कैसे तहखाने में गोभी स्टोर करने के लिए? गोभी के भंडारण का राज

गोभी अच्छी तरह से रखा जाता है के लिए, यह सर्दियों ग्रेड का चयन करने के लिए आवश्यक है। पूरी तरह से उन पत्तागोभी कि शरद ऋतु के बीच में बंद फट गया उपयुक्त है। वे इतने कई आसन्न हरी चादरें देखते हैं कि कटौती की जरूरत है। यह यांत्रिक क्षति और रोगजनक सूक्ष्म जीवों के विकास से गोभी की रक्षा के लिए अनुमति देगा। उत्पाद विभिन्न व्यंजन खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है, इसलिए हर महिला को पता होना चाहिए कि कैसे गोभी स्टोर करने के लिए घर में तहखाने में, और।

कैसे फसल के लिए?

गोभी में अच्छी तरह से एक लंबे समय के लिए रखा जाता है करने के लिए, आप ठीक ढंग से बेड से इसे इकट्ठा करने की जरूरत है। पत्तागोभी पहली ठंढ की शुरुआत के दौरान चीर की जरूरत है। उत्पाद इस तरह से कठोर भी स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगा।

कई माली जड़ों के साथ गोभी को खोदकर निकाल सलाह देते हैं, जमीन scraping। भंडारण पर उपज भेजने से पहले, आप ध्यान से यह माध्यम से जाने की जरूरत है। सभी गोभी के प्रमुखों, जो क्षतिग्रस्त और सड़ने के लिए तुरंत खाना बनाना या किण्वन नहीं शुरू करते हैं, कर रहे हैं।

सभी अच्छे गोभी दिन के दौरान शुष्क होना चाहिए और एक बार फिर ध्यान से निरीक्षण किया। अंतिम चरण - डंठल काटने।

तहखाने में भंडारण

उत्पाद इसके स्वाद खोना नहीं है, यह भंडारण के लिए सही जगह का चयन करने के लिए आवश्यक है। यह एक तहखाने, भंडारण कमरे, बालकनी या बरामदा हो सकता है। सोच रही थी कि कैसे, तहखाने में गोभी स्टोर करने के लिए इतना है कि यह नहीं खोया है, यह मुख्य नियम याद करने के लिए आवश्यक है। सबसे पहले, कमरे अच्छी तरह हवादार होना चाहिए। पत्तागोभी करने के लिए लंबे थे और आर्द्रता और कम तापमान रीडिंग के उच्च स्तर को बनाए रखने के लिए जरूरत के तहखाने में मूल रूप में खोना नहीं किया,।

polyethylene में भंडारण

यह कैसे गोभी स्टोर करने के लिए समझने में आसान है खाद्य फिल्म गर्मियों से पहले। इस विधि काफी सरल है, तो यह अक्सर प्रयोग किया जाता है। सिर पूरी तरह से एक बैग में रखा जाना चाहिए, और पैर की रीढ़ के साथ गोभी शीर्ष पर होना चाहिए। यह जांच करने के लिए है कि पैकेजिंग कोई नुकसान और तंग, क्षय की प्रक्रिया शुरू करने के लिए नहीं किया गया है आवश्यक है।

सब हवा वैक्यूम क्लीनर के साथ पंप किया जाना है। पैकेज पूरी तरह से गोभी का पालन करना चाहिए। पैकेजिंग वास्तव में बंद है, तो नकारात्मक बाहरी प्रभाव उत्पाद नुकसान नहीं होगा। आवश्यक रूप में, यह बदला जा सकता है।

रेत के साथ बक्से

इस विधि बहुत कठिन और समय लेने वाली हो रहा है, तो आप प्लास्टिक रैप या प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हवा पंप नहीं है। इससे पहले कि आप तहखाने में गोभी की दुकान है, यह विशेष बक्से तैयार करने के लिए आवश्यक है। वे रेत या मिट्टी के साथ भरा होना चाहिए।

गोभी जड़ों के साथ मैदान के बाहर खींच लिया, और फिर बक्से में रखा गया है। सबसे पहले, आप केवल तल पर रेत डालना करने की जरूरत है, और बाद cobs खड़ी दिखती हैं, वे रेत डालना चाहिए। गोभी पैर सतह पर ही रहना चाहिए।

मिट्टी और कागज

इन विधियों बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है, लेकिन वे आप एक लंबे समय के लिए गोभी स्टोर करने के लिए अनुमति देते हैं। कागज उपयोग करते हैं, उस मामले में उचित अगर कमरा बहुत नम नहीं है। तैयार पत्तागोभी कागज लपेट और शेल्फ पर डाल इतना है कि वे एक दूसरे को स्पर्श नहीं है की जरूरत है।

बहुत से लोग कैसे तहखाने में गोभी रखने के लिए पता है। घरेलू चाल प्रक्रिया में सुधार करने की अनुमति है। सड़ांध, रोगाणुओं और कवक से उत्पाद की रक्षा करने के लिए, उसके लिए कवर का एक प्रकार हो सकता है। इस उद्देश्य के लिए मिट्टी मलाई की स्थिरता के लिए पानी से पतला होना चाहिए वजन प्राप्त की है। सिर पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए, अभी तक वहाँ कमजोरियों हो जाएगा। सूखी गोभी सड़क पर बेहतर है। सुविधा के लिए आप छत से लटका या एक फ्लैट, साफ सतह पर बाहर फैल सकता है।

एक जाल के साथ जंगला

इस विधि समय लेने वाली है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। यह 15x15 के बारे में सेमी की एक आकार के साथ एक जाली का निर्माण करने के slats या तख्तों का चयन करने के लिए आवश्यक एक एकल कक्ष, दूसरे के माध्यम से सिर की पहली परत रखा गया है -। मुक्त अंतरिक्ष में। इस प्रकार, आप पिरामिड का एक प्रकार हो जाते हैं और शीर्ष पर वहाँ एक सिर हो जाएगा। के बाद से हवा वेंटिलेशन किया जाता है इस भंडारण विधि, आप एक लंबे समय के लिए भंडारित फसल के लिए अनुमति देता है।

अपार्टमेंट में भंडारण

कैसे तहखाने में और अपार्टमेंट में सर्दियों में गोभी स्टोर करने के लिए के बारे में सोच रही थी, यह याद है कि गोभी ऑक्सीजन, गरीब वेंटिलेशन या अत्यधिक नमी की पहुंच की कमी के द्वारा खराब कर दिया जाएगा लायक है। अगर गोभी सभी सर्दियों स्टोर करने के लिए कोई जरूरत नहीं है, तो आप बस बैग में या एक बॉक्स में उत्पाद जोड़ सकते हैं।

जो लोग गोभी के भंडारण का रहस्य पता है, आधा पुआल या ब्रेकन के तहखाने परत में छिपी। यह यह संभव नमी के वांछित स्तर बनाए रखने के लिए बनाता है।

निलंबन

गोभी अच्छी तरह से रखा जाता है और यह cobs से अधिक लटका खा लिया। पत्तागोभी जोड़े में जुड़ा हुआ है और डंडे पर लटका दिया जाता है। शैल्फ जीवन काफी लंबा हो जाएगा, इसलिए कितना अच्छा वेंटिलेशन है।

भंडारण बेड

यह पता लगाने कैसे तहखाने में गोभी रखने के लिए, यह आसान है, लेकिन तहखाने बिल्कुल नहीं है। इस मामले में, आप बगीचे में सीधे उत्पाद स्टोर करने के लिए कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, दो संगीन हुकुम के बारे में एक खाई खुदाई। इसके नीचे एक भूसे रखना और गोभी डाल इतना है कि जड़ों की सतह पर रहने के लिए आवश्यक है। शीर्ष पृथ्वी भरना चाहिए, एक छोटे से जड़ हो जाता है।

ठंड

तो कैसे किसी कारण से तहखाने में सर्दियों घर में गोभी स्टोर करने के लिए, के तरीकों फिट नहीं है, तो आप एक और विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, तलने या जमे हुए उत्पाद सूट शमन। यह धोने और काट के लिए आवश्यक है, और फिर प्लास्टिक की थैलियों में भागों में विस्तार किया। इस विधि आप सभी विटामिन और उपयोगी घटकों रखने के लिए अनुमति देता है, इसके अलावा में, खाली काफी समय भोजन तैयार करने पर खर्च को बचाने के।