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क्या सर्दियों के लिए सेब को फ्रीज करना संभव है, यह कि वे स्वादिष्ट और संरक्षित विटामिन थे
कई माली के लिए, सर्दियों के लिए फसल के संरक्षण की समस्या बहुत तीव्र है। ऐसा करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक को फ्रीज करना है इसी समय, सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन संरक्षित होते हैं। इसके अलावा, जब ठंड, चीनी और परिरक्षकों का अधिकतर उपयोग नहीं किया जाता है, तो इन उत्पादों को पका हुआ लोगों की तुलना में अधिक उपयोगी होते हैं। यहां तक कि सर्दियों के अंत तक पहले से ही ताजा फल लगभग सभी विटामिन खो देते हैं। इसलिए, ठंढ वसंत को प्रतिरक्षा बनाए रखने और बेरबेरी का इलाज करने की अनुमति देता है। कई माली इस बारे में पूछ रहे हैं कि सर्दियों के लिए सेब को फ्रीज करना संभव है या नहीं।
आखिरकार, कुछ लोग बिना वसंत के वसंत तक सेब को रखने का प्रबंधन करते हैं, और गर्मी की किस्में अधिक उपयोगी होती हैं। कंपोट्स और जाम को सब कुछ पसंद नहीं है, लेकिन रस तैयार करने के लिए बहुत परेशानी है। लेकिन सेब उपयोगी पदार्थों का भंडार हैं: इसमें बहुत सारे विटामिन, लोहा होते हैं और सभी के लिए उपयोगी होते हैं। यह कोई दुर्घटना नहीं है कि कई देशों की प्राचीन किंवदंतियों में सेब यह फल है जो युवाओं और सौंदर्य को वापस लाती है। वसंत के समय तक सभी उपयोगी गुणों को रखने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, कई गृहिणियों में रुचि है कि क्या सर्दियों के लिए सेब को फ्रीज करना संभव है। सब के बाद, इस तरह से बचाया फल वसंत में केवल विटामिन का स्रोत नहीं होगा, लेकिन आप जल्दी से स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने की अनुमति देगा।
सेब फ्रीज कैसे करें
अधिक विटामिनों को बचाने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि ठीक से सेब को कैसे निस्तारण करना है ऐसा करने के लिए, परिपक्व फल चुनें, जिसे धोकर सूखने की आवश्यकता है। यह सलाह दी जाती है कि संग्रह के समय से प्रसंस्करण के समय के रूप में संभव के रूप में कम समय। सेब फ्रीज, उन्हें टुकड़ों में कटौती और कोर को हटाने के लिए सुनिश्चित करें स्लाइस किसी भी आकार का हो सकता है, उदाहरण के लिए, सर्कल, मुख्य बात यह है कि उनकी मोटाई चार मिलीमीटर से अधिक नहीं है सभी फलों को सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए, ताकि कोई भी नल या क्षतिग्रस्त जगह न हो।
सभी गृहिणियों को पता है कि इन फलों को काटने के बाद जल्दी से अंधेरा होता है तो वे सोच रहे हैं कि क्या सर्दियों के लिए सेब को फ्रीज करना संभव है ताकि वे सफेद रहें? इसके लिए, अग्रिम में एक समाधान तैयार करें एक लीटर पानी के लिए, 10 ग्राम नमक या 5 ग्राम साइट्रिक एसिड जोड़ें। जब सेब को काटना, तुरंत उन्हें पानी में डाल दिया यह समाधान उन्हें अंधेरे जाने नहीं देगा। लेकिन यह सलाह दी जाती है कि 20 मिनट से अधिक समय के लिए पानी में फल न रखें, इसलिए छोटे भागों में सेब को फ्रीज कर दें।
ट्रे पर स्लाइस रखें और थोड़ी देर के लिए फ्रीज़र में डालें। जैसे ही वे थोड़ा पकड़ लेते हैं, उन्हें मिलना और खोले जाने की आवश्यकता होती है, और फिर रेफ्रिजरेटर में फिर से डाल दिया जाता है। यह वांछनीय है कि तापमान जितना संभव हो उतना कम होता है, जबकि सभी विटामिन बेहतर बनाए रखते हुए अंतिम जम जाने के बाद, सेब के टुकड़े छोटे पैकेज में पैक किए जाते हैं।
सेब फ्रीज करने के अन्य तरीके
आप एक तीस-प्रतिशत चीनी सिरप में दिन के फल के टुकड़े भी पकड़ सकते हैं। इससे पहले, उन्हें उबलते पानी और ठंडा में 2 मिनट का नमूना लेने की आवश्यकता होती है। डेफ्रॉस्टिंग के बाद ऐसी मिठाई स्लाइसें एक अद्भुत इलाज होगी, जो पके हुए सेब की याद ताजा करती हैं। वे वास्तव में बच्चों को पसंद करते हैं, वे एक अच्छी मिठाई और पकाने के लिए एक योजक हैं।
क्या सर्दियों के लिए एक और तरीके से फ्रीज फ्रीज करना संभव है? जो लोग भरने या जाम के साथ पाई पसंद करते हैं, यह पहले तो मैश किए हुए आलू तैयार करने के लिए सबसे अच्छा है। खाना पकाने पर, चीनी को जोड़ा नहीं जा सकता है, और इस पद्धति के लिए पके हुए पौधे, कटा हुआ और खराब फलों का कटाई करने की इस विधि के लिए पके हुए मैश किए हुए आलू प्लास्टिक के कंटेनर या जार पर रखे जाते हैं और फ्रीजर में डाल देते हैं।
हर परिचारिका इसे पसंद करेंगे अगर सर्दियों में या वसंत में वह फ्रिज सेब को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल सकती है। इन फलों के साथ खाना पकाने के व्यंजन बच्चों के साथ सरल और लोकप्रिय हैं। वे न केवल मिठाई के रूप में हो सकते हैं, बल्कि पेस्ट्री, कैसरोल में भी जोड़ सकते हैं, उनमें से कॉम्पोटेस बना सकते हैं, मूस या कॉकटेल बना सकते हैं।
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