इतालवी कुकीज़ kantuchini। के लिए नुस्खा

आप अपने प्रियजनों एक असामान्य मिठाई आश्चर्यचकित करने के लिए चाहते हैं, एक असली इतालवी कुकीज़ kantuchini पकाने के लिए प्रयास करें। इस व्यंजन आप इस लेख से सीखना होगा के लिए पकाने की विधि। हमें विश्वास है कि इस सरल विनम्रता की संभावना बच्चों बल्कि वयस्कों के लिए न केवल अपील करने के लिए कर रहे हैं।

Kantuchini: क्लासिक नुस्खा

असामान्य बिस्कुट इस तरह के प्रसिद्ध साथ एक सममूल्य पर दुनिया भर में जाना जाता है इतालवी व्यंजन पास्ता या पिज्जा की तरह। और हर स्त्री का अपना तरीके से इस मिठाई तैयार कर रहा है, जोड़ने या इसकी संरचना को बदलने। हालांकि, हम सुझाव है कि आप मूल स्वाद kantuchini आनंद लेने के लिए शुरू करने के लिए। इस व्यंजन के लिए क्लासिक नुस्खा इस प्रकार है:

• एक उपयुक्त कंटेनर में आटा के दो कप, चीनी के 170 ग्राम, जमीन दालचीनी का आधा एक चम्मच, बेकिंग पाउडर के एक बैग और पूरे बादाम का एक कप मिक्स।
• एक और कटोरी में, तीन चिकन अंडे और वेनिला चीनी के दो चम्मच और कटोरी।
• तैयार उत्पादों कनेक्ट और तंग आटा गूंथ।
• पाक कवर चर्मपत्र पाक और लंबे समय से सॉस के रूप में आटा पहिले पर रखें। लगभग 25 मिनट के लिए ओवन में कुकीज़ बेक।
• जब सही समय बीत चुका, पैन, शांत पेस्ट्री को हटाने और एक ही विकर्ण स्लाइस पर कटौती तैयार ट्यूबों। चर्मपत्र पर समान रूप से कुकीज़ रखो और एक और 15 मिनट के लिए ओवन को भेजें।

जल्द ही, आप एक प्रामाणिक इतालवी भोजन का आनंद लें कर सकते हैं। याद रखें कि पेस्ट्री के बाकी खुली हवा में संग्रहित किया जाना चाहिए, तो यह कठोर नहीं बन जाता है। यह एक वायुरुद्ध कंटेनर या धातु कंटेनर में व्यवहार करता है डाल करने के लिए बेहतर है।

पकाने की विधि इतालवी kantuchini

इस सरल भोजन तैयार करने के बाद, आप अपने बचपन के दिनों में वापस सोचने के लिए सक्षम हो जाएगा। यह पर्व केवल नट और सूखे फल के स्वाद के साथ हमारे देश, जिंजरब्रेड या पटाखे में लोकप्रिय है, लेकिन याद दिलाता है। कैसे बिस्कुट kantuchini पकाने के लिए? नुस्खा सरल है:

• तीन वेनिला चीनी के 20 ग्राम और एक चौथाई चम्मच के साथ बड़ा अंडा धीरे हाइड्रेटेड सोडा की।
• अंडा मिश्रण ¾ कप चीनी और जमीन दालचीनी के आधे एक चम्मच जोड़ें।
• धीरे-धीरे छोटे हिस्से में, sifted आटा के दो कप आटा में छिड़क। उत्पाद ताकि कोई गांठ रहने मिक्स।
• बाद एक आधा अखरोट और फलों के मिश्रण का आटा कप में डाल दिया। इसकी रचना बादाम, अखरोट, किशमिश, सूखे cranberries या चेरी हो सकता है।
• समाप्त आटा दो भागों, जिनमें से प्रत्येक में एक ही बार में लुढ़का किया जाना चाहिए में विभाजित है। ट्रे, रखी पर workpiece रखो पाक के लिए कागज, और उन्हें ओवन में भेज देते हैं।
• गर्म wedges के 20 या 30 मिनट के बाद विकर्ण पर कटौती की जानी चाहिए, फिर एक बेकिंग शीट पर कुकीज़ रख दिया और 10 मिनट के लिए एक गर्म ओवन में भेज जिसके परिणामस्वरूप।

सेवा करने से पहले, यदि आप चाहें तो आप पीसा हुआ चीनी व्यवहार करता है के साथ छिड़क कर सकते हैं।

चॉकलेट और अखरोट के साथ कुकीज़

यह प्रसिद्ध इतालवी इलाज अक्सर नाश्ता या दोपहर को चाय के लिए कार्य किया। अक्सर यह एक मूल हो जाता है शराब के साथ नाश्ता या कॉफी कॉकटेल। इस कुकी के लिए क्लासिक नुस्खा काफी सरल है, तो इसकी भिन्नता एक दूसरे से बहुत अलग हो सकता है। वे प्राप्त किया जा सकता है, तथापि, कम नहीं स्वादिष्ट। Kantuchini, नुस्खा जिनमें से हमारा सुझाव है कि आप एक ही बार खाना बनाना, काफी सरल है:

• आटे की 240 ग्राम बेकिंग पाउडर और नमक के दो चम्मच के साथ मिश्रित।
• अलग से, वेनिला चीनी और दो अंडे की बैग और कटोरी।
• उत्पादों कनेक्ट करें, उन्हें खुली और भुने हुए अखरोट की 100 ग्राम, कसा हुआ चॉकलेट का 40 ग्राम में जोड़ें।
• आटा गूंध, यह पता रोल और पहिले बेक करने ओवन में एक पाव रोटी भेजें।
• आधे घंटे के बाद, पैन, शांत पेस्ट्री को हटा कर उसे चाकू से बराबर टुकड़ों में काट।
• पाक और फिर से 10 या 15 मिनट के लिए ओवन में डाल के लिए एक पेपर कुकी पर बाहर फैला।

समान रूप से browned के इलाज के लिए, यह समय कर देना चाहिए।

खसखस के साथ Kantuchini

यहाँ प्रसिद्ध इतालवी भोजन के एक और दिलचस्प संस्करण है। कैसे तैयार करने के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ kantuchini? पढ़ें नीचे नुस्खा:

• आटे की 500 ग्राम की एक छलनी में छान-बीन, नमक, चीनी की 300 ग्राम जोड़ने, बेकिंग सोडा और वेनिला के एक चम्मच स्वाद के लिए।
• अलग से, चार चिकन अंडे और फिर उन्हें सूखी मिश्रण से कनेक्ट और कटोरी।
• आटा के 200 ग्राम जोड़े भुना हुआ मूंगफली और अफीम के तीन बड़े चम्मच।
• आटा ओवरराइड, ट्यूबों के रूप में चार भागों और प्रत्येक खाली के आकार में विभाजित।
• ओवन में आटा बेक तक किया।
• जब workpiece कूल्ड, उन्हें तिरछे कटौती और जिसके परिणामस्वरूप स्लाइस ओवन बेक।

एक टिन या गत्ते का डिब्बा में कुकीज़ स्टोर, चर्मपत्र की चादरों स्थानांतरण।

टस्कन बिस्कुट

यह विकल्प इटली में बहुत लोकप्रिय kantuchini। इन कुकीज़ तैयार करने के लिए एक विधि के अनुसार अपनी क्लासिक प्रोटोटाइप दोहराती है, लेकिन टॉपिंग के साथ बेहद प्रयोग कर सकते हैं। पकाने के लिए कैसे टस्कन kantuchini (नुस्खा):

• सूखी बादाम की 50 ग्राम पैन भून, और फिर चाकू काटना। सूखे खुबानी और आलूबुखारा (प्रत्येक प्रकार के पांच या छह टुकड़े), धोने और पतले काट। किशमिश 50 ग्राम के मिश्रण में जोड़े, खड़ा।
• तीन अंडे, आधा कप चीनी, एक नारंगी का उत्साह और वेनिला का आधा एक चम्मच, उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ हराया।
• मिश्रण में जोड़े आटा के दो कप और बेकिंग पाउडर के एक बैग। उत्पादों मिक्स।
• सूखे फल और पागल की आटा मिश्रण के पूरक हैं, और उसके बाद ट्रे पर समान रूप से इसे चालू बाहर।
• जब एक असामान्य केक तैयार है, यह बराबर वर्गों या आयतों में कटौती।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप रसोई प्रामाणिक इतालवी kantuchini में पकाने के लिए सुनिश्चित हो जाएगा। नुस्खा आप अपनी पसंद के लिए चुन सकते हैं, या अपने दम पर वांछित सामग्री के साथ यह पूरक।