चिकित्सीय आहार 5a। सप्ताह के लिए 5 ए आहार मेनू

सबसे रोगों के उपचार के मुख्य घटकों में से एक एक आहार एक विशेष है कि बिजली की आपूर्ति प्रणाली। इसके आंत, पेट, जिगर और chologenic शरीर के रोगों में रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। पोषाहार थेरेपी यह उन्हें पकाने के लिए केवल कुछ खाद्य पदार्थों का उपयोग करने के, को ध्यान में वांछित तापमान लेने के भोजन परोसा, समय और भोजन की संख्या महत्वपूर्ण है। प्रकार और रोग की गंभीरता के आधार पर, इन कारकों बदल सकते हैं। इस तरह की सुविधाओं चिकित्सक 1920 में Pevsner देखा। फिर वह विभिन्न रोगों, जो आज इस्तेमाल कर रहे हैं के लिए पंद्रह आहार तालिकाओं के लिए काम किया।

लोकप्रिय पावर सिस्टम

आहार 5a तालिका पित्त नली के रोग, यकृत और पित्ताशय की थैली से पीड़ित व्यक्तियों को सौंपा। आहार का उद्देश्य एक स्वस्थ आहार और जिगर समारोह और पित्त स्राव को सामान्य सुनिश्चित करने के लिए है। जिगर में इस आहार जमा ग्लाइकोजन के कारण, पित्त स्राव को प्रेरित किया और जठरांत्र संबंधी मार्ग और चयापचय के सामान्य गतिविधि है। आहार 5a तीव्र हेपेटाइटिस और पित्ताशय, से वसूली के दौरान दिखाया पित्ताशय की पथरी, सिरोसिस, क्रोनिक gastritis, कोलाइटिस।

उत्पादों की संरचना

आहार सामान्य कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के साथ खाद्य पदार्थ भी शामिल है, किसी भी प्रतिबंध केवल वसा चिंता का विषय। निषिद्ध व्यंजनों आवश्यक तेलों, ऑक्सालिक एसिड, प्यूरीन युक्त, कोलेस्ट्रॉल, वसा ऑक्सीकरण उत्पादों युक्त। दैनिक आहार 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट वसा के 70 ग्राम, 100 ग्राम प्रोटीन को शामिल करना चाहिए। 5a आहार 2,500 2,900 करने के लिए किलो कैलोरी के एक ऊर्जा मूल्य है। एक अच्छी तरह से तैयार मेनू न केवल उपयोगी लेकिन यह भी स्वादिष्ट है।

खाना पकाने और पोषण की सुविधाएँ

टेबल 5a वृद्धि हुई तरल सामग्री, pectins, आहार फाइबर, lipotropic एजेंटों के साथ व्यंजन शामिल हैं। भोजन की संख्या कम से कम पांच या छह एक दिन होना चाहिए। सभी उत्पादों को पके हुए या उबला हुआ है। कुछ मामलों में, यह रख कर स्टूइंग जा सकता है। सब्जियों और तलें कुचल दिया। फाइबर युक्त व्यंजन और रेशेदार मांस मैदान। यह ठंडा खाना खाने के लिए मना किया है।

अधिकृत उत्पादों

5a आहार काफी उत्पादों है कि एक उपयोगी और स्वादिष्ट मेनू बनाने के लिए जोड़ा जा सकता है की एक संख्या भी शामिल है।

1. सूप: शाकाहारी सूप, चुकंदर, दूध पास्ता, सब्जी शोरबा, फल।
2. मछली: दुबला, उबला हुआ, पके हुए, मछली souffle, meatballs, पकौड़ी।
3. गेहूं अनाज (ग्रेड 1 और 2), सूखी बिस्कुट, राई कल पाक बिस्कुट।
4. पोल्ट्री: कम वसा और दुबला, संयोजी ऊतक, tendons और त्वचा के बिना। झुक सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, टर्की, खरगोश। मांस उबला हुआ या पकाया जाता है।
5. दूध, केफिर, दही, बोल्ड, और कम वसा वाले पनीर, acidophilus दूध, पुडिंग, पुलाव, क्रीम, आलसी pierogi, कम वसा वाले पनीर।
6. वनस्पति तेल और मक्खन।
7. अनाज। विशेष रूप से कुटू दलिया।
8. पास्ता उबला हुआ।
9. उबले अंडे, प्रोटीन बेक्ड आमलेट।
10. कच्चे, उबला हुआ और उबले हुए सब्जियों।
11. नाश्ता: कद्दू अंडे, कम वसा हेरिंग, सलाद, फल का सलाद, सलाद, समुद्री भोजन, आहार सॉस, उबला हुआ मांस।
12. जामुन उबला हुआ, पके हुए, ताजा, जेली, compotes, डेसर्ट, सूखे फल, जेली, फल जेली, कैंडी, जैम, शहद, चीनी।
13. मसाला: दालचीनी, मीठा फल पानी, वैनिलिन, सौंफ़, अजमोद।
14. सॉस: सब्जियों, मलाई, दूध।
15. पेय पदार्थ: रस जामुन, सब्जियां, फल, हरी चाय, दूध के साथ कॉफी,, शोरबा कूल्हों।

प्रतिबंधित उत्पादों

आहार 5a, जहां मेनू बहुत ही विविध हो सकता है, कुछ उत्पादों के उपयोग शामिल नहीं है।

1. सूप: मछली, मांस, मशरूम, हैश, हरी सूप।
2. मछली: डिब्बाबंद, स्मोक्ड, नमकीन, वसायुक्त मछली प्रजातियों।
3. बेकरी बिस्कुट आटा या कश, तले हुए pies, ताजा ब्रेड।
4. फैट मांस, जिगर, दिमाग, गुर्दे, सॉस, स्मोक्ड मांस, डिब्बाबंद खाना।
5. फलियां।
6. क्रीम, किण्वित पके हुए दूध, वसा पनीर और पनीर।
7. कड़ी मेहनत से उबले हुए अंडे और तला हुआ।
8. सब्जियां: मूली, पालक, मूली, एक प्रकार की वनस्पति, हरी प्याज, अचार, लहसुन और मशरूम।
9. चॉकलेट, आइसक्रीम, क्रीम उत्पादों।
10. नाश्ता: स्मोक्ड मांस, अंडे, डिब्बाबंद सामान।
11. पेय: कोको, मादक पेय, काली कॉफी।
12. सॉस: सरसों, मसालेदार सहिजन और काली मिर्च।

सप्ताह के लिए 5 ए आहार मेनू

सोमवार

• नाश्ता: उबले हुए चावल, दूध, मक्खन, में उबला हुआ आमलेट प्रोटीन चाय के एक जोड़े के लिए (यह एक नींबू के साथ संभव है)।
• दोपहर के भोजन के, मलाई, पनीर कैसरोल।
• दोपहर का भोजन: सूप, गाजर स्टू, मदहोश, उबला हुआ मांस।
• दोपहर नाश्ता: चाय (आप दूध जोड़ सकते हैं), बिस्कुट।
• रात का भोजन: पनीर, पास्ता, तेल, खनिज पानी।
• दूसरा डिनर: दही।

मंगलवार

• नाश्ता: दूध सॉस, कसा हुआ कच्चे सेब और गाजर, मांस patties की एक सलाद, कॉफी (आप दूध जोड़ सकते हैं)।
• दूसरा नाश्ता: एक सेब ताजा।
• दोपहर का भोजन: आलू सूप, गोभी स्टू, उबला हुआ मछली, जेली जामुन।
• मध्य सुबह नाश्ता: गुलाब कूल्हों, बिस्कुट के काढ़े।
• रात का भोजन: खनिज पानी, कुटू Krupenik।
• दूसरा डिनर: दही।

बुधवार

• नाश्ता: चीनी और मलाई, दूध दलिया जई के साथ कम वसा वाले पनीर।
• दोपहर का भोजन: पके हुए सेब (आप चीनी के साथ कर सकते हैं)।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, धीमी आंच पर पकाया, उबला हुआ चिकन, दूध सॉस, उबले हुए चावल।
• दोपहर नाश्ता: फलों का रस।
• रात का भोजन: मसले आलू, सफेद सॉस, उबला हुआ मछली, शोरबा कूल्हों।
• दूसरा डिनर: दही।

बृहस्पतिवार

• नाश्ता: मांस, मक्खन, चाय के साथ उबला हुआ पास्ता (आप दूध जोड़ सकते हैं)।
• दोपहर का भोजन: क्रीम, आलसी पकौड़ी।
• दोपहर का भोजन: गोभी रोल, आलू का सूप, हलवा।
• स्नैक: फल।
• रात का भोजन: चावल का दलिया दूध, मक्खन, पनीर, चाय।
• दूसरा डिनर: दही।

शुक्रवार

• सबसे पहले नाश्ता: डेयरी मुक्त कुटू दलिया, मक्खन, दूध के साथ कॉफी, पनीर।
• दोपहर का भोजन: पके हुए सेब।
• दोपहर का भोजन: सूप, उबला हुआ मांस, मलाई, जेली के साथ lapshevnik।
• दोपहर नाश्ता: चाय और बिस्कुट।
• रात का भोजन: उबला हुआ मछली, मसले आलू, सलाद, मिनरल वाटर दुबला।
• दूसरा डिनर: दही।

शनिवार

• सबसे पहले नाश्ता: कुटू दलिया, मांस patties और चाय।
• दोपहर का भोजन: गाजर प्यूरी, सेब जाम।
• दोपहर का भोजन: पास्ता दूध, मलाई, चीज़केक, फल मुरब्बा साथ सूप।
• स्नैक: जेली।
• रात का भोजन: गेहूं दूध, मिनरल वाटर की क्रीम।
• दूसरा डिनर: दही।

रविवार

• नाश्ता: उबले हुए चावल, हेरिंग, चाय।
• दोपहर का भोजन: चीनी के बिना पके हुए सेब।
• दोपहर का भोजन: नूडल्स, शाकाहारी सूप, जूस, दूध सॉस, भाप कटलेट।
• दोपहर नाश्ता: बिस्कुट, शोरबा कूल्हों।
• रात का भोजन: तले हुए अंडे, मिनरल वाटर, मलाई के साथ पनीर पेनकेक्स।
• दूसरा डिनर: दही।

5a आहार - व्यंजनों

आलू का सूप

इसकी तैयारी एक 2 आलू, चावल 100 ग्राम, 1 प्याज, गाजर 1, ब्रोकोली की 50 ग्राम, नमक की आवश्यकता होगी के लिए। ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में, चावल, कटा आलू, कटा हुआ प्याज को जोड़ने और आग पर डाल दिया। एक पिसाई यंत्र और ब्रोकोली के साथ सूप में जगह पर तीन गाजर। सभी simmered। जब पकवान तैयार है, नमक, जड़ी बूटियों और वनस्पति तेल के एक चम्मच जोड़ें।

कोकेशियान meatballs

5a आहार है कि व्यंजनों विविध बर्गर और meatballs के प्रकार की एक किस्म भी शामिल है। कोकेशियान - सबसे स्वादिष्ट हैं। उनके तैयार करने के लिए दूध के 2 बड़े चम्मच, मांस के 150 ग्राम, सूखे आलूबुखारा की 10 ग्राम, मक्खन का 1 चम्मच, 1 अंडा, मलाई 20 ग्राम, नमक की जरूरत है। मांस कीमा। आलूबुखारा जल में भिगोया और काट दिया। गोमांस में मक्खन, दूध, अंडे, आलूबुखारा, नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर से माला और सेंकना के गठन। मलाई के साथ परोसें।

गाजर चीज़केक

5a तालिका cheesecakes के रूप में इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन के अस्तित्व को मानता। इसकी तैयारी के लिए पनीर की 150 ग्राम, गाजर 50 ग्राम, मक्खन की 20 ग्राम, सूजी की 5 ग्राम, 1 अंडा, चीनी के 20 ग्राम, गेहूं का आटा, नमक की 30 ग्राम की आवश्यकता है। गाजर के बारे में 20 मिनट के लिए मक्खन के साथ एक अच्छा पिसाई यंत्र और पानी में pripuskayut पर मालिश। तो फिर वहाँ, सूजी जोड़ा जाता है निरंतर सरगर्मी के साथ उबला हुआ। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ठंडा किया जाता है। यह पनीर, चीनी, अंडे, नमक और आटा गयी। का गठन चीज़केक आटे में लुढ़का हुआ है और मक्खन में तली हुई।

विशेषताएं

5a आहार दवा और भौतिक चिकित्सा उपचार के साथ एक साथ नियुक्त किया है। यह अपने आप प्रारंभ न करें। अपने डॉक्टर के साथ परामर्श करना सुनिश्चित करें। इस तरह के एक बिजली की आपूर्ति प्रणाली का पालन करने, इसे जल्दी उत्तेजना को हटाने और पाचन अंगों की स्थिति को सामान्य करने के लिए पर्याप्त छूट प्राप्त करने के लिए संभव है। इसके अलावा, काफी कम वजन, स्वास्थ्य में सुधार है और वहाँ एक ऊर्जा वसूली है।

सहायक संकेत

रोगों chologenic अंगों से पीड़ित लोगों, जिगर, यह महत्वपूर्ण है कि यह बाद इस तरह के एक आहार के दौरान के रूप में प्रतिबंधित उत्पादों का उपयोग नहीं है, और है। विशेष रूप से धूम्रपान किया, मसालेदार, वसायुक्त भोजन और शराब contraindicated। अन्यथा, उपचार और आहार के प्रभाव को कम से कम करने के लिए कम है। आंतरिक अंगों निरंतर लोड महसूस होगा। सबसे अधिक संभावना, उपचार दोहराया जा करने की आवश्यकता होगी।