घर पर खाना पकाने सरल shawarma

Shawarma ठीक ही पाँच घरेलू फास्ट फूड के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। ठीक तरह से पकाया जाता है shawarma पर्याप्त है कि स्वादिष्ट है, तो भी बहुत संतोषजनक। लेकिन कई फास्ट फूड आउटलेट में खरीद स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है। एक पिछले जीवन में उपाख्यानों और उस बारे में मजाक की एक किस्म, के इन टुकड़ों को एक pita में मांस भौंकने सकता है या म्याऊ, खरोंच से पूरी तरह से प्रकट नहीं होते। और जब वे इस पूर्वी व्यवहार करता है की कुछ विक्रेताओं देखा आप उनके खाना पकाने की कोशिश नहीं करना चाहते हैं के रूप में। लेकिन खाना पकाने के घर पर shawarma लगभग सभी रूसियों बिल्कुल असंभव प्रक्रिया लगती है। और यह माध्यम से व्यर्थ है,।

के खाना पकाने shawarma, जो घर के बाहर खानपान प्रतिष्ठानों में प्रयोग किया जाता है की विधि पर नजर डालते हैं। मांस (या कई छोटे टुकड़ों) का एक बड़ा टुकड़ा थूक पर पिरोया और एक ऊर्ध्वाधर ग्रिल के सामने रखा जाता है। Rotisserie धीरे-धीरे अपनी धुरी पर घूमता है, नतीजा यह है कि मांस सभी पक्षों से समान रूप से भुना हुआ है। एक बार जब कुक तैयार topsheet समझता है, वह एक चाकू काट देता है। फिर, एक सही मायने में कलाबाजी निपुणता के साथ, दो नहीं cutlasses अभिनय, मसालों और घोला जा सकता है के साथ बोर्ड पर मांस grinds। अगले "कार्यक्रम संख्या" pita कार्य करता है। यह मांस के टुकड़े, उनके सॉस के साथ स्वाद लिपटे, कोरियाई गाजर, गोभी, साग, प्याज और अन्य "स्वाद बढ़ाने वाली", जिसके बाद समाप्त पकवान ग्राहक के लिए सेवा की है जोड़ें।

ऐसा क्यों है तैयार करने के लिए असंभव है घर पर shawarma? सिर्फ इसलिए कि तुम एक ऊर्ध्वाधर ग्रिल नहीं है? ठीक है, आप कोई भी इन सभी जोड़तोड़ और क्षैतिज पर करने के लिए बंद हो जाता है। और इस तरह के एक उपकरण आप देश में स्थित हैं, केवल करने के लिए और जाने नहीं करते हैं तो पूरी तरह से आदेश shawarma खाने के लिए में। और ओवन थाली में आप एक ग्रिल है? अगर जवाब सकारात्मक है, तो यह घर पर खाना पकाने shawarma भी काफी संभव है। तुम बस समय मांस के ऊपरी परत काट में याद नहीं है। और यदि आपके स्टोव एक ग्रिल के साथ सुसज्जित नहीं है, तो आप एक फ्राइंग पैन और shawarma में पका सकते हैं।

के लिए पकाने की विधि घर का बना shawarma

आप की आवश्यकता होगी:

• मांस (किसी भी, जो आपको सबसे ज्यादा स्वादिष्ट, केवल हालत दिखाएगा - हड्डियों के बिना);
• पतली अर्मेनियाई pita (कुछ टुकड़े);
• प्याज;
• साग (धनिया, तुलसी, टैरागोन, अजमोद, डिल);
• कोरियाई गाजर, मशरूम, ताजा या मसालेदार गोभी, टमाटर, बैंगन - यह सब अपनी कल्पना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है;
• सॉस (मेयोनेज़ या केचप, या दोनों के संयोजन)।

पान उच्च गर्मी के ऊपर रख दिया और मांस चिप शुरू करते हैं। यह स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए, चलो टुकड़े का मूल्य बहुत बड़ा नहीं है वांछनीय है, तो वे तैयार करने के लिए बहुत लंबा नहीं है। एक गर्म शुष्क फ्राइंग पैन पर कटा हुआ मांस रखा, और तुरंत अपने एक लकड़ी लेपनी सरगर्मी शुरू करते हैं। न तो नमक और न ही काली मिर्च यह अभी तक आवश्यक नहीं है। तक प्रतीक्षा करें प्रत्येक टुकड़ा एक स्वादिष्ट ढंग से परत के साथ कवर किया जाता है, और केवल उसके बाद आप इसे नमक और मसाले को जोड़ सकते हैं। तथ्य यह है कि अगर आप भुना मांस एक बड़े टुकड़े करने का फैसला, और फिर इसे काट, आप जोखिम है कि यह रस से उभरेगा चलाया जाता है। एक ही बात तलने से पहले उसकी रेह में क्या होगा। और बाद में यह थोड़ा browned है, रस उभरने के लिए सफल नहीं होगा, और मांस, स्वादिष्ट नरम और रसदार है।

लेकिन एक गर्म पर खाना पकाने shawarma घर पर वहाँ अंत नहीं है। अब आप पहले से धोया साग, छील चूरे और काट प्याज आधा छल्ले और हमारे shawarma संग्रहण शुरू करने की जरूरत है। आप धनुष भी तीखे पकड़ा, तो थोड़ा यह prisolit और उबलते पानी के ऊपर डालना।

lavash की सूची का विस्तार, सॉस के साथ यह चिकना, बीच में मांस के टुकड़े डाल, जड़ी बूटी, प्याज और सभी शेष सामग्री जोड़ें, "अभी भी जीवन" सॉस और pita रैप ट्यूब के शीर्ष कवर किया। अब घर पर खाना पकाने shawarma consummated पूरी तरह माना जा सकता है। एक ही विधि के द्वारा, कुछ बैच बनाने और भोजन शुरू करते हैं।