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घर पर सुशी तैयार करने के लिए कैसे
सुशी - सबसे लोकप्रिय में से एक जापानी व्यंजन। आमतौर पर, हम उन्हें पहले से तैयार खरीदते हैं, लेकिन अनुभव बताता है उन्हें अपने पकाने के लिए मुश्किल कुछ भी नहीं होता है। खाली समय और इच्छा के बारे में थोड़ी - और आप सफल होगा। तो, कैसे बनाने के लिए सीखने के लिए घर पर सुशी।
सामग्री
पहली बात की दुकान में जाने के लिए और सब कुछ आप की जरूरत है खरीदने के लिए की जरूरत है। हम सुशी के लिए निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:
- नोरी - समुद्री शैवाल OT कठोर, जिसमें शेष सामग्री रैप करने के लिए किया जाएगा।
- चावल सिरका। आप खरीद नहीं कर सकते, अपने दम पर पकाया जा सकता है: यह 1/3 कप साधारण सिरका (3%) के साथ चीनी (2 बड़े चम्मच) और नमक (1 चम्मच) मिश्रण के लिए आवश्यक है।
- अंजीर। सुशी के लिए कौन सा चावल चुनने के लिए? आप एक विशेष खरीद सकते हैं, और आम तौर पर हो सकता है - दौर "क्रास्नोडार"।
- सोया सॉस - सुशी के लिए एक गार्निश के रूप।
- चटाई - एक बांस की चटाई, जो रोल तह के लिए बनाया गया है।
- भरने - चावल के अलावा, भूमि नमकीन मछली (सामन, ट्राउट), और साथ ही ककड़ी और मुलायम में रखा जाएगा पनीर फिलाडेल्फिया। तुम्हें पता है, ज़ाहिर है, अन्य सामग्री चुन सकते हैं।
घर पर सुशी तैयार करने के लिए कैसे: कदम गाइड द्वारा कदम
- के चावल के साथ शुरू करते हैं। एक छोटा सा परिवार अपने चश्मे के केवल दो। हम एक कटोरी में चावल डालना और अच्छी तरह से धोने के लिए शुरू करते हैं। शायद यह साफ पानी पाने के लिए कई बार कर करना होगा। फिर, पानी के साथ चावल डालना यह एक अच्छा 20 मिनट के लिए शराब बनाना दे।
- एक बर्तन में यह फैल, दो गिलास पानी डालना (चावल, इतना पानी के रूप में), एक ढक्कन के साथ कवर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, और तब तक जब तक पकाना simmered पानी का वाष्पीकरण।
- गर्मी से चावल निकालें और यह काढ़ा तहत ढक्कन कई मिनट के लिए बंद कर दिया गया दे।
- हम एक प्लास्टिक या लकड़ी के कटोरे में पके चावल बदलाव और डालना भरें। यह तैयार हो रहा है इस तरह से: चावल सिरका के दो बड़े चम्मच ले, यह करने के लिए चीनी का एक ही राशि और नमक के एक चम्मच जोड़ें। सभी सामग्री भंग कर रहे हैं।
- यह ध्यान देने योग्य है कि भरने थोड़ा ठंडा चावल में जोड़ा जाता है। यह बहुत धीरे हलचल एक लकड़ी के चम्मच के साथ इतना है कि यह पर्ची नहीं करता है।
- अब हम रोल बंद हो जाएगा। कैसे भूमि तैयार करने के लिए है, ताकि वे एक सुंदर हो और अलग गिर नहीं? सहायता चटाई लिए आते हैं। मेज पर रखो, स्वच्छता के कारणों के लिए pre-wrap फिल्म चिपटना हो सकता है।
- चटाई पर नोरी चादर बिछाने के रूप में ऊपर तस्वीर में दिखाया गया है। नोरी की चिकनी पक्ष चटाई पर रखा गया है, यह बांस चिपक की क्षैतिज पट्टियों करने के लिए खड़ा हो जाएगा।
- पानी में हाथ नम, चावल का एक मुट्ठी भर ले जा रहा है और एक नोरी पर फैल, चादर मुफ्त के किनारे से सेंटीमीटर छोड़कर।
- नोरी वसाबी चिकना रखते हैं और चादर जो हमें के करीब अन्य को एक तरफ से, वर्दी परत है के किनारे पर भरने फैल गया।
- अब हम चटाई के माध्यम से नोरी चादर बदल जाते हैं। ट्विस्ट, अपने आप से शुरू, नि: शुल्क किनारे की दिशा में, थोड़ा रोल खुद पर दबाव। हम पानी के साथ नोरी के किनारे गीला और यह सुनिश्चित करें कि एक छोर एक दूसरे पर आरोपित और अच्छी तरह से आरोपित कर रहे हैं।
- थोड़ी देर के लिए प्रतीक्षा की जा रही है, तो पानी में डूबा हुआ, भाग स्लाइस में छुरा घोंपा रोल में कटौती।
अब आप घर पर सुशी बनाने के लिए जानते हैं कि। यह पूरी प्रक्रिया एक वास्तविकता का एहसास है और स्वादिष्ट जापानी व्यंजन का आनंद लेने के केवल बनी हुई है।
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