केक "गिरी हुई पत्तियों" - एक सौम्य बिस्कुट का इलाज!

खाना पकाने में आसानी के बावजूद, केक "गिरी हुई पत्तियों", कोमल, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बदल जाता है। इस मिठाई का यह असामान्य नाम तथ्य यह है कि यह उपयोग पर आधारित है की वजह से था एक साधारण बिस्कुट नहीं है और छोटे बिस्कुट, जो ठीक बुलबुले, पत्तियों के समान के रूप में पके हुए हैं, अस्त व्यस्त एक डिश पर बाहर रखी। वास्तव में समझने के लिए कैसे इस विनम्रता ऐसा करने के लिए, यह आप कदम रास्ता बनाने के लिए कदम पेश करेंगे।

नाजुक केक "गिरी हुई पत्तियों": फोटो, नुस्खा

जन्मदिन, सालगिरह या किसी अन्य समारोह के लिए इस तरह के एक इलाज करने के लिए, यदि आप पहले से निम्नलिखित सामग्री अप शेयर करने की जरूरत है:

• मोटी क्रीम 30% वसा - 360 ग्राम;
• ताजा दूध - पूर्ण गिलास;
• रेत सफेद चीनी - 300 ग्राम;
• प्रकाश sifted आटा - 3 कप;
• छोटे चिकन अंडे - 2 पीसी;।
• सोडा भोजन कक्ष - एक छोटे चम्मच (एप्पल साइडर सिरका बुझाने के लिए आवश्यक);
• कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने के मूल बातें

केक "गिरी हुई पत्तियों" क्रीम में एक अर्द्ध तरल आटा आटा तैयार करने के लिए शुरू करना चाहिए। यह एक कटोरी में मलाई डाल करने के लिए, तो मार पड़ी है अंडे छोटे आकार और सफेद चीनी की आवश्यकता है। इन सभी घटकों में अच्छी तरह से मिलाएं और भंग अधिकतम ढीला मिठाई घटक के लिए, एक घंटे के एक चौथाई के लिए अलग छोड़ देना चाहिए। इसके अलावा, जिसके परिणामस्वरूप घोल में भोजन कक्ष सोडा एप्पल साइडर सिरका का भुगतान, दूध डालना और sifted सफेद आटा डालना आवश्यक है। इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप एक चिपचिपा आधार पाने के लिए, आटा oladushek जैसी जरूरत है।

केक "गिरी हुई पत्तियों" अनुभवी शेफ के संदर्भ में अधिक सुंदर था के बगल में चाल का सहारा लेना अनुशंसा करते हैं: गूंथी आधार दो बराबर भागों, जिनमें से एक कोको पाउडर डालना चाहिए में विभाजित किया जाना चाहिए। लंबे समय तक सरगर्मी के बाद, आप आटा प्रकाश और डार्क चॉकलेट रंग मिलना चाहिए। क्या भविष्य में उनके साथ क्या करना है, तो आप नीचे मिल जाएगा।

ओवन में बिस्कुट पाक

एक साथ केक "पतझड़ की पत्तियां" के बारे में दो घंटे के लिए तैयारी कर रहा है। लेकिन, विश्वास है मुझे, समय और प्रयास पूरी तरह से उचित नहीं होगा। दरअसल, इस तरह के एक नाजुक डेसर्ट आप या आपके परिवार के सदस्यों को निराश नहीं होंगे।

तो, मूल बातें मिश्रण के बाद अपनी गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ना चाहिए। इसके लिए यह इसकी सतह vystelit चर्मपत्र कागज चर्मपत्र या बेकिंग की एक बड़ी शीट लेना आवश्यक है, और उसके बाद। आप शेयर में यह नहीं है, तो यह सबसे अच्छा खरीद करने के लिए है। नहीं तो आप एक वनस्पति तेल, जो निश्चित रूप से उपहार के भविष्य के स्वाद को प्रभावित करेगा का उपयोग कर केक बेक करना होगा।

इस प्रकार, पाक पेपर पर एक बड़े चम्मच का उपयोग कर छोटे छर्रों के रूप में एक चिपचिपा आधार रखना चाहिए। इसके अलावा, स्थिति प्रकाश या चॉकलेट बिस्कुट एक दूसरे को और पक्षों 3-4 सेंटीमीटर से एक दूरी पर desirably। यह तथ्य यह है कि पाक की प्रक्रिया में हैं, वे वृद्धि और अधिक रसीला हो जाएगा की वजह से है।

ओवन बिस्कुट केक में कुक 30-37 मिनट, जिसके बाद वे ध्यान से कागज से हटा दिया और पूरी तरह से शांत करने की आवश्यकता लेता है।

क्रीम के लिए आवश्यक सामग्री

केक "गिरी हुई पत्तियों", नुस्खा जिनमें से हम अगर क्रीम यह तरल बनाने के लिए बहुत नरम और विनम्र होना करने के लिए विचार करें। इस संबंध, एक भरने की तैयारी के लिए, हम निम्नलिखित घटकों का उपयोग करने का फैसला किया:

• ताजा क्रीम 30% वसा - 300 मिलीलीटर;
• पीसा हुआ चीनी - 1 कप;
• कोको पाउडर - 1.5 बड़ा चम्मच;
• डार्क चॉकलेट नट और अन्य समावेशन के बिना - (टॉपिंग के लिए) बड़े टाइल।

एक क्रीम की तैयारी की प्रक्रिया

एक ब्लेंडर की कटोरी में एक मोटी तेल क्रीम बाहर रखना और फिर अधिकतम गति पर दृढ़ता से यह कोड़ा शुरू करने के लिए। इसके अलावा, हवा जन दूध चीनी डालना करने के लिए और फिर मिश्रण की प्रक्रिया को दोहरा आवश्यक है। वैसे, आटा के रूप में क्रीम दो भागों में विभाजित किया जा सकता है और इन कोको पाउडर में से एक में डालना। इसके अलावा, यह एक थाली अलग करने के लिए मोटे चॉकलेट बार घिस सिफारिश की है।

गठन के खाने के बाद मिठाई

एक सुंदर केक "गिरी हुई पत्तियों" के रूप में, एक फ्लैट बड़ी थाली ले जाना चाहिए और बेतरतीब ढंग से उसके प्रकाश बिस्कुट पर डाल दिया। इसके अलावा, वे उदारता से सफेद मलाई greased जानी चाहिए और केक फिर से डाल दिया, लेकिन चॉकलेट रंग। यह एक समान तरीके से अंधेरे भरने को कवर करने की आवश्यकता है। इन कार्यों केक और क्रीम के अंत से पहले बाहर किया जाना चाहिए। केक के अंत में होना चाहिए पूरी तरह से हवा मिठाई क्रीम (सफेद या अंधेरे के साथ संयोजन में) डालना। सजावट के रूप में तैयार छिड़क मिठाई एक बड़ी चॉकलेट चिप्स की आवश्यकता है।

मेज पर घर का बना केक के समुचित आपूर्ति

आकार और सजाया केक एक शीतलन कक्ष में रखा जाना चाहिए और के बारे में दो घंटे के लिए उस में भिगो दें। इस समय के दौरान, छोटे बिस्कुट पूरी तरह से अवशोषित कर लेता मलाई बहुत नरम और कोमल हो जाएगा। परोसें तालिका को यह विनम्रता के लिए आवश्यक है, गर्म चाय या कॉफी के साथ। बोन एपीटिट!