पोल्टावा क्रुप: फायदे और नुकसान, व्यंजनों

ज्यादातर लोगों का आहार के आधार से बना दलिया गेहूं बनाते हैं। यह अनाज पृथ्वी पर सबसे पुराने और सबसे उपयोगी में से एक है। गेहूं जई का आटा - अनाज कुचल, कीटाणुओं और गोले से मुक्त है। ऐसे क्रुप पेराई की विधि के आधार पर पोल्टावा और "Artek" है। यही कारण है कि एक पोल्टावा अनाज है, जो यह है पोषण मूल्य और कितना उपयोगी है, इस लेख में वर्णन करते हैं। यहाँ हम बुनियादी व्यंजनों पोल्टावा दलिया प्रस्तुत करते हैं।

दलिया पोल्टावा की wheaten: तस्वीरें, विवरण, प्रजातियों

क्रुपा पोल्टावा - संसाधित गेहूं का एक रूप है। बाहर यह एक पूरी खुली या krupnodroblenye अनाज, यानी की तरह लग सकता अनाज यह काफी हमेशा बड़ी है। Poltavska जई का आटा आम तौर पर अनाज की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया, और बड़े अनाज सूप में जुड़ जाते हैं। इसके दायरे खाना पकाने तक सीमित नहीं है।

कुचल अनाज पोल्टावा 1 से 4 संख्यानुसार वर्गीकृत के आकार के आधार:

• नंबर 1 गेहूं की बड़ी अनाज का उत्पादन किया, पॉलिश और आंशिक रूप से भ्रूण और एमनियोटिक झिल्ली से मुक्त;
• कमरे में 2 - अनाज मध्यम, पेराई पूरी तरह से पॉलिश और सभी के गोले से मुक्त;
• कक्ष 3 - औसत अनाज आकार के कणों, के बाद, पिछले संख्या के विपरीत तेज नहीं है, लेकिन एक गोल आकार;
• कमरे 4 - अनाज पोल्टावा की प्रस्तुत प्रजातियों में से सबसे छोटी।

क्रुपा पोल्टावा एक उच्च पोषण मूल्य है और अद्वितीय लाभकारी गुण की विशेषता है।

पोषक मूल्य और कैलोरी सामग्री

क्रुपा वृद्धि हुई प्रोटीन (प्रति 100 ग्राम 11.5 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (67.9 ग्राम) और वसा की एक छोटी राशि (1.3 ग्राम) की विशेषता Poltavska। इसके कैलोरी 329 प्रति उत्पाद की 100 ग्राम किलो कैलोरी है।

पोल्टावा अनाज विटामिन से भरपूर और तत्वों का पता लगाने। क्रमश: 20% और दैनिक आवश्यकता का 5.6% का प्रतिनिधित्व, बी 1 (0.3 मिलीग्राम), बी 2 (0,1 मिलीग्राम): यह विटामिन बी शामिल हैं। 2,9 मिलीग्राम या सामान्य से 14.5% - विटामिन ई 1.8 मिलीग्राम या दैनिक आवश्यकता का 12%, और विटामिन पीपी की राशि में दलिया में है।

पोल्टावा दुम में ट्रेस तत्वों फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम का प्रभुत्व के अलावा। इसके अलावा, यह लोहे का एक बहुत है, जो लगभग एक चौथाई इसके लिए दैनिक जरूरत को शामिल किया गया होता है।

क्रुपा पोल्टावा: लाभ और हानि

इस तरह संतृप्त पोल्टावा अनाज रचना अपनी अनूठी उपयोगी गुण का कारण बनता है। वे इस प्रकार हैं:

• दिल और रक्त वाहिकाओं का कार्य बेहतर बनाता है;
• रक्त में पाचन तंत्र और कोलेस्ट्रॉल के स्तर के सामान्य काम;
• मस्तिष्क की गतिविधियों को बेहतर बनाता है;
• नीचे शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा;
• त्वचा, बाल और नाखून को बेहतर बनाता है;
• Poltavska जई का आटा भारी धातुओं, विषाक्त पदार्थों के लवण के शरीर से हटाने की सुविधा, साफ और शरीर को चंगा।

पोल्टावा अनाज से व्यंजन सभी लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए, लेकिन विशेष रूप बुजुर्ग, बच्चों और गर्भवती महिलाओं। खिचड़ी से पकाया जाता है, मानव शरीर के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। यह साबित कर दिया कि इस अनाज प्राकृतिक टॉनिक गुण है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

क्रुपा पोल्टावा: कैसे दलिया खाना बनाना

धोने के लिए, के रूप में लंबे समय के रूप पानी खाना पकाने से पहले स्वादिष्ट भुरभुरा दलिया पोल्टावा अनाज की तैयारी के लिए पूरी तरह से पारदर्शी नहीं बन जाता है की सिफारिश की। तैयार के रूप में यह व्यावहारिक रूप से 1 की पानी के अनुपात में अन्य अनाजों के बहुमत है, अर्थात रूप में ही है: 2।

इस प्रकार, हमारे नुस्खा के अनुसार जई का आटा (1 चम्मच।) पानी से भरा हुआ Poltavska (2 चम्मच।) नमक, जिसके बाद पैन मध्यम आंच पर रखा गया है जोड़ा गया। जब पानी फोड़े, इसकी सतह पर एक फोम, जो सिफारिश की है हटा दिया जाना चाहिए। अन्यथा, संभावना है कि दलिया slipnetsya अधिक है। एक बार पानी उबला हुआ है, आग न्यूनतम करने के लिए सिफारिश abated। तो पोल्टावा दलिया लगभग 15 मिनट पड़ी होगी। तो यह मक्खन जोड़ने के लिए आवश्यक है (2 चम्मच। चम्मच), कवर और के बारे में 10 मिनट के लिए "आराम" करते हैं। इसके बाद दलिया किसी भी गार्निश के साथ खिलाया जा सकता है।

multivarka में दूध के साथ पकाने की विधि पोल्टावा अनाज

बहुत स्वादिष्ट दलिया प्राप्त multivarka। इसी समय, आप इसे पानी, और दूध पर पका सकते हैं। यही कारण है कि अंतिम विकल्प नाश्ते के लिए आदर्श है।

पोल्टावा में खिचड़ी अनाज multivarka निम्न क्रम में तैयार:

1. सबसे पहले, सूजी (1 चम्मच।) स्पष्ट जब तक पानी के साथ धोया गया था। आप krupnodroblenoe अनाज का उपयोग कर रहे हैं, तो आप कपड़े धोने चलनी उपयोग कर सकते हैं।
2. धोया जौ कटोरा Multivarki में पारित कर दिया और दूध का एक लीटर डाला जाता है।
3. चीनी और नमक स्वाद के लिए (लगभग 70 ग्राम) जोड़ा गया।
4. नियंत्रण कक्ष पर मोड Multivarki "दूध दलिया" पर सेट है।
5. कटोरी में चेतावनी ध्वनि के बाद Multivarki मक्खन (50 जी) जोड़ा गया।

कुछ ही मिनट बाद पोल्टावा दलिया सेवा कर सकते हैं।

गाजर और चिकन के साथ पकाने की विधि पोल्टावा दलिया

एक अन्य विकल्प पोल्टावा दलिया तैयारी कर रहा है, यहां तक के बाद से यह मांस और गाजर के साथ चूल्हे पर पकाया जाता है, एक साइड डिश की आवश्यकता नहीं है जो करने के लिए।

सबसे पहले, सीधे वनस्पति तेल (3 चम्मच। चम्मच) तली हुई गाजर पर पैन में (1 पीसी।)। तो फिर वहाँ जोड़ा जाता है टुकड़े चिकन (200 ग्राम)। मांस के साथ गाजर आधा में लाया जाना चाहिए, और फिर बर्तन में धोया जई का आटा (1 सेंट।) और पानी (3 सेंट।) के साथ-साथ नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है। अब हम प्रतीक्षा करने के लिए पानी, उबाल गर्मी को कम करने और एक ढक्कन के साथ पैन कवर करने के लिए शुरू कर दिया की जरूरत है। कब Poltavska दलिया लगभग तैयार है, यह जोड़ा जाता है लहसुन (1 लौंग) और टमाटर का पेस्ट का एक सा (0.5 एच। चम्मच।) अब दलिया तैयार है और यह स्वाद ले सकते हैं।