ग्रीन सेब - जैव लाल सेब - बीजूयू

सेब के पेड़ के सुगंधित फल हर किसी के बचपन से परिचित हैं ऐप्पल विटामिन और लाभकारी माइक्रोएलेट में समृद्ध है। यह एक उदार जलवायु के साथ अक्षांशों में बढ़ता है और विभिन्न रूपों, सुगंध, स्वाद, वजन और रंग की लगभग 7,5 हजार प्रजातियां हैं।

सेब से लाभ

सेब के संयोजन में पेक्टन्स शामिल होते हैं, जो शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटा देते हैं, पाचन में सुधार करते हैं और आंतों में हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, हृदय प्रणाली की बीमारियों, गुर्दे, मानसिक श्रमिकों को पीड़ित करने के लिए उनके आहार सेब में शामिल होना जरूरी है, BZHU जिसमें तर्कसंगत अनुपात है

टैनिन और पोटेशियम की सामग्री के कारण, सेब के मूत्रवर्धक समारोह में, यूरिक एसिड में विलंब करने की क्षमता होती है, इसलिए उन्हें यूरुलिथियसिस और गाउट के लिए सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, फलों ने गुणों को मजबूत किया है और अक्सर कम प्रतिरक्षा वाले लोगों, नेफ्रैटिस से पीड़ित लोगों, एडिमा और जलोदर होने के लिए निर्धारित किया जाता है

हालांकि, ऐसे रोग हैं जिनमें एक विशिष्ट सेब की अनुमति दी जाती है। बीजूयू विभिन्न प्रकार के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है उदाहरण के लिए, ग्रहणी और पेट के अल्सर के साथ, हाइपरैसिड गैस्ट्रिटिस, डिस्कनेसि हायपरोनिक प्रकार के पित्त नलिकाएं, मीठे किस्मों के लिए सेब की सिफारिश की जाती है । Hypoacid gastritis के दौरान, चक्कर बृहदांत्रशोथ को खट्टा फल खाने की सलाह दी जाती है।

सेब की कैलोरी सामग्री

औसतन, 43-49 किलोग्राम सेब में पाए जाते हैं, लेकिन ऐसी प्रजातियां भी हैं जहां यह आंकड़ा 90 किलो कैलोरी तक पहुंचता है। सेब एक कम कैलोरी उत्पाद है, फाइबर में समृद्ध है, इसलिए फल जल्दी से शरीर को तृप्त करता है, और लंबे समय से आप भूख की भावना के बारे में भूल सकते हैं। समानांतर में, सेब, बीजूयू, जिसमें कैलोरी सामग्री इष्टतम अनुपात में है, वजन घटाने के दौरान अपरिहार्य है, जो केवल प्रभावी सेब एक्सप्रेस आहार है।

सेब की गरमी सामग्री उनके स्वाद गुणों और विविधताओं से प्रभावित होती है, उदाहरण के लिए, मिठाई लाल फल में खट्टे साग के विपरीत अधिक ऊर्जा मूल्य होता है। सेब के छील में ursolic एसिड होता है, जो वसा जमा को कम कर देता है। आप किसी भी समय सेब खा सकते हैं, लेकिन खाने से पहले 15-20 मिनट सबसे अनुकूल क्षण है।

कुछ प्रकार की सेब और उनकी ऊर्जा मूल्य की सूची :

• ग्रेनी - 80 किलो कैलोरी;
• गोल्डन - 82 किलोल;
• Idared - 80 kcal;
• सेमीरेन्को - 85 किलो कैलोरी;
• एंटोनीवका - 45 किलो कैलोरी

सेब के रासायनिक संयोजन

एक सेब के किस प्रकार का रासायनिक भंडारण होता है? बीजूयू, पोषण संबंधी मूल्य, सूक्ष्म- और मैक्रोएलेटमेंट, विभिन्न किस्मों के फल में विटामिन मौजूद हैं, जो असमान मात्रा में मौजूद हैं और खेती, भंडारण, परिपक्वता की मात्रा, कृषि संबंधी परिस्थितियों पर निर्भर करते हैं।

औसतन, 100 ग्राम सेब को ज्यादा पोषण मूल्य के लिए खाते:

• प्रोटीन की मात्रा - 0.4 ग्राम;
• फैट स्तर - 0,4 जी;
• कार्बोहाइड्रेट की मात्रा 9.8 ग्राम है;
• संतृप्त फैटी एसिड - 0.1 ग्राम;
• असंतृप्त फैटी एसिड - 0.1 ग्राम;
• कार्बनिक अम्ल का स्तर - 0.8 ग्राम;
• स्टार्च की मात्रा 0.8 ग्राम है;
• राख का मास - 0.5 ग्राम;
• पानी का द्रव्यमान 86.3 ग्राम है;
• मोनो डिसाकाइराइड का अनुपात 9 ग्राम है;
• आहार फाइबर की मात्रा - 1.8 ग्राम;
• कैलोरी स्तर 47 किलो कैलोरी है

यह शरीर से oxalic एसिड को हटाने में योगदान देता है और यकृत के काम का सामान्यीकरण सेब है। बीजूयू में एक अनुपात है जिसमें वसा और प्रोटीन की तुलना में कार्बोहाइड्रेट अधिक प्रचलित हैं।

सेब (प्रति 100 ग्राम) में 2.2 मिलीग्राम, तांबे (110 मिलीग्राम), आयोडीन (2 मिलीग्राम), रूबिडीयम (63 मिलीग्राम), एल्यूमीनियम (110 मिलीग्राम), वैनेडियम (4 मिलीग्राम), मोलिब्डेनम की मात्रा में लोहे के रूप में ऐसे ट्रेस तत्व होते हैं (6 मिलीग्राम), 0.3 मिलीग्राम, फ्लोरीन (8 मिलीग्राम), निकेल (17 मिलीग्राम), कोबाल्ट (1 मिलीग्राम), बोरान (245 मिलीग्राम), मैंगनीज (0.047 मिलीग्राम), जस्ता (0.15 मिलीग्राम) के स्तर पर सेलेनियम , क्रोमियम (4 मिलीग्राम)

फल और माइक्रोन्यूट्रेंट्स (प्रति सेब के 100 ग्राम): फास्फोरस (11 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (9 मिलीग्राम), पोटेशियम (278 मिलीग्राम), कैल्शियम (16 मिलीग्राम), सोडियम (26 मिलीग्राम), सल्फर (5 मिलीग्राम), क्लोरीन (2 मिलीग्राम)।

बीटा-कैरोटीन - 0.03 मिलीग्राम, ए (आरई) - 5 एमकेएम, बी 1 (आवश्यक थायामिन) - 0.03 मिलीग्राम, बी 2 (उपयोगी राइबोफ्लैविइन) - 0.02 मिलीग्राम, विटामिन की सूची में विटामिन की विस्तृत जानकारी है। अपरिवर्तनीय बी 3 - 0.07 मिलीग्राम, बी 6 (पायराइडोक्सीन) - 0.08 मिलीग्राम, बी 9 (वांछित फोलिक एसिड) - 2 माइक्रोग्राम, पीपी 0.3 मिलीग्राम की मात्रा में, पीपी नायसिन के बराबर है, जो कि 0.4 मिलीग्राम, सी के स्तर के बराबर है - 10 मिलीग्राम, ई -02 मिलीग्राम, बायोटिन (एच) - 0.3 माइक्रोग्राम, फाइलोक्विनोन (के) - 2.2 माइक्रोग्राम।

हरी सेब की किस्में: गरमी सामग्री, ऊर्जा संरचना

हरी सेब के 100 ग्राम केसीएल के लगभग 35 ग्राम खाते हैं- यह लाल फल के मुकाबले थोड़ा कम है, इसके बावजूद वे बहुत स्वस्थ हैं। हरे सेब के बीच में मामूली अम्लीय स्वाद के साथ कठिन किस्में हैं। वे रसदार होते हैं और गर्मी में उनकी प्यास बुझ जाती हैं। लोकप्रिय किस्मों में से एक को ग्रैनी स्मिथ कहा जा सकता है यह त्वचा के साथ फल का उपभोग करने के लिए वांछनीय है, क्योंकि इसमें फाइबर होते हैं, आंतों के काम को उत्तेजित करते हैं, लेकिन ये ज्यादातर घरेलू या ताजे फल के लिए होता है, जो सुपरमार्केट में अलमारियों पर सप्ताह के लिए झूठ बोलते हैं।

किसी भी फल की तरह, यह बेक्ड, सूखे या ताजा हरे सेब को खाने के लिए सबसे उपयोगी होता है बीजूयू निम्न स्तर पर औसत पर हैं (हरे सेब के प्रति 100 ग्राम):

• कार्बोहाइड्रेट - 8,8 जी;
• प्रोटीन की मात्रा 0.3 ग्राम है;
• वसा की मात्रा 0.3 ग्राम है

लाल सेब की किस्में: गरमी सामग्री, ऊर्जा संरचना

अमेरिकी वैज्ञानिकों ने यह साबित कर दिया है कि यदि आप अपने दैनिक आहार में दो सेब शामिल करते हैं, तो तीन महीने बाद शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्यीकृत होता है। रेड सेब अक्सर मिठाई होते हैं, प्रकृति और मिठाई और खट्टा किस्मों में मौजूद होते हैं। खट्टा के विपरीत, मिठाई में थोड़ा कम विटामिन होता है, लेकिन अधिक चीनी होता है। लाल फल की एक लोकप्रिय किस्म लाल स्वादिष्ट है

इन फलों में, जैव का स्तर थोड़ी अधिक है सेब लाल भी हरे रंग की तुलना में अधिक कैलोरी है। 100 ग्राम सेब में लगभग 70 किलो कैलोरी, 10.04 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन - 0.44 ग्राम, 0.3 9 ग्राम वसा होते हैं।

लाल सेब को उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है जो एलर्जी से ग्रस्त हैं

अपने मौसम के दौरान सेब खाने की सलाह दी, टीके इस अवधि में वे क्रमशः अधिक विटामिन सी होते हैं, शरीर को अधिक लाभ लाएंगे।

सेब में कम ग्लिसेमिक सूचकांक होता है - इसका मतलब यह है कि रक्त में चीनी के स्तर में तेजी से वृद्धि के बजाय उनका उपयोग धीरे-धीरे होता है।

बेक्ड सेब - केसीएल की मात्रा और बीजूयू का अनुपात

एक ताजा या सूखा सेब के साथ, उपयोगिता पर एक बेक्ड सेब भी होता है, जिसमें से बीजेडयूएचयू अपने स्तर के मामले में नवोदित फल को नीची नहीं है। बेक किए गए सेब के 100 ग्राम में बीजूयू की इतनी मात्रा है:

• प्रोटीन सूचकांक 0.4 ग्राम है;
• फैट स्तर - 0,4 जी;
• कार्बोहाइड्रेट स्तर - 9.1 ग्राम

हालांकि, बेक्ड सेब में केएससी की मात्रा लाल और हरे रंग की तुलना में अधिक है और यह 95 किलो कैलोरी है। गर्मी उपचार के बावजूद सभी उपयोगी पदार्थ, तत्व और विटामिन संरक्षित किए जाते हैं।

बेक किए गए सेब को ओवन में या एक मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है, जिससे शरीर के लिए अन्य मूल्यवान खाद्य पदार्थों को मिलाकर मिलाया जा सकता है: पागल, शहद, चावल, कॉटेज पनीर इस प्रकार, आप एक उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट मिठाई प्राप्त करेंगे, जो आपको बेहतर होने और डरने के डर के बिना खा सकते हैं।