टमाटर और पनीर के साथ बेक्ड बैंगन - बहुत ही सुंदर और अमीर पकवान

टमाटर के साथ बेक्ड बैंगन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर पता चला है। हालांकि, इस व्यंजन विभिन्न सामग्री का एक बहुत कुछ है और उन्हें कार्रवाई करने के लिए बहुत समय की आवश्यकता है। लेकिन एक बार रात के खाने की तैयारी कर रहा है, आप इसे फिर से और फिर क्या करना चाहते हैं जाएगा।

कदम दर कदम नुस्खा कैसरोल बैंगन की

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• युवा और बड़े बैंगन - 4 पीसी;।
• लाल पके टमाटर - 6-8 पीसी;।
• ठीक नरम पनीर - 350 ग्राम;
• ताजा लहसुन औसत - 4 लौंग;
• बड़े प्याज प्याज - 1 सिर;
• रेड वाइन पल - 100 मिलीलीटर;
• पनीर "एक प्रकार का पनीर" - 100 ग्राम;
• नमक - 2/3 चम्मच;
• ताजा तुलसी - 1 गुच्छा;
• जायफल - 2 पीसी;।
• allspice काला - स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं;
• बिना गंध वनस्पति तेल - 85 मिलीलीटर (तलने के लिए)।

बुनियादी उत्पादों के प्रसंस्करण

की कैसरोल करने के लिए टमाटर के साथ बैंगन सबसे स्वादिष्ट और रसदार, आप ध्यान से इन सब्जियों के सभी संभाल चाहिए मिलता है। ऐसा लगता है कि इन उत्पादों को न केवल duhovochnom कोठरी में है, लेकिन पहले से एक गैस स्टोव पर विकसित किया जाएगा। इस प्रकार, यह दो बड़े बैंगन लेते हैं, अच्छी तरह से उन्हें धोने के लिए आवश्यक है और फिर पतली वेफर्स में कटौती। इसके अलावा यह गर्म पानी में शेष सब्जियों कुल्ला करने के लिए, उन्हें त्वचा से साफ और क्यूब्स में चूरे (टमाटर, बैंगन, प्याज) के लिए आवश्यक है।

भूनने अड्डों

टमाटर के साथ बेक्ड बैंगन बहुत तेजी से पकाया जाता है और भी मसाले का एक बहुत मिलता है, अगर सभी मूल सामग्री एक फ्राइंग पैन में पूर्व संसाधित कर रहे हैं। एक आधार प्रदान करने के लिए हमारे व्यंजनों के लिए, एक गहरी तलें पैन लेना तेल, गर्मी में जोड़ने के लिए है, तो 2 पक्षों के साथ सब्जी थाली भून की जरूरत है। उन्हें सबसे अधिक वसा गीला कागज तौलिया के लिए सिफारिश की बैंगन के वंचित करने के लिए।

भूनने भरने

टमाटर के साथ बेक्ड बैंगन भी juicier हो जाता है, तो भरने के लिए बड़े पके टमाटर का उपयोग। वे एक घंटे के एक चौथाई के बारे में एक ढक्कन के बिना कटा उत्पादों (प्याज और बैंगन) और उबाल के बाकी के साथ पैन में डाल दिया जाना चाहिए। उसके बाद, डालना सब्जियों कटा जाना चाहिए तुलसी, नमक, कसा हुआ लहसुन, काली मिर्च और रेड वाइन डालना, और फिर गर्मी से हटा दें।

गठन के पाठ्यक्रम

सब्जी कैसरोल बैंगन के साथ काफी आसानी से गठन किया था। ऐसा करने के लिए, पाक के लिए एक गहरा कटोरा, उसके नीचे तली हुई प्लेट (आधा) पर डाल दिया, मसले नरम पनीर, भरवां टमाटर और कसा हुआ जायफल ले। इसके अलावा पकवान फिर से भुना हुआ aubergines बंद कर दिया जाए, ठीक डेयरी उत्पाद डाल दिया और कसा हुआ पनीर डालना।

गर्मी उपचार

duhovochnom ओवन तापमान में पाक कला सब्जी पुलाव आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर होना चाहिए। नतीजतन, आप एक प्रकार का पनीर के एक स्वादिष्ट टोपी के साथ एक संतोषजनक और सुंदर पकवान होना चाहिए।

कैसे मेज पर लाने के लिए

समाप्त हलवा ओवन से हटा दिया जाना चाहिए, थोड़ा शांत है, तो एक चाकू से काटा और ब्लेड का उपयोग कर प्लेट पर डाल दिया। मैं गेहूं की रोटी के साथ गर्मी के रूप में मेज पर इस व्यंजन की सेवा की।