पके केले: कैसे स्टोर करने के लिए काला नहीं कर रहे हैं कि?

कई गृहिणियों इस तरह के एक समस्या यह है कि फल और सब्जियों की दुकान पर या बाजार पर खरीदा है, लगभग तुरंत घर में अपने विक्रेयता खो के साथ सामना कर रहे हैं। यह केले बनाए रखने के लिए, क्योंकि वे बहुत जल्दी से काला करने के लिए शुरू करते हैं, विशेष रूप से मुश्किल है। कैसे इसे रोकने और घर पर उनके जीवन को लम्बा खींच, के अंदर सभी पोषक तत्वों को बनाए रखते हुए?

विशेषताएं घर भंडारण के लिए केले के परिवहन

करने के लिए पृथ्वी के विभिन्न अक्षांशों से लोगों उष्णकटिबंधीय देशों में केले खाने के लिए सक्षम थे वे अभी भी हरे आंसू। इस तरह के फल की शेल्फ जीवन के बारे में 35 दिन, आधा जिनमें से वे सड़क पर खर्च करते हैं। परिवहन उन्हें शून्य और आर्द्रता के ऊपर 12 से 15 डिग्री के तापमान पर अंधेरे में रखती है। इस प्रकार, फल खराब नहीं है, लेकिन यह भी दुकानों में अभी भी हरे गिर जाते हैं। कैसे अगले केले स्टोर करने के लिए?

इस उद्देश्य के लिए गोदामों में विशेष कैमरों फलों और सब्जियों के पकने के लिए उपयोग किया जाता है। वे जल्दी से पीले और स्वादिष्ट बनने के लिए केले। फल पकने की प्रक्रिया ईथीलीन गैस है, जो विशेष रूप से इन कैमरों में शुरू हो रहा है साथ होता है। वही पदार्थ अलग है और खुद को केले। इथाइलीन के रूप में कृत्रिम बस, पकने की प्रक्रिया को तेज करता है ताकि फल काउंटर पर गिर जाएगी। इस कार्य को करने के बाद घर पर केले स्टोर करने के लिए है, खरीदार के सामने खड़े करना होगा। कैसे घरेलू वातावरण में फल की शेल्फ जीवन को लम्बा?

कैसे कच्चे केले स्टोर करने के लिए?

कच्चे केले, जबकि कम कार्बोहाइड्रेट और आंकड़ा के लिए और भी अधिक उपयोगी होता है, कम विटामिन और पका हुआ फल की तुलना में खनिज होते हैं। वे स्वाद और खुशबू में एक पीले रंग की फल निकलेगा।

केले, हरी एक दुकान में खरीदा है, आप घर पर एक परिपक्व अवस्था में ला सकता है। इसके लिए वे एक बॉक्स में, एक अंधेरी जगह में रखा जाता है उदाहरण के लिए, और संग्रहीत एक तापमान नहीं 14 डिग्री की तुलना में अधिक है। 5 दिनों के बाद, आप पके केले खा सकते हैं। कैसे, फल स्टोर करने के लिए करता है, तो घर असंभव है इस तरह की स्थितियों बनाने के लिए?

कच्चे केले रसोई घर में सीधे जमा किया जा सकता है, लेकिन एक निलंबित रूप में और आग से दूर। कमरे के तापमान पर, उनके परिपक्वता की प्रक्रिया तेजी से हो जाएगा लेकिन इस तरह के फल शांत में संग्रहीत है कि करने के लिए अवर स्वाद।

कैसे केले स्टोर करने के लिए है, इसलिए वे काला और खराब नहीं है?

बढ़ाएँ की शेल्फ जीवन दो दिनों के लिए पके केले, आप सरल उपकरण है कि हर घर में उपलब्ध हैं उपयोग कर सकते हैं। स्कॉच और भोजन फिल्मों यह सबसे अच्छा के लिए उपयुक्त हैं। तो घर पर फल की विक्रेयता समर्थन करते हैं, भले ही वह बहुत पीला केले है। मैं उन्हें कैसे की दुकान करते हैं?

प्रत्येक केले के घर पैर फिल्म चिपटना, फिर एक और टेप के साथ लिपटे। इस प्रकार चयन ईथीलीन गैस धीमा कर देती है और नहीं अतिपक्व फल। इस पद्धति का ही दोष यह है - एक कम दिनों तक टिकने। 48 घंटे के बाद, यह केले खराब होगा। इसके बाद उनके केवल रेफ्रिजरेटर या फ्रीज में डाल रहा है। इन तरीकों में से किसी में बिक्री योग्य उत्पाद क्योंकि 12 डिग्री नीचे तापमान पर खराब हो जाएगा केले के छिलके काला हो जाता है।

पके केले: कैसे घर रखने के लिए? जमे हुए केले का राज

ठंढ - उस मामले में, आप पहले से ही केले स्टोर करने के लिए सभी तरह से कोशिश की है, लेकिन वे अभी भी अप्रयुक्त बना रहा है, यह का स्वाद खोने के बिना उनके जीवन प्रदान करने का एक और विकल्प है। वैसे, वे बहुत दुर्लभ हैं, क्योंकि इन उष्णकटिबंधीय फल पूरे वर्ष भर एक किफायती मूल्य पर बिक्री पर कर रहे हैं।

केले फ्रीज कुछ भी आप की तरह हो सकता है। त्वचा में या इसके बिना, में काट स्लाइस, स्लाइस, या एक तैयार मसले आलू के रूप में - उपयोगी गुण, किसी भी मामले में फल में रहते हैं। लेकिन फ्रीज के बाद केले के उपयोग का दायरा सीमित है। के रूप में वे thawed के रूप में बहुत नरम हो जाते हैं। अक्सर वे मसले हैं, और फिर आइसक्रीम तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया कॉकटेल को जोड़ा गया, केक को जोड़ा गया।

कैसे फ्रीज करने के केले, उन्हें कैसे फ्रीजर सही में स्टोर करने के लिए? यहाँ कुछ साबित तरीके हैं:

• अलग-अलग पैकेज में विस्तार उनकी खाल में केले, ठंड की तिथि का उल्लेख और शून्य से नीचे 18 डिग्री के तापमान पर 2 महीने के लिए फ्रीजर में भेज देते हैं। विगलन के दौरान छील यह, गहरे भूरे रंग हो जाता है, जबकि फल ही सामान्य रंग के भीतर है, लेकिन बहुत नरम।
• केले पूरे ठंड के लिए विशेष बैग में रखा खुली। तो वे एक साथ छड़ी नहीं है, उन्हें एक दूसरे से थोड़ा दूर-दूर जमा। एक अन्य विकल्प पके केले जमे हुए है - एक फल प्लास्टिक रैप में प्रत्येक लपेट दें। अब यह उन्हें शून्य से नीचे 18 डिग्री पर 3 महीने के लिए एक फ्रीजर में भेजने के लिए संभव है।
• केले, कटा हुआ छल्ले, एक बेकिंग शीट पर जमे हुए हैं, उन्हें कुछ ही दूरी पर फैल, तो वे एक साथ छड़ी नहीं है। इसके बाद आप एक बैग या कंटेनर में फल गुना कर सकते हैं और इस्तेमाल किया जब आवश्यक।

सबसे पहले, परिपक्वता की डिग्री पर निर्धारित करता है कि केले स्टोर करने के लिए - अपने अधिकार फ्रीज या कुछ समय के लिए आवश्यक है कि आप इंतजार कर सकते हैं या नहीं। किसी भी मामले में, उनके उपयोगी जीवन प्रदान करने का विकल्प, वहाँ कई हैं, और प्रत्येक एक विशेष मामले में उचित है।