तुर्की जांघ: कैलोरी, उपयोगी गुण और तैयारी की सुविधाओं

बहुत से लोग मांस खाना पसंद है। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है। आहार मांस टर्की में से एक माना जाता है। यह आप विभिन्न व्यंजन पकाना कर सकते हैं। सबसे अच्छी बात यह हिप टर्की माना जाता है। कैलोरी प्रति 100 ग्राम केवल 144 कैलोरी है। हम आपको व्यंजनों लाने टर्की से व्यंजनों की और सुझावों गृहिणियों। हमें उम्मीद है कि इस जानकारी को उपयोगी और प्रासंगिक हो जाएगा। के दूर से शुरू करते हैं।

ऐतिहासिक तथ्यों के बारे में थोड़ी

संयुक्त राज्य अमेरिका में इस पक्षी नहीं था। स्पेनिश मुर्गियों - एक बार जब वह भी एक और नाम था। स्पेन, फ्रांस, इंग्लैंड: 16 वीं सदी में यह यूरोप के लिए लाया गया था। रूस में इस पक्षी बाद आया था। और 19-20 वीं सदी में, यह सक्रिय रूप से बढ़ाने के लिए शुरू कर दिया है। क्या स्थिति टर्की के रखरखाव के लिए आवश्यक हैं? गर्म और सूखी। इन पक्षियों की भयावहता सबसे बड़ा (घरेलू प्रजातियों में) माना जाता है। तुर्की चार तीस किलोग्राम से वजन कर सकते हैं। एक स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए, समय बिताया बहुत ज्यादा नहीं है।

तुर्की जांघ: कैलोरी

लेख की शुरुआत में हम पहले से ही इसके बारे में बात की है। अब और अधिक विस्तार में इस सवाल पर विचार करें। प्रत्येक भाग अलग कैलोरी टर्की है। उदाहरण के लिए:

• तुर्की जांघ: प्रति 100 ग्राम (त्वचा के साथ) थर्मल सामग्री - 144 किलो कैलोरी। यह आप सूप, कबाब, भुना तैयार कर सकते हैं।
• टर्की जांघ की पट्टिका: थर्मल सामग्री - 80 से 90 किलो कैलोरी है। यह सबसे निविदा और स्वादिष्ट मांस है।
• 140 के बारे में कैलोरी - त्वचा के बिना कैलोरी जांघ टर्की थोड़ा कम हो जाएगा।
• क्या हिस्सा सबसे उच्च कैलोरी है? पंख। यहाँ आंकड़े अधिक होगी - 168।
• ही कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकते हैं तैयार करने की विधि के आधार पर। और काफी। आपको सबसे कम चयन करने की आवश्यकता है, तो पता है कि पकाया टर्की (जांघ) की कैलोरी भुना की तुलना में थोड़ा कम (उत्तरार्द्ध मामले में यह 180 से अधिक किलो कैलोरी) है।

खाना पकाने की तकनीक

तुर्की भुना हुआ जा सकता है, उबला हुआ, पके हुए। वहाँ मांस के व्यंजनों की विविधता का एक बहुत है। यहाँ सबसे अधिक लोकप्रिय हैं।

• टर्की की सीख। सबसे अच्छा खाना पकाने के लिए उपयोग करने के लिए क्या है? यह टर्की जांघ (कम यह कैलोरी) और स्तन लेने के लिए बेहतर है। और क्या हम स्वादिष्ट और सुगंधित बारबेक्यू तैयार करने के लिए की जरूरत है? ठीक तरह से अचार पकाया जाता है। हम होगा यह द आधार के खनिज पानी, जो होगा मांस अधिक निविदा। छोटे टुकड़ों में टर्की काटें। प्याज अगले कटौती koltsami.Chto? , एक सॉस पैन या गहरी कटोरा परतों, प्रत्येक नमक, काली मिर्च में मांस और प्याज के टुकड़े डाल मसाले जोड़ें और खनिज पानी डालना। अब, 2-3 घंटे के लिए मांस छोड़ दें। इस समय के दौरान, यह अच्छी तरह अचार से लथपथ और रसदार और सुगंधित है। जब मांस अच्छी तरह से promarinuetsya है, यह स्ट्रिंग सीख पर शुरू करते हैं। आप सब्जियों जोड़ सकते हैं: टमाटर, तोरी, बैंगन। कैसे बारबेक्यू की तत्परता का निर्धारण करने के? यह बहुत आसान है। मांस के रस के साथ ड्रिप के लिए शुरू होता है, तो वह आग से हटाया जाना चाहिए, अन्यथा यह शुष्क हो सकता है।
• मशरूम के साथ रोस्ट टर्की। बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान। करने के लिए कुक यह आप की जरूरत है एक तुर्की पट्टिका, प्याज, मलाई, मशरूम (मशरूम, सफेद), नमक और काली मिर्च। कार्यों के अनुक्रम इस प्रकार है:

1. धो लें और मांस काट।
2. एक पैन ले लो, यह तेल पर डाल, और fillets भून।
3. धो लें और प्याज साफ, तो काटना और मांस में जोड़ें।
4. Obmytye और कटा हुआ मशरूम, भी, एक फ्राइंग पैन पर डाल दिया।
5. उच्च गर्मी के ऊपर एक टर्की तलना मत करो। जब पानी सुखाया जाता है, मलाई, काली मिर्च, नमक जोड़ने।
6. सभी अच्छी तरह से मिलाएं और 5-10 मिनट के लिए उबाल। बोन एपीटिट!

तुर्की व्यंजनों, बहुत सारे हैं। आप किसी भी चुन सकते हैं। क्या पहले से तैयार भोजन खिलाया जा सकता है? आदर्श किसी भी सब्जियों, आलू, चावल। लाल या सफेद वाइन का एक गिलास पकाया व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त होगा।

उपयोगी गुण

क्यों टर्की मांस आहार से एक माना जाता था? क्या पोषक तत्वों इस उत्पाद में शामिल है?

• प्रोटीन की बड़ी मात्रा में आता है टर्की के उपयोग के व्यायाम के बाद विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
• कोलेस्ट्रॉल की कमी।
• शरीर में वसा की कम प्रतिशत आहार भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है, यहां तक मांस।
• आसानी से मानव शरीर द्वारा अवशोषित।
• विटामिन और खनिज की एक बड़ी संख्या।
• बढ़ी हुई सोडियम सामग्री मानव शरीर में चयापचय की प्रक्रिया को सामान्य बनाने में मदद करता है।

युक्तियाँ गृहिणी

टर्की की एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान तैयार करने के लिए, इन बारीकियों आप जानना चाहते हैं:

• बाजार में सबसे अच्छा मांस खरीदें।
• तुर्की एक वजन दस किलोग्राम से अधिक नहीं चुनना चाहिए। जैसा कि आमतौर पर युवा पक्षी में वजन का होता है। इसका मांस सबसे निविदा और स्वादिष्ट है।
• जमे हुए टर्की फ्रीजर में एक साल के लिए भंडारित किया जा सकता।
• तुर्की जांघ (इस लेख में पहले सूचीबद्ध कैलोरी) फ्राइंग, पकाने और पाक के लिए आदर्श है।
• खाना पकाने के दौरान आप लहसुन और नींबू का उपयोग करते हैं - गंध और स्वाद स्वादिष्ट हो जाएगा।
• टर्की से तैयार व्यंजनों किसी भी जड़ी बूटियों के साथ सजाया जा सकता है: अजमोद, सोआ, सलाद।
• का सबसे अच्छा तरीका एक तुर्की पकाना - ओवन में पन्नी का उपयोग कर।
• जब टर्की खाना पकाने, नमक का एक बहुत जोड़ने के बाद से यह सोडियम शामिल न करें।
• barbeque के लिए प्याज अधिमानतः, स्लाइस में कटौती तो यह सीख पर स्ट्रिंग के लिए आसान है।
• ताजा सब्जियों टर्की से व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त है।

पांच कारणों से आप टर्की मांस खाने के लिए की जरूरत है

1. तुर्की लोग हैं, जो उचित पोषण का पालन के आहार में शामिल किया गया है।
2. कई स्वास्थ्य समस्याओं का समाधान।
3. फास्फोरस की एक बड़ी राशि मछली के साथ एक सममूल्य पर टर्की डालता है।
4. कम वसा की मात्रा उचित चयापचय के लिए योगदान देता है, और इसके परिणामस्वरूप, लोगों को और अधिक फिट और स्वस्थ हो जाते हैं।
5. तुर्की, विशेष रूप से स्तन, यहां तक कि छोटे बच्चों को खाया जा सकता है।

अंत में

कुक एक तुर्की मुश्किल नहीं है। हमें उम्मीद है कि सरल बनाने की विधि और थोड़ा चाल की मदद से आप स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प तैयार करने के लिए। स्लिम और toned - आप लगातार मांस टर्की खा रहे हैं, तो आपके शरीर अधिक स्वस्थ, और आंकड़ा हो जाएगा।