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पकाया क्रेफ़िश: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा। क्रेफ़िश को स्वादिष्ट खाने के लिए कैसे करें
ऐसे कुछ ऐसे लोग होंगे जो बीयर पीते हैं और उबले हुए क्रेफ़िश खाते हैं। और कुछ महिलाओं को इस तरह के एक हल्के भोजन पसंद आएगा इसलिए, इस पूरे लेख को इन आर्थथोपोड्स के लिए समर्पित किया जाएगा। क्यों? क्योंकि उनकी लोकप्रियता को नए साल के सलाद "ओलिवियर" के साथ तुलना की जा सकती है। एक पार्टी के लिए क्रेफ़िश तैयार करना जिस पर एक बीयर होगी, आप कभी भी गलत नहीं होंगे। कोई भी निराश नहीं होगा, और पड़ोसियों, एक आकर्षक सुगंध सुनकर, एक महान पकवान के स्वाद के लिए आप में शामिल हो सकते हैं।
क्रेफ़िश की लोकप्रियता के कारण
ये आर्थ्रोपोड एक महत्वपूर्ण उत्पाद हैं जो मनुष्यों के लिए अमूल्य लाभ लाता है। उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अतिरिक्त, क्रेफ़िश प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मानव शरीर के कोशिकाओं के गठन के लिए बहुत जरूरी है। इनमें मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, पोटेशियम और विटामिन बी, सी, डी, के, ई जैसे कई महत्वपूर्ण तत्व शामिल हैं।
खाना पकाने के लिए सबसे आसान नुस्खा crawfish
सामग्री कम है: क्रॉफिश, बे पत्ती (चार टुकड़े) और नमक खाना पकाने के लिए हम लाइव क्रॉफिश लेते हैं। हम आग पर पानी के एक बर्तन डाल दिया और पानी उबाल के लिए इंतजार। सोलिम, और कई - 12-15 क्रेफ़िश के लिए कम से कम तीन से चार चम्मच लॉरेल के पत्ते जोड़ें, इसे मिलाएं। सबसे अप्रिय पल शुरू होता है - हम पानी के उबले हुए पानी में क्रॉलफिश के साथ पैन में भेजते हैं। वे बहुत तेज़ी से लाल हो जाते हैं हम अपना पकवान 10-15 मिनट तक पकाने के लिए करते हैं। एक शानदार दुबला पकवान - उबला हुआ क्रॉफिश - तैयार है। हम इसे प्राप्त करते हैं और इसे मेज पर रख देते हैं। और अब कुछ अन्य व्यंजनों पर विचार करें लेकिन पहले हमें बताएं कि कैसे बियर के लिए क्रेफ़िश चुनने के लिए
क्रेफ़िश चुनना
सबसे पहले, चलो देखते हैं कि उन्हें मरे हुए खाना बनाना संभव है। जवाब नहीं है यदि आप इसे खा लेते हैं, तो आप आसानी से गंभीर विषबादी प्राप्त कर सकते हैं। और यह, ज़ाहिर है, कोई नहीं चाहता है मृत कैंसर के शरीर में तुरन्त विघटन की सक्रिय प्रक्रिया शुरू होती है, और जहरीले पदार्थ बनते हैं।
बियर काढ़े में क्रेफ़िश की तैयारी
यदि आप क्रेफ़िश स्वादिष्ट पकाने में रुचि रखते हैं, तो इसे एक सॉस पैन में पानी से (एक से एक के अनुपात में) पुरुषों के पसंदीदा पेय मिश्रण करके ऐसा करने का प्रयास करें। यहां कोई विशेष रहस्य नहीं है, आपको सिर्फ आर्थ्रोपोड्स को कम करने की जरूरत है, जो पकाए जाने के लिए तैयार हैं, परिणामस्वरूप उबलते तरल में। मेज पर एक काढ़े के साथ उन्हें सेवा। उसी तरह कवच में उबले हुए क्रेफ़िश को पकाया जा सकता है केवल एक इच्छा है यदि आप एक स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, खाना पकाने के लिए एक अम्लीय रोटी पेय लें।
पके हुए क्रेफ़िश: दूध के साथ खाना पकाने के लिए एक नुस्खा
एक समान पकवान तैयार करने के लिए, आपको इस व्यवसाय पर कुछ समय बिताना होगा, यह जल्दी से नहीं होगा लेकिन परिणामस्वरूप - एक अद्वितीय स्वाद के साथ एक नाजुक व्यंजन। इसलिए, यदि नुस्खा के नियमों को मनाया जाता है, और आप सादे पानी में त्वरित खाना पकाने की विधि से दूर रहें, तो समापन में आपको बहुत अच्छा नाश्ता मिलेगा जिसमें स्वाद के विभिन्न प्रकार हैं। ज्यादातर समय दूध में क्रेफ़िश भिगोने पर खर्च किया जाएगा - तीन घंटे इससे पहले, यह उबला हुआ होना चाहिए और 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ठंडा होना चाहिए।
दूध के साथ पाक कला व्यंजन:
- अच्छी तरह से नमक पानी में डिल के साथ - कुल्ला और एक मानक तरीके से पकाना।
- जब क्रेफ़िश एक लाल रंग के रंग के साथ उज्ज्वल नारंगी हो जाते हैं, पानी निकालें, तो हम एक ही कंटेनर में दूध डालते हैं। आप उपयोग कर सकते हैं जो पहले से ही भिगोने के लिए इस्तेमाल किया गया था। एक उबाल लें और आग बंद करें
- एक उत्कृष्ट पेटू डिश तैयार है। आप प्राप्त कर सकते हैं और मेज पर सेवा कर सकते हैं, भूरे के साथ सजाने के लिए भूल नहीं।
मेढ़े और सरसों के साथ क्रेफ़िश
यदि गोरमेट्स क्रेफ़िश को अलग तरीके से पकाने में रुचि रखते हैं, तो हम निम्नलिखित नुस्खा पेश करेंगे: सरसों और बेकन के साथ क्रेफ़िश पकाया जाता है। इस विकल्प के साथ, खाना बनाने की प्रक्रिया अधिक सुखद होगी, क्योंकि नदी की गंध की गंध गायब हो जाएगी।
- हम नमकीन पानी को उबाल ले आते हैं और इसे बे पत्ती, चीनी, डिल, काली मिर्च और पूरी प्याज में जोड़ते हैं।
- हम क्रेफ़िश को इस शोरबा में कम करते हैं और फिर इसे उबाल लें।
- छोटे टुकड़ों से थोड़ी मात्रा में चिकनाई जोड़ें और सरसों के तीन बड़े चम्मच और एक नींबू का रस निचोड़ लें। सरसों के भंग होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
- डिल फेंको और ढक्कन के नीचे दस मिनट के लिए खाना बनाना।
- हम काढ़े के साथ मेज पर तैयार आर्थथोपोड्स की सेवा करते हैं।
महान पका हुआ क्रॉफिश बाहर आ गया। इस व्यंजन की तस्वीर भी इस की पुष्टि करता है।
ओवन में क्रेफ़िश को सेंकना करने का एक दिलचस्प तरीका
आइंस्ट्रिपोड्स बनाने के बारे में एक छोटे से विदेशी तरीके के बारे में बात करते हैं - ओवन में उनका पकाना। खाना पकाने के समय की यह प्रक्रिया सरल खाना पकाने के समान है - इसमें आपको 15 मिनट लगते हैं, उसके बाद आप मेहमानों को एक नया स्नैक के साथ खुश कर सकते हैं। जैसा कि उबला हुआ क्रॉफिश तैयार किया गया है, जिसमें से नुस्खा किसी भी रसोई की किताब में उपलब्ध है, हम पहले से ही जानते हैं चलो अब उन्हें सेंकना करते हैं ऐसा करने के लिए, हम एक पैन लेते हैं, उस पर वनस्पति तेल डालते हैं और हमारे पास पहले से तैयार कैंसर हैं: धोया, सूखे, नमकीन मसाले जोड़ें और कच्चे भोजन को ओवन में भेजें, जो ठंडा होना चाहिए। धीरे-धीरे तापमान को 200 डिग्री तक लाओ। इसे 15-20 मिनट लगते हैं - और एक शानदार स्वादिष्ट पकवान तैयार है। जब तक सभी केकड़ों खाए जा रहे हों तब तक कोई भी मेज से नहीं उठ सकता।
कुक के नमक में क्रॉलफ़िश कुक
यदि आप खीरे से बाहर चलाते हैं, तो नमकीन पानी डालना जरूरी नहीं है। आप इसे ताज़ा crawfish बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। ककड़ी का अचार का उपयोग करने का यह अप्रत्याशित तरीका कई लोगों के साथ इतना लोकप्रिय है कि वे केवल इसका उपयोग करते हैं।
कैसे क्रेफ़िश स्टोर करने के लिए
विचार करें कि मीठे पानी के डेटा को ताज़ा और पकाया दोनों में कैसे संग्रहीत किया जाता है। यह सबसे अच्छा है, ज़ाहिर है, तुरंत उन्हें तैयार करने के लिए और उन्हें खाना खाने के लिए। लेकिन स्थिति बहुत अलग है, इसलिए हम दोनों विकल्पों पर थोड़ा ध्यान देंगे। लाइव नमूने अधिकतम तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिपार्टमेंट में संग्रहीत किए जा सकते हैं। समय-समय पर उन्हें देखने और मृत से छुटकारा पाने के लिए मत भूलो।
कैसे उबला हुआ crawfish स्टोर करने के लिए? इसके अलावा, केवल एक अंतर है - वे उसी काढ़े में होना चाहिए जिसमें वे तैयार थे। फ्रीजर में यह दोनों जीवित और उबला हुआ क्रॉफिश स्टोर करना संभव है। जब आप उन्हें खाने का निर्णय लेते हैं, तो तत्काल डीफ्रॉस्ट के बिना उबलते पानी में फेंक दो।
सहायक टिप्स
क्रेफ़िश सफाई करने के बाद अपने गोले को फेंकने की आवश्यकता नहीं है। वे डूले जा सकते हैं, क्रीम और विभिन्न मसालों को जोड़ सकते हैं, और आप एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट, परिष्कृत और मूल सॉस प्राप्त करेंगे। इसके अलावा, उन्हें साफ करना बहुत आसान है ऐसा करने के लिए, आपको अपने सिर को खोलना और उनकी पूंछों से खोल हटाने की आवश्यकता है। हमारे मीठे पानी के मांस के लिए निविदा और रसदार होने के लिए, खाना पकाने के व्यंजनों का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है, खासकर समय इसके अलावा, यदि आप पकाया जाता है तो क्रॉफिश को ठीक से पकाया जाए, तो प्रोसेस फ़ोटो इस में अच्छी तरह से मदद करेगी। तो नुस्खा को देखने के लिए मत भूलना।
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