कैसे ठीक से एक ख़ुरमा चुनने के लिए?

"देवताओं का भोजन" - यही है कि यूनानी भाषा से "पर्सीमॉन" शब्द का अनुवाद किया गया है। दरअसल, कभी-कभी आप बहुत स्वादिष्ट ख़ुरमा खरीद सकते हैं एक परिपक्व फल का चयन कैसे करें, जिसमें एक सुखद स्वाद है, सभी को नहीं पता है। यह इसके लिए है कि नीचे दिए गए उपयोगी सुझाव तैयार हैं।

पर्मीमों के उपयोगी गुण

ख़ुरमा फल का लाभ लंबे समय के लिए जाना जाता है। इसमें एस्कॉर्बिक एसिड, एंटीऑक्सिडेंट्स और आयोडीन की एक बड़ी मात्रा है। यह कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करता है, आंत के सामान्य कामकाज को बढ़ावा देता है, थायरॉयड ग्रंथि। इसलिए, सर्दियों में, यह फल प्रत्येक व्यक्ति के आहार में मौजूद होना चाहिए।

एक ख़ुरमा में, बीटा-कैरोटीन बहुत अधिक है हर कोई जानता है कि इस कद्दू और गाजर इस विटामिन में समृद्ध हैं। हालांकि, ख़ुरमा बीटा-कैरोटीन में बहुत कुछ होता है। 200 ग्राम वजन वाला फल इस विटामिन में शरीर की आधा दैनिक आवश्यकता को फिर से भर देता है।

बिना चापलूसी में, तीखा स्वाद के साथ, ख़ुरमा अन्य प्रकारों की तुलना में कम ग्लूकोज और फ्रुक्टोज है, लेकिन इसके विपरीत, टैनिन में अधिक होता है। ये टैनिन हैं, जो शरीर के अधिक से अधिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

पसीनाओं के कसैले स्वाद की व्याख्या क्या करती है?

एक पेड़ से एकत्र किए गए फल, दोनों कसैले होते हैं, और इस अप्रिय ताट के स्वाद के बिना। यह कैसे समझाया जाता है, कैसे इस मामले में एक ख़ुरमा चुनने के लिए?

स्थूल फल के अंदर हड्डियां नहीं होती हैं जिन लोगों में एक हड्डी होती है, उनमें खाद का स्वाद नहीं होता और क्रोकेट नहीं होता, भले ही वे काफी परिपक्व न हों।

पर्सिममों की विविधता

छील पर चॉकलेट मांस और गहरे पट्टियों के साथ चपटा आकार के ख़ुरमा को "कोरोलेक" कहा जाता है इस किस्म के आश्रय का फल बेहद दुर्लभ हैं।

दिल के रूप में ख़ुरमा "शाहिना" है यह उनके विशेषज्ञ हैं जो आज तक की सबसे अच्छी किस्म मानते हैं। कैसे इस विविधता के सही ख़ुरमा चुनने के लिए? भ्रूण के वजन, एक नियम के रूप में, 200-300 ग्राम, रंग - लाल रंग के रंग के साथ उज्ज्वल नारंगी। पारदर्शी त्वचा पर काले पतले अंगूठी-मकड़ियों होते हैं, और उनमें से अधिक, बेहतर होता है

पर्सीमैन "शेरोन" - एक फल जिसमें टैनिन, जो कि कसैले स्वाद के कारण होता है, को रासायनिक विधि द्वारा हटा दिया जाता है। इस मामले में, फल सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है और कोई दांत नहीं है यह सेब और ख़ुरमा की एक संकर है

Crimea में निकसकी बॉटनिकल गार्डन में " रॉसियाका " उगाया जाता है। यह आकार में छोटा है और वजन 70 ग्राम तक है। मांस थोड़ा स्वाद है, जाम की स्थिरता की याद ताजा करती है।

"बुलिस हार्ट" - पिट्स के बिना 250 ग्राम तक बड़ा फल। पका हुआ रूप में एक स्पष्ट तीखा स्वाद नहीं है

कसैले स्वाद के बिना ख़ुरमा कैसे चुनें?

यदि एक ख़ुरमा बुनना, इसका मतलब केवल एक ही चीज़ हो सकता है - फल परिपक्व नहीं है यह न केवल स्वाद के लिए अप्रिय है, लेकिन परिपक्व फल में विटामिन की मात्रा में नीची है। इसमें टैनिन भी शामिल है वे फल को कसैले स्वाद देते हैं।

कैसे एक प्यारी ख़ुरमा, परिपक्व और रसदार चुनने के लिए? विशेषज्ञों को यह समझने में सक्षम होंगे।

1. सबसे पहले, आपको फलों के लीफलेट पर ध्यान देना चाहिए। यदि वे हरे होते हैं, तो ख़ुरमा का स्वाद कसैले होगा, और फल अभी भी खपत के लिए तैयार नहीं है। और, इसके विपरीत, अगर पत्तियां सूख जाती हैं, तो यह संभावना है कि फल पका हुआ है और खाया जा सकता है।
2. मिठाई ख़ुरमा पर पट्टियां जैसी स्ट्रिप्स होते हैं, और पेड्यूनल के आगे छोटे काले निशान होते हैं। एक फल जो बुनना नहीं है, उसे दिल का आकार या चपटा होता है।
3. ख़ुरमा में छोटे काले धब्बे हो सकते हैं इसमें कुछ भी भयानक नहीं है, और ऐसा फल फल खाने के लिए काफी संभव है। लेकिन अगर स्पॉट बड़े होते हैं, तो यह अनुचित भंडारण या परिवहन के कारण होता है, जिसके परिणामस्वरूप भ्रूण के अंदर खतरनाक भ्रूण की जैव रासायनिक प्रक्रियाएं होती हैं। ऐसा ख़ुरमा खाने से मना किया जाता है कैसे जहर की संभावना को बाहर करने के लिए एक फल चुनने के लिए? बड़े काले धब्बों के साथ फल मत खरीदो।
4. यदि ख़ुरमा कठिन है, तो यह संभव नहीं है कि यह परिपक्व नहीं है। मिठाई, परिपक्व फल में उज्ज्वल नारंगी, पीला नहीं, और एक नरम बनावट है।

स्पष्ट संकेत, सुझाव है कि कैसे एक ख़ुरमा है कि बुनना नहीं है चुनने के लिए:

• संतृप्त रंग;
• पतला, चमकदार, पारदर्शी छील;
• जिलेटिन कोर

प्रस्तुत सिफारिशों को सुनो - और एक परिपक्व फल चुनें मुश्किल नहीं होगा, जबकि एक उपयोगी ख़ुरमा एक सुखद मीठी स्वाद और उज्ज्वल रंग के साथ कृपया होगा

कैसे एक ख़ुरमा "Korolek" चुनने के लिए?

प्रचलित आस्था के विपरीत, ख़ुरमा किस्मों "कोरोलेक" भी बुनना सकते हैं। भ्रूण की गुणवत्ता को आधा में काटने के द्वारा निर्धारित करें यदि हड्डियों के अंदर कोई भी नहीं है, तो खरीदार सबसे निराश हो जाएगा। कैसे एक ख़ुरमा "Korolek" चुनने के लिए, तो वह बुनना नहीं है?

यह पता चला है कि व्यवहार में यह बिल्कुल आसान नहीं है। अक्सर प्रायमैन "कोरोलक" की आड़ में एक और, कम स्वादिष्ट विविधता के फल बेचते हैं। इसके लिए, फलों को फ्रीजर में कुछ घंटों तक रखा जाता है। ख़ुरमा के बाद thawed है, यह पहले से ही दोनों अपने मूल रंग और स्वाद खो देंगे

विभिन्न प्रकार के फल "कोरोलेक" का चयन करने के लिए चिह्न:

• गोलाकार, थोड़ा आकार चपटा;
• डार्क नारंगी भूरा रंग;
• शीतल, सफ़ेद जब दबाया जाता है, फल;
• हड्डियां हैं;
• अंदर ब्राउन नसों;
• मीठा, थोड़ा तीखा स्वाद

Persimmons "शेरोन" चुनने के लिए युक्तियाँ

इस ख़ुफ़िया किस्म का इजरायल में पैदा हुआ था इसकी ख़ासियत यह है कि फल में कभी चिपचिपा स्वाद नहीं होता है इस विविधता के फल के लिए रासायनिक पकने की विधि लागू होती है। शराब और कार्बन मोनोऑक्साइड की सहायता से, फल में टिनिन अघुलनशील रूप से बाध्य है। इस तरह से persimmons की चिपचिपाहट से छुटकारा पाना संभव है।

विविधता के "शेरोन" के फल को कैसे चुनना है? लक्षण निम्नानुसार हैं:

• एक बड़ा फल;
• गोलाकार, शायद ही कभी अंडाकार;
• उज्ज्वल नारंगी रंग;
• ठोस फल;
• गड्ढों (tartness कृत्रिम रूप से हटा दिया गया है) नहीं है;
• लाइट मांस;
• मीठा स्वाद

कैसे एक ख़ुरमा कम कसैले बनाने के लिए?

अप्रिय कसैले स्वाद लंबे समय के लिए खरीद करने की इच्छा को हतोत्साहित कर सकते हैं और उज्ज्वल नारंगी रंग का ऐसा उपयोगी फल है। एक ख़ुरमा का चयन कैसे किया जाता है, लेकिन फिर भी ऐसी स्थितिें हैं जब आप स्टोर से एक अपरिपक्व फल लाते हैं।

ऐसे मामलों में क्या करना है?

1. 5-6 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर ख़ुरमा छोड़ दें, ताकि यह पकने लगे। इसके बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि कसैले स्वाद का कोई निशान नहीं होगा।
2. फ्रीजर को 24 घंटे के लिए भेजें निर्दिष्ट समय के बाद, फ्रिज में क्रमिक डीफ्रॉस्टिंग के लिए फलों को डाल दें। इसे पिघलना और कमरे के तापमान पर जाने की अनुमति है, लेकिन फल इसकी प्रस्तुति खो सकते हैं।
3. यदि कोई सुझाव है कि ख़ुरमा बुनना होगा, तो उसे कुछ सेब के साथ एक प्लास्टिक की थैली में डाल दिया जाना चाहिए और इसे कसकर घुटन डालकर 48 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर तालिका में छोड़ दें। दो दिन बाद ख़ुरमा पके हुए और एक सुखद मीठा स्वाद के साथ कृपया होगा।
4. तीखा स्वाद के साथ एक पारंपरिक ख़ुरमा के लिए, चिपचिपाहट से छुटकारा पाने का एक "अल्कोहल" विधि कभी-कभी उपयोग होती है इसमें शामिल हैं कि सामान्य सुई अल्कोहल में कम हो जाती है, और फिर कई स्थानों पर भ्रूण को छेदता है।
5. कसौटी से persimmons से छुटकारा पाने के लिए, यह ओवन में सूख जा सकता है। इसके लिए, फलों को आधा सेंटीमीटर मोटी स्लाइस में काट दिया जाता है और 7 घंटे के लिए ओवन को 45 डिग्री तक गरम किया जाता है।

ये सुझाव आपको मिठाई और स्वादिष्ट फल प्राप्त करने में मदद करेंगे।