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खाद्य पदार्थों में वसा
मानव पोषण उत्पादों में वसा आवश्यक घटक है कि मानव शरीर के स्थिर महत्वपूर्ण कार्यों को प्रदान करते हैं अन्य घटकों के रूप में एक ही तरीके से कर रहे हैं। इन पदार्थों संयोजी ऊतक, तंत्रिका रास्ते, हमारे शरीर में कोशिकाओं के निर्माण में लगे हुए हैं। वसा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के साथ निकट सहयोग से कर रहे हैं। अगर हम खाद्य पदार्थों में वसा के बारे में बात करते हैं, इस रिश्ते इन तत्वों में से एक उचित मात्रात्मक अनुपात के लिए अनुकूल है। शरीर ऐसे पदार्थों का अभाव है, यह यह इस तरह कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के रूप में पदार्थ में प्रवेश, भोजन से आने वाले से फैटी एसिड का उत्पादन शुरू होता है। हालांकि, इस परिवर्तन ऊर्जा का एक काफी मात्रा में है, और बीमार व्यक्ति खर्च और इसके बिना यह पर्याप्त नहीं है। इस संबंध में, यह स्पष्ट है कि यह कोई मतलब नहीं है पूरी तरह से वसा का परित्याग करने, लेकिन यह सामान्य मात्रा के लिए अपने खपत को कम करने के लिए आवश्यक है।
कौन सा खाद्य पदार्थ वसा?
वे संयंत्र खाद्य पदार्थों में और उत्पादों है कि जानवर मूल के हैं में मौजूद हो सकता है। आप प्राकृतिक मूल्य पर उनकी तुलना करते हैं, यह वनस्पति वसा जानवरों की तुलना में अधिक प्रचुर मात्रा में हैं। यह तथ्य है कि वे विशिष्ट बहुअसंतृप्त वसा अम्ल, मानव शरीर के लिए मूल्यवान होते हैं के कारण है। अधिकांश वसा इस अर्थ में नि: शुल्क, बादाम, अखरोट, मूंगफली, मशरूम, कुटू और कर रहे हैं जई अनाज, मक्का। वसा में एक और बहुत महत्वपूर्ण भूमिका होती है - वे मानव शरीर द्वारा की विटामिन ए, ई, डी और कश्मीर अवशोषण के लिए योगदान है, और हमारे शरीर को ऊर्जा के लिए आवश्यक की भरपाई चयापचय की प्रक्रिया को पूरा करने के।
खाद्य उत्पादों में वसा और वैज्ञानिक राय
कई वैज्ञानिकों का नहीं बल्कि incredulously वसा के संबंध में समायोजित, प्रवेश पर के रूप में, उदाहरण के लिए, पाचन तंत्र में कुछ पशु वसा, विषाक्त पदार्थों के गठन के बंटवारे की प्रक्रिया में। किसी भी जानवर की वसा ऊतकों में कई विषाक्त पदार्थों में शामिल है। वसा चयापचय की वजह से प्राप्त उत्पादों, क्षेत्रों अतिरिक्त वसा है कि में जमा करने की क्षमता है। और यह ध्यान में रखा जाना चाहिए। Refried वसा विशेष रूप से वसा कि बार-बार उपयोग किया जाता है भोजन में खतरनाक है, साथ ही कर रहे हैं। वहाँ प्रभाव विभिन्न कार्सिनोजन में आ सकते हैं।
के वसा के लिए इस प्रपत्र कि सीधे वसा में संग्रहित है पर नजर डालते हैं। के लिए कई रूसी इस व्यंजन पारंपरिक है, यह वोदका के साथ एक नाश्ते के रूप में खाने के लिए प्यार करता हूँ। फैट, अगर यह उपचार गर्मी के अधीन है वह अपने लाभकारी गुण खो देता है केवल कच्चे राज्य में शरीर के लाभ हो सकते हैं। अगर हम क्या मोटा आदमी का उपभोग करने के लिए हानिकारक है के बारे में बात करते हैं, तो यहाँ यह पक्षियों और जानवरों के आंतरिक वसा नोट करना महत्वपूर्ण है।
खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक मूल्यवान वसा - उन है कि कम पिघलने एसिड के साथ संतृप्त नहीं कर रहे हैं। ये वसा पूरी तरह से मानव शरीर द्वारा आत्मसात कर रहे हैं। यह भी याद रखा जाना चाहिए, और सब्जी सूरजमुखी तेल, जो पाँच अद्वितीय एसिड होता है। तेल इस तरह की न केवल पोषण मूल्य है, लेकिन यह भी पारंपरिक चिकित्सा में एक उत्कृष्ट दवा है। यह जानवर मूल के वसा की तुलना में विपरीत गुण है। सूरजमुखी तेल समाधान में कोलेस्ट्रॉल रखने के लिए अनुमति देता है, और उसके बाद हमारे शरीर से निकालने का सुविधा। यह व्यापक रूप से त्वचा रोग, ब्रोन्कियल रोग, पेट, एलर्जी, और संक्रामक रोगों के सभी प्रकार के उपचार में प्रयोग किया जाता है। क्या हम चर्चा कर रहे हैं अपरिष्कृत तेल के बाद से लंबे समय तक परिष्कृत उपयोगी पदार्थों के इस तरह के एक अमीर सेट प्रस्तुत करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि तुम्हारे जाने के बाद एक प्लास्टिक की बोतल में तेल खोला है, इसे तुरंत एक गिलास में, डालना चाहिए के रूप में प्लास्टिक के कंटेनर ऑक्सीकरण प्रक्रिया, शुरू होता है उसे नुकसान पहुँचाने के लायक है।
यह समझना महत्वपूर्ण है कि खाद्य पदार्थों में वसा एक अनिवार्य तत्व है कि पूरी तरह से छोड़ नहीं किया जा सकता है, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य के केवल नुकसान लाएगा महत्वपूर्ण है।
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