च के साथ इस मसालेदार क्षुधावर्धक न केवल मजबूत पेय, लेकिन यह भी लोकप्रिय व्यंजन का एक हिस्सा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस अनुच्छेद में आप एक मिल जाएगा मसालेदार गोभी के लिए नुस्खा कोरियाई में है, साथ ही सलाद, इसे से पकाया जाता है।
गोभी पकाने के लिए कैसे घर पर कोरियाई में
आप तपस पकाने के लिए तय और गोभी, लहसुन और गाजर का निपटान था, तो अपने आप को भाग्यशाली मानते हैं। आप सब कुछ आसानी से कोरियाई गोभी में एक सलाद तैयार करना है:
- चार मध्यम गाजर ले लो, उन्हें त्वचा और एक विशेष पिसाई यंत्र पर जाली से छील।
- गोभी (लगभग दो किलोग्राम वजन) पतले काट।
- लहसुन और छील के दो सिर और सूक्ष्मता एक चाकू से काट।
- सब्जियों मिक्स और उन्हें एक कंटेनर अचार बनाने के लिए लक्षित में रखते हैं।
- नमकीन पानी की तैयारी के लिए पानी की एक लीटर, चीनी गिलास, वनस्पति तेल, नमक के तीन बड़े चम्मच, लॉरेल और आधा चम्मच जमीन मिर्च के कई चादरें एक कप लाने के लिए। सामग्री कनेक्ट और चूल्हे पर उबालने के लिए जोड़ देते हैं। जब तरल फोड़े, चम्मच 9% सिरका जोड़ सकते हैं और अचार गोभी डालना।
- कई घंटे के बाद, जब नाश्ता ठंडा है, यह सेवा कर सकते हैं। शेष अतिरिक्त कांच के जार में फैला है और आवश्यकतानुसार रेफ्रिजरेटर से हटा दें।
कोरियाई गोभी किम ची में सलाद
दुर्भाग्य से, हमारे देश कक्षा में किम ची के रूप में अक्सर नहीं है के रूप में मैं कोरियाई व्यंजन के प्रशंसकों के लिए चाहते हैं। इसलिए, हम आपको चीनी गोभी, जो हर कोने पर बेचा जाता है का लाभ लेने के सुझाव देते हैं। अप शेयर करने के बारे में डिस्पोजेबल दस्ताने मदद तेज गर्म काली मिर्च का पेस्ट से अपने हाथ की रक्षा मत भूलना। कोरियाई में गोभी की पकाने की विधि सलाद:
- बड़े प्लग (लगभग एक किलोग्राम) चीनी गोभी ले लो, यह छमाही में विभाजित और पत्तियों crosswise कट। आप एक "नूडल" दो सेंटीमीटर चौड़े मिलना चाहिए।
- एक विस्तृत डिश में गोभी रखो, नमक (एक चम्मच), चीनी (एक चम्मच) डालना और सभी हाथ पीस लें। अब आप लोड सेट कर सकते हैं - यह एक फ्लैट प्लेट उपयोग करना संभव है और उसे पूरा तीन लीटर जार फहराया। कमरे के तापमान पर 12 घंटे में भविष्य नाश्ता छोड़ दें।
- तीव्र पेस्ट तैयार करने के लिए, दो बड़े चम्मच (एक स्लाइड) काली मिर्च और एक आधा छोटी चम्मच नमक और उबलते पानी मिला दें। नतीजतन, आप भी मोटी दलिया मिलना चाहिए। मिश्रण ठंडा होने दें। कटा हुआ लहसुन पेस्ट (एक सिर) जोड़ें और पकाया गोभी जब तक जब तक डालने के लिए छोड़ दें।
- समय आता है, पानी के साथ गोभी धो लें और पास्ता के साथ मिश्रण। एक नाश्ते के साथ क्षमता, चिपटना फिल्म के साथ कवर किया और कई घंटों तक छोड़ दें। इस के बाद, गोभी अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और उसके बाद कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। केवल इस प्रक्रिया के बाद, एक स्नैक कांच के जार में विस्तार किया जा सकता है और फ्रिज में भेज देते हैं।
कोरियाई में गोभी की पकाने की विधि सलाद "फास्ट"
अधीर गृहिणियों के लिए, हम एक नुस्खा है कि समय नहीं लगेगा सिफारिश कर सकते हैं। गोभी खस्ता, रसदार बदल जाता है और बीट देता सलाद एक अच्छा, अच्छा लग रही लाल रंग। तो, हम आपको कोरियाई में कोलस्लॉ प्रदान करते हैं। कदम तैयारी द्वारा कदम:
- एक बड़े चुकंदर और पांच गाजर छील, कोरियाई गाजर के लिए एक पिसाई यंत्र पर पानी और रगड़ चल तहत कुल्ला।
- गोभी ठीक स्ट्रिप्स में टुकड़ा।
- लहसुन की दो सिर (जो सिर, और नहीं दांत है), स्वच्छ और एक चाकू से काट।
- सब तैयार सामग्री को मिला, उन्हें जमीन काली मिर्च और जगह के तीन चम्मच में डालना, कसकर कांच के जार में पैक।
- नमकीन पानी की डेढ़ लीटर, चीनी के आधा कप, नमक दस मिर्च के तीन बड़े चम्मच और वनस्पति तेल का एक गिलास ले लो।
- एक उपयुक्त बर्तन में घटकों कनेक्ट और चूल्हे पर उन्हें उबाल। जब तरल ठंडा है, यह करने के लिए गोभी के साथ सिरका और मौसम के दो चम्मच जोड़ें। नमकीन, पियर्स जार सीख या सुई बुनाई की तह तक घुसना करने के लिए।
गोभी जाली कवर के साथ व्यंजन और कमरे के तापमान पर रात भर खटाई में डालना छोड़ दें। कोरियाई में गोभी का एक सलाद तैयार करने के लिए - आप देख सकते हैं, है ना जटिल काम है। नुस्खा काफी सरल है, और परिणाम बस स्वादिष्ट है!
ताजा गोभी से कोरियाई सलाद
उन सभी नियमों द्वारा तपस नहीं बना सकते थे, लेकिन वास्तव में अपने आप को परिचित स्वाद, हम यह नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं खुश करने के लिए चाहता है। ताजा सब्जियों और चिकन हैम के क्षुधावर्धक अपने डेस्क के लिए एक अद्भुत सजावट हो जाएगा। पकाने की विधि कोलस्लॉ "कोरियाई":
- चिकन हैम के 250 ग्राम धारियों में काट।
- गुच्छा हरा प्याज, धोने और तिरछे काट।
- दो लहसुन लौंग सूक्ष्मता काट या प्रेस के माध्यम से छोड़ दें।
- ठीक स्ट्रिप्स में एक विशेष कटर के साथ गोभी काट के 500 ग्राम, सिरका और अच्छा पीस हाथ डालना। उसके बाद, यह खड़े थोड़ी देर के रस बाहर खड़े करने के लिए के लिए करते हैं।
- , सभी तैयार खाद्य पदार्थ कनेक्ट कोरियाई गाजर के लिए एक नमक, सोया सॉस, एक छोटे से चीनी, वनस्पति तेल और मसाले जोड़ें। आप तीखे स्वाद पसंद करते हैं, तो सलाद के लिए जमीन गर्म मिर्च का एक सा जोड़ें।
सलाद «मिश्रित» ताजा सब्जियां
यह विटामिन नाश्ता अपने मेहमानों ने आनंद उठाया जाएगा, लेकिन तेज स्वाद के लिए धन्यवाद मजबूत पीने के लिए एकदम सही संगत है। कैसे कोरियाई में गोभी का एक सलाद तैयार करने के लिए? नुस्खा इस प्रकार है:
- आरंभ करने के लिए आप सभी सब्जियों को तैयार करने की आवश्यकता होगी। यह अंत, एक किलो फूलगोभी करने के लिए, पुष्पक, तीन गाजर छील और एक लंबे खीरे पर रगड़, हरी फली की 200 ग्राम, फोड़ा उबलते पानी में में विभाजित और छोटे टुकड़े, तीन शिमला मिर्च के बीज को दूर में कटौती और लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें, चार लहसुन लौंग प्रेस के माध्यम से पारित ।
- अचार पानी या सब्जी शोरबा के दो कप ले, वनस्पति तेल, लहसुन की 150 ग्राम, चीनी, नमक, सिरका के दो चम्मच और तीन चम्मच कोरियाई गाजर (एक पैकेट) के लिए मसाला जोड़ें।
- तैयार सब्जियों अचार, हलचल, बैंकों और करीब Kapron पलकों में फैल डालना।
12 घंटे के बाद आप खुश करने के लिए अपने मेहमानों के घर का बना तपस सक्षम हो जाएगा।
कोरियाई सब्जी सलाद
कोरियाई में यह सलाद नुस्खा गोभी काफी सरल है:
- गोभी का एक छोटा सा सिर, शीट में विभाजित और बड़े वर्ग में कटौती।
- दो गाजर लंबे-लंबे टुकड़ों घिस।
- एक ककड़ी पतली स्लाइस में काट लें।
- एक मिठाई काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
- भरने को तैयार करने के लिए, एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल गर्मी नमक की दो चम्मच, चीनी का एक चम्मच, सोया सॉस के तीन बड़े चम्मच, जोड़ने के एक छोटे से हॉप्स-suneli, सिरका के 50 ग्राम और तिल का एक चम्मच।
- सब्जी मिक्स, एक कुचल लहसुन और गर्म सॉस जोड़ें।
एक ग्लास जार में सलाद रखो और फ्रिज में कुछ घंटों के लिए शराब बनाना हैं।
मसालेदार सलाद समुद्री शैवाल की
हालांकि यह कोरियाई में गोभी की तरह नहीं दिखता यह मूल स्टार्टर, एक परिचित स्वाद होगा। सलाद तैयारी:
- सूखे पत्तों की 300 ग्राम समुद्री शैवाल के पानी में भिगो दें और फिर स्ट्रिप्स में कटौती।
- दो बल्ब और तलना वनस्पति तेल में गोभी के साथ एक साथ अर्धवृत्त काटा।
- सलाद नमक, कटा हुआ लहसुन (दो लौंग), काली मिर्च और सोया सॉस जोड़ें।
निष्कर्ष
हम चाहते हैं कि भविष्य में उपयोगी, हमारी सलाह और हो जाएगा उम्मीद है कि सलाद नुस्खा गोभी कोरियाई में भी मुश्किल नहीं लगता है। बोन एपीटिट!
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