यह खाना पकाने के क्षेत्र से एक एक प्रयोग चिकन अंडे जहां मिलेगा खोजने के लिए मुश्किल है। ठीक है, कि शाकाहारी भोजन को छोड़कर। विभिन्न क्रीम, आटा फेंटना, सलाद बनाने की तैयारी - वास्तव में, इस सूची में एक बहुत लंबे समय के लिए जा सकते हैं। का उपयोग करते हुए अंडे कुशल परिचारिका कृतियों, पाक कृतियों मेहमानों और परिवार के सदस्यों को खुश पैदा करते हैं। लेकिन किया जा रहा से बचने के लिए "कृपया" अपने प्रिय लोगों को विषाक्त भोजन, सावधानी के साथ हो सकता है और कहा उत्पाद के चयन में ध्यान देना चाहिए। अंडे बहुत जल्दी खराब हो जाने के बाद, और अच्छा खाना प्राप्त करने के लिए, वे नए सिरे से किया जाना चाहिए। तो, कैसे घर पर अंडे की ताजगी जाँच करने के लिए - सबसे सरल तरीकों, प्रयोगशाला सूक्ष्मदर्शी और अन्य विशेष उपकरण के उपयोग के बिना?
वास्तव में, वहाँ है कि क्या आप खरीदा अंडे ताजा कर रहे हैं की जाँच करने के लिए नहीं तो कुछ तरीके हैं। लेकिन शुरू करने के लिए मिल गया है एक सुरक्षित जगह में एक खरीद की सिफारिश करने के लिए - ठोस सुपरमार्केट और विभाग के स्टोर, या, यदि आप घर का बना चिकन अंडे पसंद करते हैं - विश्वसनीय लोगों से। अग्रिम बोधगम्यता और देखभाल में प्रकट अंडे की ताजगी जाँच करने के लिए होने से आप को बचा सकता है। हालांकि, सावधानी कभी नहीं दर्द होता है - और यहां तक कि अगर तुम मर जाते हैं (जो उत्पाद की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन संलग्न करने के लिए तैयार कर रहे हैं) से अंडे खरीदा है, नहीं यकीन है कि जानकारी की सच्चाई बनाने के लिए कुछ मिनट के खर्च करने के लिए ज़रूरत से ज़्यादा हो जाएगा। क्योंकि पर दांव - अपने स्वास्थ्य, और शायद ही जीवन।
तो कैसे अंडे की ताजगी जाँच करने के लिए के रूप में जल्दी और आसानी से? सबसे आसान तरीका है - पानी कंटेनर में डालना और अंडे में छोड़। यह नीचे करने के लिए डूब गया और अपने पक्ष पर झूठ बोल? ठीक है, बधाई हो - तुम सच में ताजा अंडे खरीदा है। यह तल पर है, लेकिन यह "लायक" है या बीच में कहीं तैरता? निश्चित रूप से, अनिवार्य गर्मी उपचार के बाद - उत्पाद इसे खाने के लिए जितनी जल्दी हो सके तो नए सिरे से, और बेहतर नहीं है। अंडे पॉप? यह फेंक - यह खराब।
एक और तरीका है अंडे की ताजगी जाँच करने के लिए है, यह प्रश्न में उत्पाद हिला करने के लिए आसान है। कृपया ध्यान दें - अगर आप अंडा चाल की सामग्री की तरह महसूस, तो यह लंबे समय तक काउंटर पर झूठ बोल कर दिया गया है। ताजा अंडे की जर्दी में स्थानांतरित नहीं होगा, के रूप में अगर वह आप मिलाते हुए सावधान नहीं था। एक और तरीका है अंडे की ताजगी जाँच करने के लिए - यह अपने खोल में सिर्फ करीब से देख रहा है। ताजा अंडे में वह ठोस हो जाएगा, एक मैट छाया के साथ। किसी भी मामले में प्रतिभाशाली नहीं! भ्रष्टाचार का एक संकेत - एक ग्रे रंग और नरम सतह के साथ! और अंत में, आप अंडे की ताजगी की डिग्री की जांच कर सकते, खोल तोड़ने के बाद यह अध्ययन करने के बाद। घने कंटेनर के माध्यम से फैल रहा नहीं - ताजा अंडे की जर्दी दौर और प्रोटीन है। बासी अंडे की जर्दी में चपटा किया जा सकता है, और प्रोटीन लगभग सभी दिशाओं में फैल सकता निश्चित है। इसके अलावा, यह जर्दी से विदा जाएगा, यह करने के लिए दृढ़ता से पालन नहीं। ठीक है, भ्रष्टाचार का सबसे स्पष्ट संकेत - गंध!
यह जानते हुए कि आप खरीदा अंडे (चिकन) और ताजा, आप एक स्पष्ट विवेक के साथ उन्हें किसी भी डिश के लिए तैयार कर सकते हैं, आत्मविश्वास और अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के स्वास्थ्य के लिए शांति से भरा जा रहा है।