क्यों पेनकेक्स पैन से चिपके? हम एक साथ यह पता लगाने!

क्यों पेनकेक्स पैन से चिपके? इस सवाल पर कई जवाब नहीं है। और क्यों पहले उत्पादों खड़े "ढेलेदार", स्वादिष्ट पतली और अत्यंत नाजुक है, हम सबसे अधिक संभावना कारणों में से कुछ को पेश अपने पेनकेक्स निकला बनाने के लिए। बेशक, हम कैसे इस घटना को खत्म करने के बारे में बता देंगे, और यह किया जाना चाहिए कि।

पेनकेक्स छड़ी: क्या करना है?

काफी कुछ कारक हैं जो घर तलने गलत और बेस्वाद पेनकेक्स के लिए योगदान कर रहे हैं। यह समस्या मिठाई के लिए आटा में छिपा हो सकता है, और एक बर्तन में, और भूनने की प्रक्रिया में, और इतने पर .. इस के संबंध में, पतली और स्वादिष्ट पेनकेक्स, जो पैन से चिपके कभी नहीं होगा प्राप्त करने के लिए, यह सभी मौजूदा और संभव नष्ट कर दिया लेता है कारकों।

व्यंजनों की सही विकल्प

क्यों पेनकेक्स पैन से चिपके? यह ठीक से मेज चुना जा सकता है ऐसी घटना से उपजी है। घर का बना मिठाई पाक के बाद केवल एक कच्चे लोहे या एल्यूमीनियम पैन लेने के लिए सिफारिश की है। क्यों? यह बहुत आसान है। तथ्य यह है कि के दौरान प्रस्तुतियाँ के बर्तन पर कि सतह के लिए उनके आसंजन से उत्पाद की रक्षा करता है वसा की एक बेहोश फिल्म का गठन तलने है। यही कारण है कि केवल उपयोग पैन वांछनीय तेजी से खाना पकाने पेनकेक्स के लिए है।

ठीक तरह से गर्म व्यंजन

क्यों पेनकेक्स भी डाली लोहे या एल्यूमीनियम पैन से चिपके? इस तरह के बर्तन में अच्छी तरह से एक ब्रश का उपयोग कर धोया हैं, इसकी सतह सुरक्षात्मक परत गायब हो सकता है। फिल्म लौटने के लिए, यह (एक प्रकाश धुन्ध जब तक) पैन गर्म गर्म करने के लिए सिफारिश की है।

उचित आटा

क्यों पेनकेक्स भी प्रावधान है कि एल्यूमीनियम या कच्चा लोहा कुकवेयर चुना गया है, जो अच्छी तरह से जला कर सकते हैं के साथ पैन से चिपके? इस मामले में, अपराधी एक आत्म पकाया आटा हो सकता है। ऐसा लगता है कि सबसे अधिक बार छड़ी के लिए पैन है पतली पेनकेक्स, लेकिन नहीं मोटी पेनकेक्स। यह इस तथ्य के तथ्य यह है कि हम पहले खाने के बाद मिठाई के लिए एक काफी तरल नींव करने की कोशिश की वजह से है। आमतौर पर, इस तरह के परिश्रम और कारणों पेनकेक्स के चिपके हुए। इस मामले में, बल्लेबाज एक छोटे से आटा डालना चाहिए।

संयोग से, पेनकेक्स पैन और अंडे के रूप में ऐसी सामग्री के परिणामस्वरूप कमी से चिपक कर सकते हैं। सब के बाद, यदि आप प्रति दूध या दही के लीटर उत्पाद का एक टुकड़ा इस्तेमाल किया है, तो यह नहीं पर्याप्त है। और इस तथ्य यह है कि अंडे भविष्य पेनकेक्स में तत्व बन्धन की तरह कर रहे हैं के कारण है। इसके अलावा, इन उत्पादों बहुत rosier प्राप्त की और बहुत तेजी से बेक कर रहे हैं।

उपरोक्त सभी चरणों अपने पेनकेक्स अभी भी चिपटना के बाद, वनस्पति तेल के कुछ ही आधार मिठाई चम्मच जोड़ने का प्रयास करते। यह आटा अधिक "सॉफ्ट" कर देगा और नहीं दूँगी उसे तलने के दौरान चिपके रहते हैं।

वसा का उपयोग करना

बहुत स्वादिष्ट और त्वरित पेनकेक्स निकला है करने के लिए मुझे क्या करना चाहिए? पैन ऐसे लेख से टिक नहीं करने के लिए, यह वनस्पति तेल के साथ तेल सतह के लिए वांछनीय है। इस स्वच्छ करते हैं और व्यंजन आप एक मजबूत आग पर रखना चाहते हैं सुखाने के लिए, वसा और लाल चमक के बड़े चम्मच के एक जोड़े डालना। पैन से तेल के बाद, और धुआं जाना होगा, यह सुरक्षित आटा प्रसार करने के लिए है।

ऐसा लगता है कि इस उद्देश्य के खाना पकाने के तेल, मक्खन या नकली मक्खन के लिए उपयोग अनुशंसित नहीं है। सब के बाद, इस तरह के उत्पादों में पानी होते हैं, लेकिन मजबूत हीटिंग के तहत इसे दूर उबल पड़ेगी, जो न केवल अपने पेनकेक्स करने के लिए अपने जल पालन करने के लिए, लेकिन यह भी योगदान देगा।

इसके अलावा, इस मिठाई की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता और बेकन का एक टुकड़ा। वैसे, क्योंकि यह आसानी से तय कर सकते हैं अच्छी तरह से बर्तन गर्म या नहीं। तो, चरबी पर्याप्त लाल गर्म फ्राइंग पैन ताली बजाते और Kindle, तो करने के लिए शुरू होता है, और बेकिंग शुरू करने के लिए सुरक्षित होना चाहिए अगर।

एक नया पकवान का उपयोग न करें!

क्यों पेनकेक्स पैन से चिपके? सभी गलती तथ्य यह है कि आप हाल ही में एक नया बर्तन खरीदे और स्वादिष्ट पतली उत्पादों खाना पकाने के लिए इसका इस्तेमाल करने का फैसला किया है है।

क्योंकि इस तरह एक पैन पाक के लिए उपयोग करने के लिए पर्याप्त प्रज्वलित यह एक गलती है। नए व्यंजन अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए सिफारिश कर रहे हैं, और फिर - पेनकेक्स के लिए। बस तो अपने पकवान छड़ी कभी नहीं होगा।

संक्षेप में

जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ काफी कुछ कारक है कि एक असफल मिठाई प्राप्त करने में योगदान कर सकते हैं। उन सभी को खत्म करना है, तो आप एक बहुत ही कोमल सूक्ष्म और प्राप्त करने के लिए निश्चित रूप से स्वादिष्ट पेनकेक्स।

यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह केवल एक बार गर्म वनस्पति तेल या चरबी साथ पैन चिकना करने के लिए आवश्यक है - जब पहली पाक उत्पादों। सूखी गर्म व्यंजन पर विशेष तैयार करने के लिए सिफारिश की शेष। लेकिन करने के लिए अपने पेनकेक्स रसदार और स्वादिष्ट निकला, यह वांछनीय है तुरंत खाना पकाने के तेल चिकना करने के लिए।