क्या तापमान पर आलू स्टोर करने के लिए? घर में आलू भंडारण

यह कोई रहस्य नहीं है कि एक अच्छी फसल विकसित करने के लिए है - यह सब कुछ नहीं है। सब्जियों और फलों को संरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। केवल इस मामले में, मौजूदा फसल सर्दियों और वसंत के दौरान भोजन के लिए उपयुक्त है।

आलू भंडारण स्थल

इस सब्जी के लिए एक अंधेरे कमरे आवंटित करने के लिए की आवश्यकता होगी। यह सबसे अच्छा तहखाने या तहखाने, जो जमे हुए नहीं किया जा रहा है हो सकता है। यह दुनिया में याद है कि दुकान आलू नहीं कर सकते हैं लायक है। solanine - इस मामले में, यह मानव के लिए हानिकारक पदार्थ कंद निर्माण करने के लिए शुरू होता है।

क्या तापमान पर आलू स्टोर करने के लिए? सबसे अपनी सीमा के लिए अनुकूल - दो से तीन डिग्री की सीमा में। एक तहखाने में या तहखाने कूलर सब्जी के रूप में अगर एक मीठा स्वाद खराब प्राप्त कर लेता है। भंडारण पर बिछाने से पहले कंद सूख जाना चाहिए। यह उन्हें कुछ घंटों के लिए सड़क पर धारण करने के लिए काफी है।

आलू को अच्छी तरह से डिब्बे में रखा जाता है। का प्रयोग करें जिसमें वेंटिलेशन के लिए पूर्व निर्मित छेद संभव और बक्से है। डिब्बे कंद सो ऊंचाई में नहीं एक से अधिक और एक आधा मीटर की एक परत गिर जाते हैं। तो सब्जी के भंडारण बॉक्स उपयोग किया जाता है, वे स्टैंड, पन्द्रह से बीस सेंटीमीटर की ऊंचाई पर रखा जाता है। यह दीवार के लिए एक छोटी सी दूरी छोड़ देना चाहिए।

आलू बस भूसे की एक परत पर छिड़क कर सकते हैं, अन्य लोगों के साथ कवर। कंद कि एक दोष है, यह सिफारिश करने के लिए स्थगित कर करने के लिए उपयोग पहले।

जब आलू की ऊपर परत ठंड उस में सड़ांध और विभिन्न रोगों का विकास। इस तरह के नुकसान खाली सब्जी बैग या बक्से को बंद करने से बचा जाना चाहिए। कंद सर्दियों में छोड़ दिया के बीच, दो या तीन सेब रखते हैं, वे अंकुरित नहीं होंगे।

फसल का कुछ भाग, एक नियम के रूप में, देर से सर्दी या वसंत में इस्तेमाल के इरादे। ये आलू सबसे अच्छा गड्ढे में संरक्षित कर रहे हैं। वह घने सूखी जमीन में गिरावट फट। इस छेद की गहराई 0.6 1.5 मीटर से हो सकता है। दुकान के तल में बोर्ड डाल दिया। इसके अलावा, गड्ढे वाहिनी सुसज्जित है। यह साधारण प्लास्टिक पाइप से बना जा सकता है। पर ऊपरी परत रखी है बोर्ड आलू, मिट्टी के अपने polutorametrovy परत डाल दिया और भूसे के साथ कवर किया।

भंडारण के लिए तैयारी

यह अच्छा आलू रखना है, यह काफी हद तक कंद की शर्त पर निर्भर करता है। यही कारण है कि अपनी जरूरत में सब्जी रखने ध्यान से भंडारण सॉर्ट करने के लिए पहले है। क्षतिग्रस्त कंद एक लंबे समय के लिए झूठ बोलने की सक्षम नहीं होगा, तो यह फसल समय वे व्यापक दांत के साथ कांटे ढूंढने की आवश्यकता है पर है। इसके अलावा के लिए कदम एकत्र सब्जियों के बक्से या मोटी दीवारों के साथ टोकरी में होना चाहिए। इन सरल नियमों का अनुपालन करने के लिए कंद यांत्रिक क्षति से बचने के लिए।

भंडारण सब्जियों पर बिछाने से पहले धोया नहीं किया जाना चाहिए। कंद केवल सूखा होना चाहिए।

तहखाने या भूमिगत में निवास

कहाँ सर्दियों में आलू स्टोर करने के लिए? घर एक तहखाने या भूमिगत है? वे फसल को समायोजित करने के लिए आदर्श रिक्त स्थान बन जाते हैं। बिछाने आलू इससे पहले कि वे अच्छी तरह से सूखे की जानी चाहिए, मलबे की साफ किया और चूना दूध के साथ सफेदी। प्रभावी रूप से अत्यधिक नमी को निकालने के लिए है कि क्या वेंट या चिमनी काम जाँच की जानी चाहिए।

कैसे तहखाने में सर्दियों आलू स्टोर करने के लिए? गिरवी सब्जियों को एक लंबे समय के लिए नए सिरे से हो जाएगा, अगर कमरे उच्च तापमान और उच्च नमी नहीं है। तहखाने के लिए आवश्यक शर्तों बनाने के लिए या भूमिगत एक समय पर ढंग में प्रसारित किया जाना चाहिए। यह एक चिमनी के माध्यम से किया या वेंट जा सकता है। ठंड सर्दियों के महीनों में यह भी सुनिश्चित करना है कि सब्जियों फ्रीज नहीं है की आवश्यकता होगी। इस कमरे बुरादा, पत्ते या पीट बाहर लिपटी लिए।

अपार्टमेंट में जड़ फसलों के भंडारण

कैसे नागरिकों को स्वामी नहीं हैं तहखाने की फसल के निपटान के लिए? उनके लिए कारण, घर पर आलू भंडारण एक वास्तविक समस्या है। फ्लैट के लिए दिया फसल से बैग, बिस्तर के नीचे अलमारियाँ और अलमारी में धक्का, और कभी कभी। कंद अक्सर बरामदा या बालकनी के लिए लाने के लिए।

हालांकि, तापमान आलू स्टोर करने के लिए पर इस तरह की स्थितियों में बाहर हो जाएगा? जाहिर है, यह आदर्श से दूर हो जाएगा।

कैसे अपार्टमेंट में आलू स्टोर करने के लिए? बेशक, यह सबसे अच्छा बरामदा या बालकनी में रखा गया है। हालांकि, वे चमकता हुआ हो या न हो, और ठंड के दिनों में तापमान शून्य से नीचे यहाँ छोड़ सकते हैं। इस मामले में, कैसे बालकनी या बरामदा में आलू स्टोर करने के लिए? यह किया जा सकता है केवल कंद बचाने। सबसे आसान तरीका अनावश्यक रजाई के साथ कंद बैग रैप करने के लिए किया जाएगा। आलू ठीक से संग्रहीत करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है करने के लिए उसे हवा था।

विशेष बक्से

कैसे अपार्टमेंट में आलू स्टोर करने के लिए, अगर एक उपयुक्त स्थल बालकनी को छोड़कर सब्जियों के लिए नहीं है, और पुराने कंबल के साथ संस्करण आप संतुष्ट नहीं हैं? इस मामले में, यदि आप किसी अन्य विधि का उपयोग करने की आवश्यकता होगी। यह रोधक भंडारण बॉक्स आलू बनाने के लिए सिफारिश की है। यह सबसे गंभीर ठंड में भी फसल रखने के लिए संभव नहीं होगा।

आलू भंडारण बॉक्स इस तरह की संरचना है कि शून्य से ऊपर अपने आंतरिक मात्रा तापमान, साथ ही हवा परिसंचरण के रखरखाव की सुविधा है। क्या इसके आकार होना चाहिए, मेजबान निर्णय लेते हैं। यह ध्यान रखें कि कंटेनर एक घन मीटर की मात्रा होने, कंद के बारे में तीन सौ और पचास किलोग्राम समायोजित कर सकते हैं में रखना आवश्यक है।

बॉक्स बनाना

आलू की उचित भंडारण के लिए, विशेष रूप से आवश्यक तापमान स्थिति पैदा करने की जरूरत है। इस उद्देश्य के लिए नीचे की दीवार और बॉक्स कवर एक डबल बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। जिसके परिणामस्वरूप हवा अंतरिक्ष फोम शीट या बुरादा के साथ भरा जाना चाहिए। सीधे शब्दों में कहें, तो आप अलग अलग आकार के दो बक्से बनाने के लिए की आवश्यकता होगी। छोटे बड़े के अंदर रखा गया है। उनकी दीवारों के बीच हवाई क्षेत्र चौड़ाई में कम से कम दस सेंटीमीटर होना चाहिए।

मोटी प्लाईवुड बॉक्स शरीर के निर्माण के लिए उपयुक्त है। का प्रयोग करें चारपाई या किया जा सकता है बोर्ड grooved। बॉक्स के बाहर रंग या प्लास्टिक या लिनोलियम की चादरों कि कोई आधार नहीं था असबाब के लिए आवश्यक है। इस संरचना की नमी प्रतिरोध में वृद्धि होगी।

क्रम में भी छज्जे पर आलू की सबसे सर्द दिनों में बॉक्स के भीतरी दीवारों पर जमता नहीं, कुछ कारीगरों एक या दो तापदीप्त बल्बों को इकट्ठा। उनकी मोटाई कम, केवल 15 वाट है।

क्या तापमान पर आलू स्टोर करने के लिए और अन्य सब्जियों सबसे अच्छा कर रहे हैं? बेशक, निरंतर पर। आदेश है कि इस हालत प्रदान की गई है में, कनेक्शन ट्यूब थर्मल रिले की स्थापना प्रदान करने के लिए वांछनीय है। यह स्वचालित रूप से पर और तापमान में उतार-चढ़ाव के मामले में दीपक बंद कर देना चाहिए।

क्या होगा अगर थर्मल रिले नहीं है? फिर बॉक्स में भंडारण की स्थिति के राज्य को नियंत्रित करने के एक थर्मामीटर होना चाहिए। यह ध्यान में रखना चाहिए कि जो प्रकाश बल्ब आलू हरा हो सकता है। इससे बचने के लिए, ऊपरी परत कपड़ा कंद काले रंग के साथ कवर किया जाना चाहिए। तुम भी बल्ब अंधेरे (लेकिन काला) खत्म पेंट कर सकते हैं।

नेटवर्क से दीपक वोल्टेज नम प्रूफ केबल के साथ आपूर्ति की है। यह विंडोड खंड पर छेद के माध्यम से पारित कर दिया है। बालकनी के दरवाजे पर एक कमरे में पूरी प्रणाली के लिए स्विच। तो खिड़की या इसे से प्रकाश उत्सर्जक डायोड का एक समूह को रिहा करने का चमकता हुआ बॉक्स का एक पक्ष दीवार में किया है, यह फ्लैट जल दीपक नियंत्रित करने के लिए बाहर निकले बिना संभव नहीं होगा।

आदेश जब आप बॉक्स खोलने, इसकी डिजाइन में एक मजबूत आलू शांत बचने के लिए, यह एक दूसरे कवर प्रदान करने के लिए वांछनीय है। यह छोटा सा आंतरिक हटाने योग्य डिवाइस चिप बोर्ड से बना है। एक छोटे पक्षियों के बच्चे कवर के केंद्र में sawed है।

गर्मी की सुरक्षा सुनिश्चित करने को भी फोम रबर या फोम रबर की मुहर की आवश्यकता होगी। ढक्कन और शरीर के बीच इसका पेस्ट। लेकिन छोरों के साथ वापस स्लॉट बाहर से बंद किया जाना करने की आवश्यकता होगी। आपने महसूस किया या कृत्रिम चमड़ा का एक टुकड़ा की आवश्यकता होगी।

हवा परिसंचरण प्रदान करना

कैसे इस उद्देश्य के लिए एक कस्टम बॉक्स में आलू स्टोर करने के लिए? यह महत्वपूर्ण है कि कंद सड़ा हुआ नहीं कर रहे हैं, और नीचे कोनों में ठंडा नहीं। इस से यह इच्छा रोकें संचलन के गर्म हवा है, जो किया जाना चाहिए प्रदान की भीतर The Box। लकड़ी के जाली का काम, 20-30 सेमी और एक गोल ऊपरी कोनों में से एक मोटाई होने स्ट्रिप्स से बना के साथ सामना में मदद करें। यह आलू की बिछाने से पहले बॉक्स के नीचे रखा गया है। इसके अलावा, ऊपरी दीवार कोण में दो नलिकाओं के साथ सुसज्जित किया जाना चाहिए। वे व्यवस्थित कर रहे हैं ताकि जाली स्तर पर स्थित वेंट के नीचे। इस मामले में, वे सब कुछ कंद कवर नहीं करते।

किसी को भी जो सर्दियों अपार्टमेंट में आलू स्टोर करने के लिए बस इस तरह से उपयोग करता है, तर्क है कि जड़ -15 डिग्री तक तापमान पर भी स्थिर नहीं है।

एक अपार्टमेंट में एक बॉक्स का उपयोग करना

सर्दियों में यह रसोई घर में किया जा सकता है में आलू भंडारण। इस मामले में, आप एक बॉक्स जिसका डिजाइन ऊपर वर्णित के समान है की आवश्यकता होगी। फर्क सिर्फ इतना है कि रसोई विकल्प कंद की सुरक्षा इंटीरियर अंतरिक्ष से गर्म नहीं है सुनिश्चित करने के लिए है, और यह ठंडा है। इस सड़क से प्राकृतिक या जबरन ठंडी हवा प्रवाह के माध्यम से पूरा किया जा सकता है। इस अवतार में गर्मी रोधक परत बॉक्स एक आवास के साथ गर्मी विनिमय डिजाइन के भंडारण को रोकने के लिए बनाया गया है।

मजबूर वेंटिलेशन की आपूर्ति हवा प्रशंसक का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। यह एक छोटा सा क्षमता होनी चाहिए और एक सील बंद आवास में रखा जा सकता है। इस तरह के एक मामले में वाहिनी के लिए सामग्री एक प्लास्टिक या धातु ट्यूब हो सकता है। सूट और रबर नली या गैस पाइप लाइन का एक टुकड़ा। इस तरह की एक वाहिनी खिड़की इकाई के उद्घाटन के माध्यम से पारित करके ग्रिड और नीचे के बाहर के बीच की जगह से वापस ले लिया गया है।

तापमान भंडारण की स्थिति

एक नियम के रूप में, हम इस तथ्य के बारे में सोचना नहीं है कि कंद है कि हमारे घर में या तहखाने में झूठ बोलते हैं - कि अन्य नहीं, रहने वाले जीवों के रूप में। भंडारण के दौरान वे, सूखी हो सकता है क्योंकि "सांस" वाष्पीकरण होता है। फिर स्टार्च सेवन किया जाता है, जो चीनी में बदल जाता है, और कहा कि, बारी में, विज्ञप्ति पानी और कार्बन डाइऑक्साइड। ऑक्सीजन सब्जी में छोड़ दें और बनाने तत्वों उससे उबरने (त्वचा में छोटे छेद) lenticels माध्यम से होता है।

यह बात ध्यान में वहन किया जाना चाहिए कि उच्च तापमान जिस पर आलू जमा हो जाती है, और अधिक गहन करने की प्रक्रिया "सांस लेने।" इसलिए, गर्मी में कंद जल्दी से पिलपिला हो जाते हैं।

दुकान आलू के लिए क्या तापमान पर सबसे अच्छा है? यह दो से तीन डिग्री की सीमा में होना चाहिए। इष्टतम हवा में नमी - 85-90%।

प्रतिकूल कंद कम तापमान को प्रभावित करता है। कोई रूपांतरण पर प्रक्रिया चीनी में स्टार्च शुरू होता है। यही कारण है कि आलू के साथ बने व्यंजन, बेस्वाद, मीठा-मीठा हो जाते हैं।

तापमान एक डिग्री है, तो जमे हुए सब्जी शून्य से कम हो जाए तो। पर साथ साथ चार और कंद ऊपर जो solanine के संचय के लिए योगदान, अंकुरित करने के लिए शुरू।

बीज आलू

कंद स्टोर, न केवल खाना पकाने के लिए। फसल के वसंत खास हिस्से बोर्डिंग के लिए इस्तेमाल किया जाएगा। इस समय तक, कंद छोटे अंकुरित होना चाहिए। यह महत्वपूर्ण बगीचे में पौधों की उपस्थिति से पहले समय कम हो जाएगा। के लिए अंकुरण रोपण पूर्व गर्म।

भी इस्तेमाल किया गीला और प्रकाश तरीकों के अंकुरण। इस प्रक्रिया के दौरान, कमरे के इष्टतम तापमान 14-18 डिग्री होना चाहिए +।