चिकन सुफले पाक कला। व्यंजनों

सुफले - बच्चे या आहार भोजन के लिए एक आदर्श पकवान। उपयोगी - यह बहुत ही निविदा और स्वादिष्ट, और इसके अलावा है। इस अनुच्छेद में आप मुर्गियों के एक souffle खाना बनाना सीखना होगा। वास्तव में, वहाँ व्यंजनों का एक बहुत कुछ कर रहे हैं। यहाँ सबसे अधिक लोकप्रिय हैं।

चिकन के souffle और चावल। विधि

सामग्री: 100 चिकन मांस, चावल का एक बड़ा चमचा, एक अंडा, मक्खन का एक चम्मच, दूध के 50 ग्राम।

तैयारी

चिकन स्तन , निविदा जब तक नमकीन पानी में उबाल। जब मांस ठंडा है, यह टुकड़ों में काट और ब्लेंडर काटना। एक छोटे से दूध जोड़ें। एक छोटे सॉस पैन में, जई का आटा पकाना। दूध में डालो और चावल का दलिया खाना बनाना। एक ब्लेंडर के साथ सभी सामग्री को मिला। एक छोटे से नमक, मक्खन और अंडे की जर्दी जोड़ें। अंडे की सफ़ेदी अलग से एक काफी घने फोम में एक मिक्सर के साथ हराया। चम्मच सभी अवयवों मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर छोटे फार्म पर रखना, तेल। तीस मिनट के लिए ओवन में उबला हुआ चिकन के बेक्ड souffle। जब पकवान थोड़ा ठंडा, नए नए साँचे से हटाने और थाली पर से लोड करें। बोन एपीटिट!

सब्जियों के साथ चिकन के souffle। विधि

सामग्री: दो चिकन स्तन, 200 मिलीलीटर क्रीम, 2 अंडे, छोटे प्याज, एक गाजर, हरी बीन्स, नमक की 300 ग्राम, मक्खन के दो बड़े चम्मच, मसाले।

तैयारी

रिंस चिकन पट्टिका, और उसके बाद एक कपड़े से सूखी। एक भोजन प्रोसेसर में, मांस और प्याज काट। अंडे की जर्दी, क्रीम, मसाले और तेल जोड़ें। चिकनी जब तक सभी ब्लेंडर मारो। पकाया स्ट्रिंग सेम और गाजर जब तक उबालें। सब्जियों छोटे क्यूब्स में काट लें। अलग से, whisk अंडे का सफेद एक मोटी फोम के लिए। कटा हुआ सब्जियों के साथ भरने मिश्रण। फिर पीटा अंडे का सफेद धीरे दर्ज करें। 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। पैन में, एक छोटे से पानी डालना और कीमा से भर stewpan डाल दिया। एक जल स्नान में मुर्गियों की souffle 25 मिनट में तैयार हो जाएगा। बोन एपीटिट!

तुलसी और धूप में सूखे टमाटर के साथ चिकन के souffle

सामग्री: 400 चिकन, 7 तुलसी के पत्तों, दो अंडे, क्रीम की 150 मिलीलीटर दूध के 50 एमएल, zubochek लहसुन, नमक, सूखे टमाटर के 75 ग्राम।

तैयारी

ब्लेंडर काट धूप में सूखे टमाटर तुलसी और लहसुन के साथ। अलग से, चिकन मोड़। मलाई और क्रीम मिला लें। जोड़े कीमा बनाया हुआ चिकन, मिर्च, अंडे और नमक। सभी सामग्री को अच्छी तरह से ब्लेंडर मिश्रण रंग में कर रहे हैं। फिर कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ टमाटर और तुलसी डाल दिया। एक बार फिर से सभी मिश्रण और जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर सिलिकॉन शेपर पर पड़ा रहा। चिकन souffle 180 डिग्री पर कम से कम चालीस मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। बोन एपीटिट!

दूध की चटनी के साथ सुफले चिकन

सामग्री: 500 ग्राम चिकन, 40 ग्राम मक्खन, पनीर के 60 ग्राम, नमक, दो अंडे। सॉस के लिए दूध की लीटर, तेल 100, 4 बड़े चम्मच आटा और नमक की जरूरत है।

तैयारी

चिकन फोड़ा, और फिर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल। चटनी तैयार करें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघला और आटा भून। लगातार सरगर्मी, एक छोटे से दूध के लिए दर्ज करें। नमक जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए सॉस खाना बनाना। जगह में चिकन अंडे की जर्दी और नमक कीमा बनाया हुआ। अच्छी तरह से मिलाएं और की बड़े पैमाने पर डालना दूध सॉस। अलग से, सफेद कोड़ा और उन्हें सुफले में जोड़ें। प्राप्त मिश्रण सिलिकॉन कप और छिड़क पनीर पर बाहर फैल गया था। लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में पकवान बेक।