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पनीर के व्यंजन: सभी स्वाद के लिए व्यंजनों
बस प्रशंसात्मक विशेषण विनियोजित दही वैज्ञानिकों और डॉक्टरों नहीं कर रहे हैं! यह "नर्म खाद्य उत्पाद।" कहा जाता है शायद, कुटीर - केवल उत्पाद है कि हर किसी के लिए सिफारिश की है। क्या आश्चर्य की बात है कि वैज्ञानिक राय सभी लोगों की राय के साथ मेल खाता है।
वहाँ मुश्किल से एक आदमी किसी न किसी रूप में पसंद नहीं है, जो है पनीर के पकवान। व्यंजनों, बहुत अलग हो सकता है तो भी बहुत शरारती पेटू आसान अपने आप को इलाज चुनने के लिए।
हमारे देश में पनीर उत्पादन बहुत अच्छी तरह से आपूर्ति की। बिक्री पर आप अर्द्ध तैयार उत्पादों और तैयार भोजन सहित इस उत्पाद के विभिन्न प्रकार, पा सकते हैं पनीर की, व्यंजनों जो सबसे अच्छा शेफ के साथ आते हैं। लेकिन अच्छी गृहिणियों की कुछ अपने आप को घर पर एक अद्भुत उत्पाद पकाने के लिए खुशी इंकार करते हैं। इसे आसान बनाने, के रूप में वहाँ तैयार करने के लिए तरीके के दर्जनों रहे हैं। यहाँ उनमें से एक है।
दूध एक पारदर्शी कंटेनर में डाल दिया जाता है, प्रति लीटर मलाई, हड़कंप मच गया के दो से तीन बड़े चम्मच, मेज पर छोड़ दिया जोड़ें। के बारे में गिलास बुलबुले पर एक दिन में प्रकट होना चाहिए, और जब दबाया थोड़ा बाउंस करने के लिए शुरू कर देंगे दूध लोचदार हो जाता है।
एक सॉस पैन में इतना पानी है कि यह बर्तन की गर्दन, जो पनीर जामन है तक पहुंचता डालना। सबसे पहले, पानी उबला हुआ, और फिर खमीर से बर्तन तक कम 40 मिनट तो हटा दिया, एक घंटे के लिए खड़े करने की अनुमति दी छोड़ दिया है। एक जाली पर फैले, कुछ घंटों पर लटका दिया। पनीर तैयार है।
यह पनीर और मलाई, नाश्ते के लिए सेवा की पूरी तरह से विटामिन और अमीनो एसिड दिन के लिए आवश्यक के साथ शरीर प्रदान करते हैं।
पनीर से उपयोगी विभिन्न प्रकार के व्यंजन के स्वास्थ्य के लिए। व्यंजनों जिसके लिए वे तैयार कर रहे हैं, जटिल और नाजुक हो सकता है, या, इसके विपरीत, सरल। निर्विवाद स्वास्थ्य लाभ: वे आम एक बात में है।
दही - पनीर का सबसे आम पकवान। चीज़केक व्यंजनों, रसोई की किताब में एकत्र, कई खंडों की राशि है। यहाँ उन व्यंजनों में से एक है।
व्हीप्ड क्रीम का एक बड़ा चमचा, नमक की एक चुटकी, वेनिला फली के साथ दही का 200 ग्राम। एक अलग कटोरी में अंडे फोम दही डाल करने के लिए अलग निर्धारित करें, फिर कटु। प्रक्रिया को रोकने के बिना, आटा चम्मच के दो बड़े चम्मच डालना। 10 मिनट, फिर मार पड़ी है के लिए छोड़ दें। अर्द्ध तरल आटा के चम्मच आटे के साथ एक थाली पर डाल दिया, शीर्ष पर आटा छिड़क। ध्यान से आकार का गेंद, थोड़ा समतल, मध्यम गर्मी पर उबलते तेल में डूबा हुआ। जब ढंग से, अधिक कर देते हैं। इस तरह अच्छा दही और मलाई, सिरप या जाम।
केवल बेक्ड या तला हुआ व्यंजन जा सकता है पनीर से बना। केक के व्यंजनों, हमारे परदादी के किसी अन्य के द्वारा जानें कि कैसे आप खाना बना सकते हैं दही ईस्टर पाक के बिना।
आप की जरूरत है:
• कॉटेज पनीर वसा - 1 किलो
• अंडे - 3 पीसी
• पाउडर चीनी - कांच
• क्रीम वसा - आधा कप
• Candied फल और नट्स - कांच
• वैनिला - स्वाद के
• छिड़काव या पागल को सजाने के लिए
पनीर निलंबित कर दिया है, पूरी तरह से तरल के सभी कांच अनुमति देने के लिए। छलनी से छान लें या एक सजातीय जब तक एक ब्लेंडर हराया, लेकिन सूखी वजन के माध्यम से।
गोरे और जर्दी झाग से पहले अलग से triturated।
एक बड़े कटोरे में दही पारी, whisk फिर, धीरे-धीरे अंडे, कैंडीड फल जोड़ने के लिए, क्रीम शुरू करते हैं। आप तेल की 50 ग्राम डाल सकते हैं। जब तक तैयार मिश्रण चिकनी और समान हो जाता है।
जाली के अंदर एक अस्तर के तल में छेद का एक विशेष रूप ताकि जाली किनारों मुक्त रहते हैं। के रूप में फैला हुआ है दही बड़े पैमाने पर, कवर जाली की छोर है, और ऊपर से एक भार के साथ एक तश्तरी दे। फ्रिज को साफ करें। अतिरिक्त तरल पदार्थ के बस कुछ ही घंटों में रिसाव चाहिए, जमा की बड़े पैमाने पर और केक के रूप में लेना चाहिए। इस रूप में यह सजाने के लिए, की सेवा संभव है।
आप नियमित रूप से पनीर का भोजन खाते हैं, व्यंजनों सभी पत्रिकाओं में पाया जा सकता है, तो आप युवाओं को लम्बा खींच कर सकते हैं, प्रतिरक्षा बढ़ाने, वजन कम।
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