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दूध पर ब्रशवुड का नुस्खा: अपनी अंगुलियों को चाटना!
क्या आपने ब्रशवुड के बारे में कभी सुना है? नहीं, यह जंगल में एकत्रित किए जाने वाले एक के बारे में नहीं है, लेकिन एक प्रकार का आटा मिठाई के बारे में है अगर यह नाम पहली बार आपके पास आता है, तो आज हम आपको ब्रशवुड की तैयारी के बारे में बताएंगे। यह एक मिठाई है, जो एक पतली आटा छड़ी है, तेल में तला हुआ, चीनी और कुचल पागल के अलावा। तृप्ति और सुखद स्वाद के कारण यह पकवान प्राच्य और बहुत आम है। इससे पहले, यह लगभग एक विनम्रता थी, जिसे केवल पूर्व में ही इस्तेमाल किया जा सकता था, क्योंकि केवल गृहिणियों को दूध पर ब्रशवुड का नुस्खा पता था। लेकिन जीवन अभी भी खड़ा नहीं है, और आज यह उत्पाद दुनिया भर में लगभग सभी संस्करणों में पाया जा सकता है। प्रत्येक देश में ब्रशवुड की तैयारी एक दूसरे से अलग है। कुछ एक पदार्थ के रूप में वोदका का उपयोग करते हैं, जिससे आटा तेज हो जाता है और हवादार हो जाता है, कुछ इसे खमीर पर बनाने की कोशिश करते हैं, फिर से सूखापन और व्यंजन से बचने के लिए। हम दूध पर ब्रशवुड के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं
हमारी पद्धति सबसे सरल है यह उत्पाद हवादार होगा और इसमें बड़ी मात्रा में वनस्पति तेल शामिल नहीं होगा, क्योंकि यह हर व्यक्ति के शरीर के लिए बहुत हानिकारक है।
क्या जरूरत है?
आप निम्नलिखित सामग्रियों से जलाकर तैयार कर सकते हैं: दो अंडे, आधा कप शक्कर, दूध के 2 बड़े चम्मच, वनस्पति तेल का एक सौ चम्मच, 2 गिलास आटा, पाउडर चीनी और नमक शेफ की उपस्थिति के लिए धन्यवाद जो इस मिठाई के लिए विभिन्न विकल्पों की पेशकश करते हैं, विशेष उपकरणों के इस्तेमाल के बिना, दूध के ब्रशवुड नुस्खा होम प्लेबैक के लिए उपलब्ध हो जाते हैं।
तो, सबसे पहले सावधानी से अंडे को चीनी के अतिरिक्त (नहीं पाउडर चीनी!) और दूध के साथ हराया दूध की अनुपस्थिति में, आप निश्चित रूप से पानी जोड़ सकते हैं, लेकिन हमारे ब्रशवुड का स्वाद थोड़ा बदल जाएगा, और यह अधिक पानी बन जाएगा। यह सिफारिश की जाती है कि अंडे को झटके से दबाएं ताकि चीनी पूरी तरह भंग हो। सतह पर बुलबुले बनने के लिए बैटिंग पूरी होती है। उनकी उपस्थिति के बाद, थोड़ा सा वनस्पति तेल और कुछ मिनटों की ज़िन्दगी जोड़ें। अगला, आटे में डालना और आटा गूंध। यह नरम हो जाता है और तेल की एक छोटी राशि के अतिरिक्त के कारण सब कुछ नहीं रहती है यह गृहिणी के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि आपको बहुत अधिक आटा खर्च करने की ज़रूरत नहीं है
कूड़ा हुआ दूध पर ब्रशवुड का नुस्खा : हम बनाने के लिए शुरू करते हैं
इसके बाद, आपको अपनी सभी कल्पनाओं को शामिल करने की आवश्यकता है, क्योंकि सबसे रचनात्मक प्रक्रिया शुरू होती है। परंपरागत रूप से, उत्पाद हीरे और वर्गों के रूप में बनाये जाते हैं। यद्यपि यह अंत में बहुत अच्छी तरह से निकला है, लेकिन यह प्रक्रिया बहुत जटिल है और समय लेने वाली है, इसलिए आप ब्रशवुड के किसी भी रूप को सोच सकते हैं। आप इसे छोटे प्लेटों में काट सकते हैं और इसे सेंकना या पतले लंबे सॉसेज बना सकते हैं, तो उत्पाद थोड़ी तेजी से पकाया जाएगा और अधिक रसदार हो जाएगा। किसी भी मामले में, चुनाव आपका है, क्योंकि यह केवल आपके सृजन है।
एक बार जब आप उत्पादों को इच्छित आकार देते हैं, तो हम सॉस पैन लेते हैं, इसमें तेल डालते हैं और गर्मी करते हैं उबलते तेल में हमारे लाइट को रखो यह उस पर नज़र रखने के लिए आवश्यक है ताकि खाना पकाने के दौरान सॉस एक-दूसरे से चिपक न सकें। लेकिन भले ही यह चिपक जाती है, तेजस्वी शुरू न करें। यह एक और रचनात्मक निर्णय हो। उत्पादों को बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, कुछ मिनटों में, इसलिए जंभाई नहीं। हम पहले से पाउडर शुगर के साथ थोड़ा ठंडा इलाज करते हैं, और अगर कुचल नटों के साथ होता है तो। जैसा कि आपने देखा, दूध के लिए ब्रशवुड नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए प्रयोग। बोन एपेटिट!
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