तरबूज और कैसे में क्या विटामिन वे आपके स्वास्थ्य को प्रभावित? तरबूज, कैलोरी, पोषण मूल्य की रासायनिक संरचना

गर्मी लोगों के सामने अपनी सदस्यता में विटामिन और खनिज की एक बड़ी राशि सहित जामुन, फल और सब्जियों के सभी प्रकार के साथ शरीर की भरपाई करने के लिए एक महान अवसर को खोलता है।

उत्पत्ति

तरबूज - एक बेर, जो खरबूजे Cucurbitaceae परिवार और उपयोगी तत्वों की एक बड़ी संख्या है। हम अभी भी, उत्पाद की उत्पत्ति के इतिहास के बारे में बहस कर रहे हैं यह बुला दूर दक्षिण अफ्रीका के जन्मस्थान, तो भारत। एक लंबे समय के लिए, सोच क्या तरबूज में विटामिन, संस्कृति भी चीन में बड़े हो गए, और बारहवीं सदी में किया गया है। यह यूरोप में खेती किया जाने लगा। हमारे देश में एक बेर तेरहवें सदी से हो गई। कुछ लोगों का मानना है कि देश के उत्तरी भाग में वह Tatars के माध्यम से आया था। आज की तारीख तक इस संयंत्र खरबूजे लगभग 100 देशों के एक क्षेत्र पर उगाया जाता है।

संस्कृति की रासायनिक संरचना

पूरे फल की उपयोगी और उपचारात्मक प्रभाव, छिलका, बीज और गूदा खुद भी शामिल है। तरबूज और वह है में क्या विटामिन पर, हर कोई जानता है। लगभग पानी के 90% में शामिल उत्पाद की संरचना। फाइबर और घुलनशील शर्करा की सबसे अधिक राशि उस में रसदार मांस निहित - एक फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज। इस तरह के एसिड, फोलिक, निकोटिनिक और एस्कॉर्बिक एसिड, हड्डियों तरबूज में मौजूद है। tyrosine, citrulline, वेलिन, isoleucine और इतने पर - इसके अलावा, उत्पाद लोहा, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, प्रोटीन, क्षारीय पेक्टिन, कैरोटीनॉयड और अमीनो एसिड है। रासायनिक तरबूज, की रचना कैलोरी, विटामिन, पोषण मूल्य - यह सब तथ्य यह है कि यह एक वास्तविक खोज और मानव शरीर के लिए एक चमत्कार बेर है गवाही देता है।

कैलोरी मान

के बारे में कम कैलोरी इस उत्पाद बहुत लिखा है। कैलोरी तरबूज प्रति 100 ग्राम केवल 30 कैलोरी है। यह उसे बहुत ही विविध सफाई और वसा जलने आहार में लोकप्रिय बना दिया। फल अच्छी तरह से, प्यास और भूख quenches कुशलता से शरीर साफ, पानी और पोषक तत्वों के साथ संतृप्त।

उपयोगी गुणों और विशेषताओं तरबूज

गोल, अंडाकार और आयताकार: संयंत्र विभिन्न प्रकार और आकार का प्रतिनिधित्व किया। कॉर्क आमतौर पर हरे रंग की है, लेकिन हल्के हरे रंग, धब्बे, धारियों के साथ और उनके बिना कर रहे हैं। लाल - तरबूज के अंदर एक मानक रंग है।

लेकिन, कभी कभी आप गुलाबी, रास्पबेरी और यहां तक कि सफेद देख सकते हैं। "क्या विटामिन एक तरबूज में शामिल हैं?" इस चमत्कार बेर पर्याप्त में कई पोषक तत्वों की धारणा के विपरीत: एक अक्सर सवाल सुनता है। यह विटामिन बी, विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, B9, साथ ही ए, सी और एफ निम्नलिखित से शुरू क्या विटामिन तरबूज शामिल हैं पर बताते हैं:

• बी 1 हृदय और तंत्रिका तंत्र के काम में भाग लेता है, जोड़ों के रोगों के उन्मूलन में योगदान देता है और सक्रिय रूप से चयापचय की प्रक्रिया में शामिल है। डेली आदर्श - कम से कम 2 मिलीग्राम। एक की सेवा तरबूज इस विटामिन की 0.04 मिलीग्राम की एक औसत में शामिल है।
• बी 2 भी ऊपर कार्यों के लिए उत्तरदायी है, लेकिन इसके साथ ही जिगर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। दिन के लिए आदर्श के बारे में भी 2 मिलीग्राम है, और तरबूज भाग इस विटामिन की 0.06 मिलीग्राम से बना है।
• तरबूज में क्या विटामिन अधिक होता है? बी -6, जो एमिनो एसिड की आत्मसात, और शरीर में निकोटिनिक एसिड के प्रसंस्करण के लिए जिम्मेदार है।
• B9 रक्त कोशिकाओं के कामकाज में शामिल है और सामान्य रूप में रक्त के राज्य को नियंत्रित करता है।
• विटामिन ए प्रतिरक्षा, दृष्टि और त्वचा टोन के समग्र हालत के लिए जिम्मेदार है। 100 ग्राम गूदा तरबूज 2 मिलीग्राम की एक दैनिक दर पर, लगभग 0.1 मिलीग्राम विटामिन है।
• विटामिन पीपी, ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार है, यह भी दिल को प्रभावित करता है। तरबूज में से एक सौ ग्राम 0.2 मिलीग्राम (के लिए दैनिक 30 मिलीग्राम की जरूरत है) होते हैं।
• अंत में, विटामिन सी - बचपन में शरीर के लिए आवश्यक एक अनिवार्य तत्व। उन्होंने कहा कि बाल, त्वचा, दांत और नाखून की हालत के लिए जिम्मेदार है। तरबूज की स्लाइस के बारे में 7 मिलीग्राम 100 मिलीग्राम की दैनिक आवश्यकता है, जबकि है।

पारंपरिक चिकित्सा के उपयोग

इस संस्कृति के कई प्रशंसक पता है कि विटामिन तरबूज और कैसे लोक चिकित्सा में लागू करने के लिए में निहित हैं। खरबूजे का मांस गठिया, रक्ताल्पता और हृदय रोगों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। जिगर और के रोगों के उपचार गुर्दे की सफाई इस रसदार उत्पाद है जो अन्य बातों के अलावा, एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है बिना पूरा हो गया है। पेट का दर्द युवा बच्चों के इलाज के लिए तरबूज पपड़ियों की एक विशेष पाउडर तैयार करते हैं। हटाने और उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल को सामान्य ऊतक, फल में स्थित बढ़ावा देता है। पकाया जाम, बरकरार रखता है, कैंडीड फल और जाम जामुन के इस विशाल विविधता के घर, लेकिन क्योंकि हड्डियों तेल है।

मतभेद

दुर्भाग्य से, आज तक, अधिक तरबूज उत्पादकों नाइट्रेट और रसायन होते हैं जो फल का तेजी से परिपक्वता के लिए योगदान के साथ तरबूज के सभी प्रकार से भर रहे हैं। कैसे उपयोगी इस बेरी है? तरबूज में क्या विटामिन इस प्रकार पाया जा सकता है? अफसोस, इन सवालों के जवाब की संभावना नहीं है किसी को खुश नहीं है। ज्यादातर मामलों में, क्षति लाभ की तुलना में बहुत अधिक हो जाएगा। यह ध्यान रखें कि एक विशेष उपकरण है, जो की राशि उपायों का उपयोग करके में वहन किया जाना चाहिए सब्जियों में नाइट्रेट और फल, आप तरबूज की गुणवत्ता और उपयोग के लिए अपनी उपयुक्तता (जो बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है) देख सकते हैं। इसलिए, जब पहली जगह में तरबूज का चयन सामान्य ज्ञान के द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए, जो बताता है कि तरबूज में विटामिन, और कैसे वे अगर बेर जुलाई (और भी पहले) की शुरुआत में अलमारियों पर प्रदर्शित किया जाता है, स्वास्थ्य को प्रभावित। अगस्त, सितंबर - सही समय एक तरबूज खरीदने के लिए।

तथ्य यह है कि तरबूज के बावजूद - एक बहुत ही उपयोगी बेरी, मतभेद, वह अभी भी है। सावधानियां जो लोग सूजन, मूत्र प्रणाली और प्रोस्टेट समस्याएं आ रही हैं के फल का उपयोग करना चाहिए। मधुमेह के साथ लोगों को भी उत्पाद से सावधान रहना चाहिए।

अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि लायक है तरबूज के उपयोग के लिए बहुत बड़ी है, यह आंकड़ा खराब के डर के बिना लिया जा सकता है। इस रसीले और बड़े जामुन की खपत का मुख्य शासन - का दुरुपयोग न करें और ध्यान से चयन दृष्टिकोण।