खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

डिब्बाबंद टूना पफ पेस्ट्री व्यंजनों के साथ पाई

समुद्री भोजन के लाभ सभी को जाना जाता है, वहाँ प्रोटीन, खनिज सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, कम से कम वसा का एक बहुत है और अगर यह मौजूद है, यह मनुष्य के लिए ही उपयोगी है। तथ्य यह है कि इसके लाभकारी गुण व्यावहारिक रूप से डिब्बाबंदी के दौरान खो समुद्री भोजन के बेहतरीन उदाहरणों में से एक ट्यूना है। कई इस मछली स्वाद के लिए यह एक अलग पकवान के रूप में खाया जा सकता है, और सलाद और पेस्ट्री में एक घटक घटक के रूप में की है। आज हम आपको ट्यूना के साथ केक, जिसका खाना पकाने किस्में कई व्यंजनों आटा और भरने के प्रकार पर निर्भर करता है विभाजित कर रहे हैं कर रहे हैं प्रदान करते हैं।

मौजूदा व्यंजनों का जो भी चुन लिया जाता है, यह अपने आप ही स्वादिष्ट में है। डिब्बाबंद टूना पफ पेस्ट्री और यहां तक कि आलू भरने में भराव के योग के साथ पाई आटा के साथ इस पाई - हम सबसे लोकप्रिय और आसानी से तैयार विकल्पों में से दो को चुना है।

परत केक नुस्खा पेश करने का पहला।

पेस्ट्री के लिए सामग्री

परीक्षण इस तरह की - सबसे प्रिय और लोकप्रिय में से एक है, लेकिन सभी गृहिणियों पता नहीं यह कैसे करना है। अधिकांश लोगों को रसोई घर में या दुकानों में पहले से तैयार आटा खरीदना पसंद करते हैं। समाप्त पेस्ट्री से डिब्बाबंद टूना के साथ पाई स्वाद में भी अच्छा है, लेकिन अभी भी थोड़ा कि पूरी तरह से घर पर पकाया जाता है एक से हीन है।

और अगर यह लेख पढ़ अपने हाथों से सब कुछ करने का फैसला किया है, यहाँ, आप करने के लिए कृपया नुस्खा।

यह स्टॉक ले जाएगा:

  • मक्खन (50 ग्राम);
  • वनस्पति तेल (सूरजमुखी या जैतून - 50 ग्राम);
  • बियर (एक सौ मिलीलीटर);
  • आटा (अधिमानतः sifted - 300 ग्राम);
  • नमक (एक छोटे - के बारे में पाँच ग्राम)।

आटा गूंथ

पफ पेस्ट्री खाना पकाने के दौरान विशेष कुरकुरे होते प्रसन्न करने के लिए तेल के दो प्रकार जोड़ने के लिए आवश्यक है।

उच्च पक्षों के साथ एक विशाल कटोरा ले लो, एक कटोरा पूरी तरह से फिट। उस में वनस्पति तेल डालो, और मक्खन डाल दिया, थोड़ा नरम।

तेल के मिश्रण ठंडी बीयर डालना, नमक जोड़ें।

उपद्रव और भाग धीरे-धीरे आटा डालना। अच्छी तरह से सभी मिश्रण है, और एक घने पुंज, तो तालिका, जो पहले आटे के साथ छिड़क जरूरी हो गया था पर रखें जब।

हम हाथ से आटा गूंथ के लिए थोड़ा आटा podsypaya जरूरत से बाहर शुरू करते हैं। इस परीक्षण के लिए, आप कम या अधिक आटा नुस्खा में निर्दिष्ट की तुलना में पड़ सकता है। नंबरों पर लटका दिया नहीं आवश्यक हो, आटा के लिए मुख्य कसौटी है - यह हथेलियों के आज्ञाकारी और आसान बैकलॉग है।

के बारे में बीस मिनट के लिए फ्रिज में आटा रखो। इस समय के दौरान, चुपचाप डिब्बाबंद टूना के साथ केक पर भरने की तैयारी।

भरने के लिए सामग्री

और यह न केवल मछली शामिल होंगे, जैसे टूना पाई एक सुस्त स्वाद होगा। अंडे, प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर की चटनी, जो पूरी तरह से संयुक्त साथ यह पतला और एक दूसरे के स्वाद गुणों के पूरक हैं।

भरने के लिए आप की आवश्यकता है:

  • डिब्बाबंद टूना (बेहतर अपने स्वयं के रस में लेने के लिए, तेल में नहीं - 300 ग्राम);
  • प्याज (एक पाउंड);
  • अंडे (2 टुकड़े, उबले पकाया जाता है।);
  • काली मिर्च (एक मध्यम आकार);
  • टमाटर की चटनी (100 मिलीलीटर);
  • वनस्पति तेल;
  • नमक।

भरने को तैयार

साफ प्याज और कटा हुआ, तो यह सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में तला हुआ होना चाहिए।

बारीक मिर्च काट, वहाँ से चुनने के लिए दो विकल्प हैं - मिर्च ताजा या डिब्बाबंद हो सकता है। ताजा काली मिर्च प्याज के साथ एक साथ पैन में जोड़ने और डिब्बाबंद - जब प्याज नरम है।

इसके बाद, ट्यूना की एक कर सकते हैं खोलने के लिए और अतिरिक्त तरल बाहर डालना - यह आसान है करने के लिए, एक कोलंडर में जार की सामग्री को फेंक।

प्याज और एक पैन में मिर्च को टूना जोड़ कर खुली, बारीक कटी अंडे।

यह सभी कुछ मिनटों के लिए भून और फिर एक छोटे से टमाटर की चटनी जोड़ें। यह उबाल सभी तीन या चार मिनट और शांत करने के लिए अनुमति दी।

ट्यूना के साथ एक पाई बनाओ

पूर्व की जरूरत 175 के बारे में डिग्री पर तापमान की स्थिति से अवगत कराया ओवन चालू करने के लिए।

वनस्पति तेल या मक्खन के साथ बेकिंग शीट तेल, एक अच्छा विकल्प चर्मपत्र कागज, जो आवश्यक है पाक के लिए मोल्ड की सतह को कवर करने के लिए किया जाएगा।

सर्द रेफ्रिजरेटर से आटा और दो बराबर भागों में विभाजित। एक बड़े केक जाओ, तो आप निश्चित रूप से कुछ छोटे बना सकते हैं, लेकिन उनके तैयारी अधिक समय और प्रयास ले जाएगा।

के अधिग्रहण के लिए एक दृश्य के साथ एक मेज पर रोल बाहर का एक हिस्सा पाक टिन (वृत्त या आयत, जो भी आप पाक)।

हम एक बेकिंग शीट पर आटा हस्तांतरण, अगर आटा अपने क्षेत्र से परे फैली हुई है, यह एक चाकू के साथ बहुत ज्यादा कटौती की जानी चाहिए।

सफलतापूर्वक ट्यूना के साथ एक केक बनाने के लिए, यह समान रूप से आटा की पूरी सतह पर भरने को वितरित करने के किनारों से कुछ जगह छोड़ने जबकि आवश्यक है। इस आदेश में सामग्री के रिसाव को रोकने के लिए किया जाता है।

तैयारी के अगले चरण - स्टफिंग के लिए एक दूसरी रोलिंग और हस्तांतरण आटा परत। ऐसा लगता है कि पहली और आटा की दूसरी टुकड़ा एक ही आकार के बारे में होना चाहिए और बेकिंग टिन के किनारे से परे जाना नहीं है। अन्यथा, अवशेष पर चाकू से हटाया जा सकता है।

उसके बाद, आप ध्यान से अपनी परिधि के चारों ओर ट्यूना के साथ पाई पिंच करने के लिए, यह बेहतर हाथ करने की जरूरत है, ताकि इसे और अधिक विश्वसनीय हो जाएगा। बढ़त अच्छी तरह से जुड़ा होना चाहिए, और थोड़ा ऊपर वृद्धि करने के लिए। यह सुनिश्चित करना है कि केक का रस प्रवाह नहीं कर सकता है।

उन अतिरिक्त आटा टुकड़े जो कटौती की गई है, केक सजाने के लिए एकदम सही हैं। इसके अलावा एक महान आकर्षण इस व्यंजन अंडे की जर्दी सतह पेंट कर सकते हैं बनाते हैं।

यह केक बेक करने ही बनी हुई है। लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में पाक रखो।

यह देखा जाएगा जब कि केक का शीर्ष स्तर गुलाबी हो गया, और रसोई घर में एक सुखद खुशबू हो जाएगा, तो आप इसे एक दन्तखुदनी या एक मैच के साथ तत्परता के लिए परीक्षण कर सकते हैं। उन पर भेदी कोई परीक्षण किया जाएगा, तो केक बेक किया जाता है।

तस्वीरें जो आप इस लेख में देख सकते हैं के साथ डिब्बाबंद टूना पफ पेस्ट्री नुस्खा के साथ पाई, तैयार है। यह थोड़ा ठंडा के रूप में उपयोग करने के लिए बेहतर है।

डिब्बाबंद टूना और आलू के साथ पाई

केक का दूसरी तरह भरने के पिछले संरचना और परीक्षण के प्रकार से अलग है। यह नुस्खा में, यह भराव है, और भरने अधिक और आलू आ जाएगा।

आटा के लिए की आवश्यकता होगी:

  • अंडे (तीन टुकड़े, अधिमानतः ताजा);
  • दही (वसा का एक कप);
  • आटा (एक कप, यह सबसे अच्छा जांचने की है);
  • सोडा (आधा चम्मच);
  • नमक (स्वाद के लिए)।

भरने के लिए सामग्री

पाई के लिए भरने अधिक पौष्टिक कारण आलू इसकी संरचना में शामिल किया जाएगा।

इसकी तैयारी की आवश्यकता होगी के लिए:

  • आलू (मध्यम आकार - उनमें से चार);
  • डिब्बाबंद टूना (तीन सौ ग्राम है, यह एक उच्च गुणवत्ता और अपने स्वयं के रस में चुनने के लिए सलाह दी जाती है);
  • बल्ब (एक मध्यम आकार);
  • नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए जोड़ें)।

केक की तैयारी की विधि

180 डिग्री के पहले से गरम ओवन। पाक के लिए एक फार्म तैयार, यह उच्च पक्षों के साथ इसे बनाने के लिए, क्रीम या वनस्पति तेल के साथ यह चिकना बेहतर है।

प्याज और आलू के छिलके, प्याज कटौती पतली स्लाइस और आलू में - कटा हुआ। यह सब काली मिर्च और नमक।

पर मोल्ड के नीचे आलू और प्याज बाहर रखना, मछली समान रूप से जोड़ें।

इसके बाद, के लिए यह आप सभी एक ब्लेंडर का उपयोग कर सामग्री मिश्रण की जरूरत है, आटा तैयार करते हैं। इससे यह सुनिश्चित होता है कि वहाँ गांठ हो जाएगा, कि पूरी तरह से परीक्षण में वांछनीय नहीं है। सांचे में आटा डालो और उस पर समान रूप से फैल गया।

बीस मिनट के लिए ओवन में एक केक के रूप में कहें तो एक निर्धारित समय के बाद एक मैच या एक दन्तखुदनी का उपयोग कर केक की तत्परता की जाँच करें। वे आटा चिपटना नहीं करते हैं, तो पकवान तैयार है।

हम इसे ओवन से मिलता है और कमरे के तापमान को शांत करने के लिए दे। केक के पूरक के बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद) या मेयोनेज़ के साथ मलाई जा सकते हैं के रूप में, कुछ प्रशंसकों टैटार सॉस के साथ इस व्यंजन खाते हैं।

भुना हुआ सब्जियों या ताजा सब्जियों के योग के साथ दही, मेयोनेज़ और मलाई में, - वहाँ कैसे डिब्बाबंद टूना के साथ एक पाई पकाने के लिए पर कई विकल्प हैं।

प्रत्येक नुस्खा चयन करता है, उनके स्वाद वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित।

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