कैसे घर पर मीड बनाने के लिए?

रूस में, शहद बहुत प्यार करता था और इसके लाभकारी गुण और अपराजेय स्वाद के लिए सराहना की है। उसे विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयारी कर रहे थे के साथ। विशेष रूप से एक पेय मीड, तैयारी जिसमें से समारोह के लिए तैयार करने का एक अभिन्न अंग के रूप में उल्लेखनीय ऐसी। इस प्रकार, प्राचीन रीति के अनुसार, शादी की दावत में नववरवधू, और एक अतिरिक्त 30 दिनों के लिए केवल उसे और कोई अन्य शराब खाने के लिए थे। इसलिए, जिस तरह से, और वह अपने नाम "हनीमून" को दिया।

आज, यथायोग्य या नहीं, लेकिन शादी पार्टी पर मीड शराब ने ले लिया। हालांकि, कैसे मीड बनाने के लिए का सवाल, अपनी प्रासंगिकता है, क्योंकि इस स्वादिष्ट और स्वस्थ पीने नहीं खोया है। वैसे, हमारे पूर्वजों के शस्त्रागार में पेय की विभिन्न किस्मों और भी अधिक तरीके यह पकाने के लिए के बहुत था। आज, घर मीड के क्लासिक संस्करण पर ध्यान केंद्रित।

तो शहद (300 ग्राम), खमीर, चीनी और हॉप्स पर शेयर।

मीड बनाने के लिए कैसे: पहला कदम

पानी (2 लीटर) के पैन में डालो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। फिर ध्यान से हलचल करने के लिए इतना है कि यह जला नहीं है की कोशिश कर रहा, धीरे-धीरे उस में शहद जोड़ने के लिए शुरू करते हैं। यह कैसे हम कुछ मिनट के लिए शहद उबाल दे, नहीं फोम, जो निश्चित रूप से गठित किया जाएगा दूर करने के लिए भूल है। अब कुछ शराबी शंकु (फार्मेसियों में बेचा) जोड़ें। गर्मी से पैन निकालें और ढक्कन के साथ कवर किया।

मीड बनाने के लिए: दो कदम

गर्म पानी का एक गिलास में डालो और उसमें चीनी (चम्मच चम्मच) भंग। तो फिर वहाँ खमीर (एक चम्मच) जोड़ा गया था और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद हम कैसे तेजी से पानी के बुलबुले की सतह पर खड़े होंगे देखेंगे। यह हमें बताता है कि रचना इस्तेमाल के लिए तैयार है।

मीड बनाने के लिए: तीन चरण

हम शहद पानी में घोल कर लगभग 40 डिग्री के तापमान को शांत करने के लिए प्रतीक्षा करें। तो यह में खमीर समाधान में डालना। दो घंटे बाद, यह ध्यान दिया जाना होगा, पैन कवर प्रचुर मात्रा में फोम में तरल सतह। यह करने की एक प्रक्रिया है कि इसका मतलब है शराबी किण्वन। उसके पाठ्यक्रम में, एक ग्लूकोज अणु (चीनी) शराब (इथेनॉल) और 2 एक ही अणु के 2 अणु प्राप्त कर रहे हैं कार्बन डाइऑक्साइड की।

किण्वन सात दिनों के बाद समाप्त हो गया है, और इसके पूरा होने पर तथ्य यह है कि फोम सतह से गायब हो जाता है से आंका जा सकता। पेय के भविष्य की तत्परता की आश्वस्त हो करने के लिए, इस प्रकार आगे बढ़ें। एक मैच लाइट और यह बर्तन में कर देगा - अगर यह बंद नहीं करता है, इसका मतलब है कि कार्बन डाइऑक्साइड नहीं रहा। सब कुछ तैयार है।

मीड बनाने के लिए: चार कदम

हम अपने घर मीड और बोतलों (अधिमानतः ग्लास) को फिल्टर। इस मामले में, हमें याद रखना है कि यह आवश्यक गर्दन के सबसे भरने के लिए नहीं है, और लगभग 90% प्रतिशत। अब घनी काग कंटेनर पलकों और उन्हें फ्रिज, जहां पीने के लिए एक वास्तविक पांच दिन होना चाहिए में डाल दिया। इस समय के बाद, हम मीड बाहर खींच, कोशिश करते हैं और पीते हैं, अपने सुखद स्वाद और एक छोटे से किले (5-7 डिग्री, कोई है कि अधिक से अधिक) का आनंद ले।

मीड नुस्खा तैयारी है कि आप बस सीखा है, यह मित्रों और परिवार के साथ उत्सव के भोजन के लिए एक विशेष, पारंपरिक रूसी स्वाद बनाने के लिए एक शानदार तरीका है।

हम शराबी घुंडी के अलावा, एक मसालेदार स्वाद चखा पीने के लिए तैयार होना चाहते हैं हम शुरू में भंग शहद लौंग, दालचीनी और इलायची के साथ पैन में जोड़ें। ये मसाले घर मीड परिष्कार और मौलिकता दे।

एक नियम के रूप में, यह लेबल "मीड", पीने के लिए असंभव के साथ प्लास्टिक कंटेनर में दुकानों में बेचा जाता है। तो आलसी मत बनो (विशेष रूप से, क्योंकि यह मुश्किल नहीं है) और घर प्रतिरक्षा प्रणाली है, जो प्रतिदिन बवासीर से सर्दी और फ्लू के मौसम की रोकथाम के लिए प्रयोग की जाने वाली सिफारिश की है के लिए इस स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय लेते।