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टमाटर और प्याज के साथ ब्रेज़्ड सूअर का मांस: सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों
तैयार करने के लिए स्टू , कई गृहिणियों सिर्फ सूअर का मांस चुनें। यह पकवान एक और अधिक रसीले और गोमांस से निविदा है, बस सब्जियों के साथ पूरी तरह से के अलावा। हर कोई जो परिचित मेनू है पहले से ही तंग आ चुके हैं और कुछ नए और दिलचस्प की कोशिश करना चाहते है, टमाटर और प्याज के साथ ब्रेज़्ड पोर्क आनंद लेने के लिए सुनिश्चित करें। हम इस व्यंजन की तैयारी का सबसे अच्छा नुस्खा के तीन के एक विकल्प प्रदान करते हैं।
टमाटर के साथ पोर्क स्टू: नुस्खा
इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चटनी और रसदार, निविदा मांस कि अपने मुँह में पिघला है। इस बीच, ब्रेज़्ड पोर्क टमाटर और यह नुस्खा में प्याज के साथ बहुत बस पकाया जाता है। मुख्य बात - कार्यों के पूरे अनुक्रम को चिपके रहते हैं।
- पोर्क कंधे (2 किलो), बड़े टुकड़ों में काट, धोया और तौलिया सूखी। नमक और काली मिर्च के बड़िया मांस के मिश्रण।
- एक frypot (30 एमएल) और भूरे रंग सुनहरा होने तक फ्राई पोर्क स्लाइस उसके आधार पर की हीट वनस्पति तेल, और फिर उन्हें एक डिश पर डाल दिया।
- एक ही कटोरा, जहां तला हुआ मांस, कटा हुआ सब्जियों (प्याज, गाजर, अजवाइन) जोड़ें। भूरे रंग के लिए 5 मिनट।
- सब्जी तला हुआ लहसुन में जोड़े। 2 मिनट के लिए यह तलें, और फिर टमाटर प्यूरी दर्ज करें। यह करने के लिए, Blanch 2 टमाटर, शीर्ष छिलका निकालने के लिए, उन्हें काट, बीज निकाल दें और एक ब्लेंडर की मदद से मांसल भाग काटना। जब तक जब तक सॉस रंग कारमेल जाएगा एक साथ उबाल।
- सब्जियों (50 ग्राम) के लिए आटा जोड़ें। एक और 2 मिनट के बाद, रेड वाइन सॉस (1 कप) में डाल दिया। Uvaria मिश्रण आधे रास्ते तो frypot मांस को लौट गया।
- पोर्क मांस शोरबा या किसी अन्य रूप में स्टू जाएगा, कि मांस पूरी तरह से भूनने पैन में डाल दिया है। यहां तेज पत्ता और काली मिर्च जोड़ें।
- एक बंद ढक्कन के नीचे 3 घंटे के लिए कम आंच पर मांस को दिलासा। तो यह एक सेवारत पकवान में स्थानांतरण और सेवा करने के लिए आवश्यक है।
प्याज, टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ पोर्क स्टू
हम एक और स्वादिष्ट पकवान पकाने के लिए प्रदान करते हैं। टमाटर और प्याज के साथ ब्रेज़्ड सूअर का मांस बहुत जल्दी पकाया जाता है। इस व्यंजन के लिए मांस पतली स्ट्रिप्स, जो पहले वनस्पति तेल में तला जाता है और फिर टमाटर की चटनी में बुझ में काटा जाता है।
टमाटर और प्याज 1 घंटे के लिए एक कम आंच पर पकाया जाता है के साथ ब्रेज़्ड सूअर का मांस। तब मांस छिड़का साग, तैयार चावल या आलू प्यूरी के साथ परोसा जा करने के लिए।
धीमी आंच पर पकाया पोर्क पसलियों multivarka में
पोर्क पसलियों टमाटर और प्याज के साथ पकाया, मांस की तुलना में कम स्वादिष्ट नहीं किया जाना है। सबसे तेज़ तरीका उन्हें multivarka में नष्ट करने के लिए है, लेकिन आप मांस और कम गर्मी के ऊपर चूल्हे पर उबाल कर सकते हैं।
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