छांटरैल सूप

हमारे भोजन में मशरूम जरूरी है। सबसे पहले, वे वसा और कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री के कारण पर्याप्त रूप से गैर थर्मल हैं। दूसरी बात, खनिज और विटामिन की संख्या, मशरूम की कुछ किस्मों नहीं कुछ चुने हुए मांस से हीन थोड़ा है, लेकिन, बाद के विपरीत, वे अमीनो एसिड है कि शरीर से अस्सी प्रतिशत पर अवशोषित कर रहे हैं होते हैं।

सूप chantarelle पहला अवतार

आपको:

- मसालेदार chanterelles का अस्सी ग्राम;

- एक प्याज;

- क्रीम का आधा लीटर;

- दूध;

- मक्खन के पचास ग्राम;

- seasonings;

- पफ पेस्ट्री का एक सा;

- तिल;

- एक अंडे की जर्दी।

मशरूम सुनहरा कुरकुरा जब तक घी में पैन में भून। फिर खुली और प्याज के छोटे क्यूब्स, थोड़ा पानी में कटे हुए और दस मिनट के बारे में ढक्कन बुझाने जोड़ सकते हैं। फिर, मशरूम और प्याज को, क्रीम और दूध जोड़ें। मिश्रण कम गर्मी पर आधे घंटे के लिए उबला हुआ था। समय-समय पर हलचल। फिर मसाले जोड़ें। कुछ मिनट के लिए उबालें और बंद कर देते हैं। आप एक ब्लेंडर के माध्यम से सूप बारी छांटरैल कर सकते हैं। पफ पेस्ट्री ओवन में एक भूसे बनाने के लिए। आटा पाक अंडे की जर्दी तेल और तिल के बीज के साथ छिड़के करने से पहले कटा हुआ।

सूप chantarelle दूसरा अवतार

आपको:

- ताजा chanterelles के पांच सौ ग्राम;

- आलू की तीन सौ ग्राम;

- तीन गाजर;

- दो बल्ब;

- क्रीम;

- स्वाद के लिए मसाला।

Chanterelles अच्छी तरह से गंदगी और अशुद्धियों को धोने। क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी जोड़ें। जब पानी फोड़े, नाली और एक नया डालना। पंद्रह मिनट के लिए मशरूम उबालें। आलू छील और छोटे स्लाइस में कटौती। मशरूम में जोड़े। आधा छल्ले में कटौती प्याज, गाजर घिस। फ्राई सब्जियों उनमें से अंत में एक छोटे से तेल में, आटा और क्रीम के एक चम्मच जोड़ें। फिर कुछ मिनटों के और पॉट में जोड़ें। के बारे में दस मिनट के लिए chanterelles का सूप उबाल। मसालों और जड़ी बूटियों जोड़ें। पकवान कुछ ही मिनटों को बढ़ाने और उन्हें सेवा करने के लिए अनुमति दें।

मशरूम सूप हैम के साथ chanterelles की

आपको:

- chanterelles की दो सौ ग्राम;

- किसी भी हैम के सौ ग्राम;

- कुछ आलू;

- तेल;

- लीटर पानी;

- दूध के दो सौ पचास मिलीलीटर;

- मलाई के दो बड़े चम्मच;

- प्याज;

- हरी;

- seasonings।

Chanterelles, स्वच्छ और एक छोटे से तेल के साथ एक पैन में पकाना। तब वे पानी, प्याज, जो पूर्व के छिलके और काटना है जोड़ें। हाम छोटे टुकड़ों में काट और सूप में जोड़ें। वहाँ भी आलू जोड़ें। पकाया आलू तक उबालें। जब सूप पकाया जाता है, एक कटोरी में डाल दूध और मलाई पतला। जड़ी बूटियों के साथ छिड़क।

कैसे बनाने के लिए मशरूम सूप ठीक से। टिप्स

कोई फर्क नहीं पड़ता कि तुम क्या सूप खाना पकाने के लिए मशरूम का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन यह उन्हें सोखने के लिए आवश्यक है। प्रकार के आधार पर, वे दिन में कई घंटे से सने हैं। मशरूम लगभग आधे घंटे के एक पूरे के बल्ब के साथ तो उबाल। खाने योग्यता के लिए परीक्षण इस प्रकार का। बल्ब अचानक नीले या नीले हो जाते हैं - मशरूम खारिज किया जाना है। नहीं तो आप जहर हो सकता है। मशरूम सूप केवल पर नहीं पकाया जा सकता है मशरूम शोरबा। यह खाना बनाना और चिकन, और गोमांस कर सकते हैं। किसी भी मशरूम के साथ सूप तला हुआ प्याज और गाजर डाल - अनुरोध पर। भोजन की संरचना में कुछ व्यंजनों में नूडल्स या चिकन है। नूडल्स, तो घर ले। चिकन, तो खाना बनाना है, तो, हड्डियों से मांस अलग इसे काट और उसे वापस सूप में। इन अवयवों के अलावा, मशरूम के साथ बर्तन रखा जा सकता है अनाज, विभिन्न सब्जियां, डेयरी उत्पाद।

आप देख सकते हैं, chanterelles का सूप इतना मुश्किल नहीं बनाने के लिए। यह उबाल कुछ मिनट - तुम बस तैयार करने और कुछ रहस्यों में से मूल प्रौद्योगिकी को पता है, उदाहरण के लिए, यदि आप सूप क्रीम या दूध में शामिल किया है की है। अन्यथा, हीटिंग पर भाग दूध उत्पाद जमाना। ताजा जड़ी बूटी के साथ परोसें।