जलपान तैयार: किशमिश के साथ बन्स की एक किस्म

कैसे अच्छा कभी कभी एक कप चाय पीते हैं और किशमिश के साथ स्वादिष्ट बन्स खाने के लिए। वे दो हिस्सों में काटा जा सकता है और रगड़ना मक्खन या मूंगफली का मक्खन। यह नाश्ता कई द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। विशेष रूप से, क्योंकि यह एक अतिरिक्त है और सुबह में एक अच्छे मूड दे।

किशमिश के साथ हर किसी का पसंदीदा बन्स। तैयारी का नुस्खा बहुत सरल है। यह किसी भी, यहां तक कि नौसिखिया कुक संभाल कर सकते हैं।

तैयारी

गूंथ करने के लिए आटा निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• अनिवार्य आटा (लगभग 350 ग्राम);
• दूध, जो 150 एमएल (थोड़ा छोटा कप) की आवश्यकता होगी;
• चीनी, लगभग 130 - 140 ग्राम;
• किशमिश (अच्छी तरह से धोया - 120 ग्राम);
• जरूरत है और पैन चिकनाई के लिए मक्खन;
• किशमिश के साथ खमीर बन्स कि रसीला और सुंदर कर दिया है;
• 2 चिकन अंडे;
• ताजा नींबू की एक छोटी सी उत्साह;
• नमक।

सभी सामग्री आप एक विशेष तरीके से की जरूरत है, सभी अनुपात और अनुक्रम रखने मिक्स। थोड़ा दूध, जिसमें खमीर बाद में जोड़ दिया जाता है गर्म करने के लिए शुरू करने के लिए। खैर, वे सूखी हैं। यदि नहीं, तो वे बहुत काट करने के लिए (एक पिसाई यंत्र या चाकू पर) की जरूरत है। यहाँ यह 1 चम्मच डाल करने के लिए आवश्यक है चीनी और आटे के कुछ बड़े चम्मच। आखिर अच्छी तरह से, आप 20 मिनट की जरूरत है - 30 यह सब एक गर्म और अंधेरी जगह में डाल करने के लिए।

जबकि लैक्टिक खमीर मिश्रण उपयुक्त है, आटा कि छोड़ दिया है, जांच की है। यह करने के बाद यह सिर्फ काढ़ा डाल दिया। यह सब चीनी, चिकन अंडे 100 ग्राम के साथ मिश्रित और कटा हुआ एक नींबू का उत्साह है। मिक्सर या अच्छी तरह से सभी मिश्रण और हल्के नमक। जैसे ही आटा स्थिरता चिपचिपा जाएगा, यह खत्म हो और गुंबद के लिए मैन्युअल रूप से बेहतर है।

किशमिश के साथ और muffins इसलिए क्योंकि आटा में सूखे फल जोड़ने के नाम हैं। आप स्वाद यह मक्खन के साथ और बाद में ओवन में जला नहीं इलाज कर सकते हैं। आटा गूंध तो यह यह अच्छा लोच है बनाने के लिए आवश्यक है। केवल उस के बाद इसे बाहर रोल और एक घंटे और एक आधे के लिए गर्म रखने चाहिए।

एक बार जब आटा उपयुक्त है, यह छोटे टुकड़ों में विभाजित है और उन्हें किशमिश, जो एक बेकिंग शीट पर बाहर रखी हैं साथ बन्स में बनाने के लिए आवश्यक है। एक छोटे से गुलाब का इलाज करने के लिए, muffins कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया है वहीं खड़े रहने से। उसके बाद ही वे विशेष रूप से प्रशिक्षित, पीटा अंडे के साथ शीर्ष से lubricated और अतिरिक्त चीनी के साथ छिड़क दिया जाना चाहिए। बीस मिनट के लिए बेक किया हुआ बन्स, जब तक वे एक अच्छा परत मिल जाएगा।

स्वादिष्ट केक

किशमिश बन्स तैयार न केवल, लेकिन यह भी केक। हालांकि, आमतौर पर सूखे फल भरने का एक हिस्सा है। बहुत स्वादिष्ट प्राप्त जब केक किशमिश और पनीर के साथ कर रहे हैं। बहुत बस उन्हें पकाना।

(- 450 ग्राम 400), मक्खन (150 ग्राम), एक सा आदेश केक बनाने के लिए साथ किशमिश (लगभग 200 ग्राम) दही आटा की जरूरत में वेनिला चीनी, चीनी का रेत (100 ग्राम), किशमिश (30 - 50 ग्राम) अंडा और एक छोटे से दूध (के बारे में 2 बड़े चम्मच)।

तैयार करने के लिए आटा मिलाया जा Pyrozhkov आटा, पनीर, मक्खन और वेनिला चीनी विशेष की 150 ग्राम sifted। प्राप्त मिश्रण एक फ्रिज में रखा गया था और यह एक घंटे के लिए वहाँ रखा जाता है।

जब तक आटा ठंडा किया जाता है, यह किशमिश, क्रीम, चीनी और प्रोटीन की स्टफिंग तैयार करने के लिए संभव है। बेशक, आप सभी मिश्रण की जरूरत है। उसके बाद ही आटा इस्तेमाल के लिए तैयार बाहर लुढ़का और छोटे वर्गों में काटा जाता है। उन में कुछ और डाल भरने, तो कोई वास्तविक पाई है, जो एक बेकिंग शीट, तेल पर रखी हैं के रूप में।

अग्रिम एक छोटे से दूध के साथ की जर्दी whisk चाहिए। इस मिश्रण को हल्के से lubricated सतह केक, जो ओवन है जो में रखा जाता है 180 डिग्री के गरम किया जाना है। 25 मिनट, जिसके बाद से व्यवहार करता है सेवा कर सकते हैं - पर्याप्त केवल 20 सेंकना।

किशमिश तैयार किया जा सकता है के साथ विभिन्न केक और muffins, और केक, साथ ही विभिन्न केक। एक बहुत व्यंजनों। एक है कि पूरे परिवार के लिए अपील करेंगे खोजने के लिए महत्वपूर्ण!