पकाने की विधि दही केक: कई विकल्प

पाक में दही एक पारंपरिक घटक बुलाया नहीं जा सकता है, लेकिन जैसा कि यह पता चला, यह कई और अधिक परंपरागत घटकों के बजाय ispolzoat जा सकता है। दूध, दही या मलाई पूरी तरह या आंशिक उनके द्वारा बदला जा सकता है। स्वाद और रंग एजेंटों की मौजूदगी के बिना यह है कि, - अक्सर, यह प्राकृतिक दही का व्यंजनों में है। बेहतर है, अगर यह घर पर पकाया जाता है, विशेष रूप से अब खरीदने दही आसान है। लेकिन खरीद रंगों के अभाव में, ठीक है। यह माना जाता है कि नुस्खा दही केक आटा में दही जोड़नी पड़ती है। अगर, हालांकि, यह क्रीम में जोड़ा जाना चाहिए, तो आप विभिन्न टॉपिंग के साथ एक प्रकार की कोशिश कर सकते हैं।

दही केक

स्वादिष्ट केक तैयार करने के लिए जटिल हो की जरूरत नहीं है। आप कुछ muffins, जो एक आधार के रूप में अच्छी तरह से बढ़ जाता है बेक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मोटी दही या खट्टा दूध के लिए। यह लगभग 350 मिलीलीटर, साथ ही चीनी की एक ही राशि, आटा के तीन कप और तीन अंडे ले जाएगा। के बाद से आटा सबसे आसान काम नहीं है आप बेकिंग पाउडर, जो थोक ठोस पदार्थों में एक बार में जोड़ दिया जाता है की आवश्यकता होगी। फिर सूखी मिश्रण और विभाजित अंडे admixed दही (पके हुए किण्वित) और साथ ही वेनिला या अन्य स्वाद। एक गर्म ओवन में आपूर्ति की आटा करीब एक घंटे पके हुए किया जाएगा। आप केक के आधार पर किसी भी अधिक जटिल नुस्खा दही केक के साथ नहीं आते हैं, तो आप बस यह कुछ भागों में काट लें और चाय के साथ सेवा कर सकते हैं। तेल जाम या क्रीम हैं, तो आप एक सरल पाई मिलता है। और अगर आप दही पर रोक लगा दी है, तो आप चीनी और रस के रूप में काम कर सकते हैं। Ryazhenka परीक्षण प्रकाश स्वाद देना पके हुए दूध की।

"ब्रोकन ग्लास" और केक, चित्र के रूप में

मलाई जेली फल और एक बिस्कुट के टुकड़े के साथ आकार में डाल दिया है, एक उत्कृष्ट प्रकाश गर्मी केक हो सकता है। कभी कभी यह "टूटे शीशे" कहा जाता है। चीनी की मात्रा का समायोजन - मलाई आप दही की जगह कोशिश कर सकते हैं। यदि अत्यधिक मिठास अवांछनीय है, तो आप एक खट्टे फल जोड़ सकते हैं। क्लासिक केक नुस्खा दही पतली स्पंज केक, जो विभाजन के आकार जेली परत में डाल दिया जाता शामिल है। इस प्रक्रिया को नौसिखिया रसोइयों के लिए काफी जटिल है, इसलिए "टूटे शीशे" जो लोग अनावश्यक प्रक्रिया से बचना चाहते हैं के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। दही केक नुस्खा अक्सर जिलेटिन का उपयोग शामिल है, लेकिन यह अब अगर खरीदने के लिए संभव है। इसके साथ जेली अधिक कोमल और बेहतर कठोर हो जाएगा। संयोग से, स्पंज केक आप पहले से तैयार खरीद सकते हैं और फिर बस लथपथ जिलेटिन (अगर) मार पड़ी है दही, चीनी और फलों के साथ मिश्रण की जरूरत है। मिश्रण तो था एक आकार में डाल दिया। खूबसूरती से फल बाहर रखी और धीरे से नहाया जेली केक एक महान दृश्य है, जो बहुत कठिन बेक किया हुआ माल की जरूरत है कि तैयार करने के लिए उत्पादों के साथ प्राप्त करने के लिए दे देंगे - इस स्तर पर यह भोजन के सौंदर्यशास्त्र की देखभाल करने के लिए आवश्यक है। चित्रों के साथ केक पाक कला पुस्तकें में प्रचुर मात्रा में है, लेकिन हम यह समझना चाहिए कि अक्सर उनके चित्र खाद्य स्टाइलिस्ट पर काम करते हैं। इसलिए, हम अपने आप की भी मांग नहीं होना चाहिए। खासकर जब यह आपकी पहली दही केक है।