चिकन पाई। व्यंजनों

Pies - कई पसंदीदा भोजन है, जो एक आत्मा के साथ तैयार किया जाता है। प्रत्येक परिवार का अपना है बनाने के लिए नुस्खा केक। मांस, जैम, फल, पनीर, चावल - - वे खमीर आटा के साथ या टॉपिंग के रूप में किया जाएगा यह प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद पर निर्भर है। इस अनुच्छेद में आप की पेशकश कर रहे पाई व्यंजनों चिकन के साथ। शायद आप उस में एक चिकन पाई मिलेगा और जल्द ही सबसे महंगी और प्रियजनों के लिए यह तैयार करेंगे।

पकाने की विधि संख्या 1. चिकन और मिर्च के साथ खमीर पाई

परीक्षण के लिए आवश्यक:

• आटा - आधा किलोग्राम;
• खमीर (सूखा) - 1 चम्मच;
• दूध - 1 कप (220 - 250 ग्राम);
• चीनी - के बारे में दो बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी (एक छोटे से अधिक हो सकता है)।

भरने के लिए आवश्यक:

• चिकन (स्तन) - 300-350 ग्राम;
• काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• मसाला:
• करी - आधा चम्मच;
• नमक - दो चुटकी (अपने स्वाद के लिए)।

खाना पकाने के केक

प्रारंभ में, आप दूध उबालने के लिए, और फिर एक छोटे से समय को ठंडा करने के लिए दे की जरूरत है। फिर खमीर, चीनी (आधा) और एक छोटे से आटा कहते हैं। सभी मिश्रित और एक गर्म स्थान में डाल काम किया खमीर के लिए।

और इस समय यह भरने तैयारी कर रहा है। चिकन स्तन पानी के साथ एक सॉस पैन में एम्बेडेड और एक गैस स्टोव को भेजा जाता है - फोड़ा। जब तक पकाया चिकन उबाल चाहिए। तब लेता है काली मिर्च। यह बीज, धोने से स्पष्ट और छोटे क्यूब्स में काट होना चाहिए।

एक बार जब चिकन पकाया जाता है, यह एक थाली और शांत पर डाल दिया जाना चाहिए। ठंडा पोल्ट्री एक कंटेनर है, जो गूंथ के लिए सुविधाजनक हो जाएगा में छोटे kubichkami और जगह में कटौती की जानी चाहिए। मांस कटा हुआ मिर्च, करी और नमक जोड़ा जाता है। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है। यदि यह लगेगा कि भरने हलका फीका प्राप्त किया जाता है, यह एक छोटे जैतून या सूरजमुखी तेल जोड़ सकते हैं।

बेशक, एक केक बनाने के लिए, आप आटा गूंथ की जरूरत है।

खमीर, एक गहरी कटोरा में डालना उन्हें आटा, नमक और शेष चीनी को जोड़ने की जरूरत है। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और तीस मिनट के लिए गर्मी में डाल होना चाहिए। तो फिर तुम दो टुकड़ों में आटा obmyat और इसे अलग से सभी भागों विभाजित करने के लिए रोल करने की जरूरत है।

तो फिर पाक से गर्म और कालीन वसा या विशेष कागज के साथ lubricated लिया। उसके बाद यह आटा के एक टुकड़ा बाहर रखी है, यह भरने और परीक्षण के दूसरे आधे के शीर्ष पर "कार्य किया"। किनारों को पिंच किया है। दो सौ और दस डिग्री - इस तरह चिकन पाई दो सौ के तापमान पर तीस या पैंतीस मिनट बेक किया हुआ।

पकाने की विधि संख्या 2. पैनकेक पाई चिकन के साथ

परीक्षण के लिए आवश्यक:

• दूध - आधा लीटर;
• आटा - तीन-तीन और एक आधा कप;
• अंडे - एक बात;
• नमक - अपने स्वाद के लिए;
• चीनी - एक चम्मच।

भरने के लिए आवश्यक:

• चिकन (उबला हुआ sirloin) - 400 ग्राम,
• पनीर (ठोस) - 90-120 ग्राम;
• allspice (जमीन) - स्वाद के लिए;
• जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, तुलसी) - कुछ sprigs;
• नमक - अपने स्वाद के लिए।

कैसे एक पाई पकाने के लिए चिकन और पनीर के साथ? और पढ़ें।

दूध, आटा, अंडे, नमक और चीनी आटा गूंथी है। उससे बेक्ड पेनकेक्स, जिनकी मोटाई के बारे में 3 मिलीमीटर होना चाहिए (थोड़ा बड़ा हो सकता है)।

चिकन के टुकड़ों, पनीर जाली, हरी Narubai में कटौती। मांस, नमक, काली मिर्च मिलाया।

अब यह चिकन के साथ एक पाई है, जो बेक करने की आवश्यकता होगी बनाने के लिए आवश्यक है।

एक बेकिंग शीट पर उस पर एक पैनकेक रखी - चिकन, तो साग और पनीर। इस सब के शीर्ष पर दूसरे पैनकेक डाल दिया है। परतों फिर दोहराया गया था। एक के लिए पाई 6-7 पेनकेक्स की आवश्यकता है। एक बार जब आप एक केक का निर्माण, वे ओवन में रखा जाना चाहिए, पूर्व गर्म वांछित तापमान (लगभग 180 सी) के लिए पहले से ही। जब पनीर (8-12 मिनट) पिघलाया जाता है पकवान तैयार है।

दोनों समाप्त केक परोसने से पहले थोड़ा शांत होना चाहिए। परोसें किसी भी सॉस (उन है कि आप सबसे अधिक लोकप्रिय हैं) और ताजा सब्जियों, चाय या रस के साथ हो सकता है। इसके अलावा, आवेदन करने से पहले उन्हें ताजा साग और छोटे टमाटर की शाखाओं के साथ सजाया जा सकता है।