कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू रोल - एक डिश जो मांस और गार्निश को जोड़ती है

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू रोल एक मूल पकवान है जो मांस और गार्निश को जोड़ता है। इसके अलावा, यह रोल बहुत ही सुंदर दिखता है, इसलिए इसे पकाने और उत्सव की मेज पर अनुशंसित किया जा सकता है। हालांकि, नियमित खाने या रात के खाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू का रोल पूरी तरह से सूट करेगा क्योंकि इसकी तैयारी के लिए उत्पादों की सबसे सामान्य आवश्यकता होती है, और खाना पकाने का समय थोड़ी मात्रा में ले जाएगा।

इसलिए, हम नाजुक मांस के साथ आलू का रोल तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: आलू - किसी भी मांस (अपने स्वाद के लिए) से एक किलोग्राम, कीमा बनाया हुआ मांस - एक पाउंड, एक बल्ब, अंडे की एक जोड़ी, आलू का स्टार्च या आटा - पांच टेबलस्पून, वनस्पति तेल, नमक, साग । यदि वांछित हो, तो आप सब्जियां - गाजर, गोभी, हरी मटर और मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। एक रोल के छह भागों तैयार करने पर सूचीबद्ध उत्पाद पर्याप्त होंगे

पील आलू और पकाना यदि आपके पास खेत पर स्टीमर है, तो आलू को एक जोड़े के लिए उबला जा सकता है, इसलिए यह कम पानी की बारी होगी

जबकि आलू तैयार किए जा रहे हैं, आइए भरने की तैयारी करें। तेल में प्याज को भूनें, फिर पैन में कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें और इसे तैयार करें, नमक को भूल कर और काली मिर्च के साथ मौसम न दें। पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, मिर्च की मात्रा कम हो सकती है, इसे सब्जियों के साथ बदलकर, उदाहरण के लिए, गोभी या हरी मटर। आप भरने के लिए बारीक कटी हुई साग को जोड़ सकते हैं। तैयार भरना थोड़ा ठंडा होना चाहिए।

तैयार आलू मसला हुआ होना चाहिए, जैसा कि मैश किए हुए आलू की तैयारी में है और इसमें अंडे और स्टार्च या आटे को मारने के लिए जोड़ें। आलू का आटा अधिक कोमल बनाने के लिए, आप मक्खन या थोड़ा क्रीम जोड़ सकते हैं।

अगर आपके रोल पर रोल करने के लिए आपके फार्म पर बांस की चटाई है, तो इसे फूड फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए और तेल से तेल लगाया जाना चाहिए। यदि गलीचा उपलब्ध नहीं है, तो फिल्म को रसोई तौलिया पर फैलाना चाहिए।

हम एक फिल्म आलू आटा पर फैले हुए हैं, हम ऊपर से बलमिलेट वितरित करते हैं, और हम एक रोल बंद कर देते हैं, गलीचे या तौलिये के किनारों को हटाते हैं। हम रोल को एक बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करते हैं, जो पहले तेल से सना हुआ था। हम उस उत्पाद को रखना चाहते हैं ताकि सीम नीचे हो। एक पतली परत प्राप्त करने के लिए, जई के साथ मिश्रित एक छोटी सी खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हमारे आलू के रोल को तेल दें। आप तिल के बीज या पनीर के साथ छिड़क कर सकते हैं, लेकिन खाना पकाने से पहले पनीर को जोड़ने में बेहतर है। लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर रोल हिलाओ।

पकवान पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू को रोल करने के लिए तैयार। हम जड़ी बूटियों के साथ सजाने और मेज पर सेवा करते हैं। इस डिश के लिए सबसे अच्छा साइड डिश सब्जी का सलाद है

लगभग एक ही उत्पाद का उपयोग करते हुए, आप इस डिश के एक और संस्करण तैयार कर सकते हैं - आलू के साथ एक कीमा बनाया हुआ मांस रोल इस मामले में, एक आधार के लिए हम मांस काट लेंगे, और आलू के प्यूरी का उपयोग एक भराई के रूप में होगा। हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी - कीमा बनाया हुआ मांस - 800 ग्राम, आलू - 400 ग्राम, एक बड़ा अंडा, कुछ ब्रेड के टुकड़े या ब्रेडक्रंब, 5 चम्मच अच्छा टमाटर सॉस या केचप

हम आलू उबालें, मैश किए हुए आलू के लिए। जब वह तैयारी कर रहा है, हम अंडे, ब्रेडक्रंब, चम्मच के तीन चम्मच, बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और मसालों के साथ कटोरे कीमाइज्ड मांस में मिश्रण करते हैं। शराब के लिए, आप मिठाई फ्रेंच सरसों के कुछ चम्मच द्रव्यमान में जोड़ सकते हैं।

पके हुए आलू से हम मक्खन वाले आलू को मक्खन और दूध या क्रीम के साथ तैयार करते हैं।

हम तैयार खाद्य पदार्थों को तैयार करते हुए तैयार की गई मांस को फ़ूड फिल्म या पन्नी के शीट पर फैलाते हैं जो प्रारंभिक रूप से तेल के साथ तेल लगाने के लिए जरूरी होता है, आयताकार बना देता है एक संकीर्ण स्लाइड के रूप में मध्य में मैश किए हुए आलू डालते हैं, और फिर, पन्नी के किनारों को ऊपर उठाना, भरने पर भरना, एक रोल बनाते हैं।

हम अपने उत्पाद को ग्रिज्ड बेकिंग ट्रे में बदलते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि सीम नीचे है हमने शीट को रोल से ओवन में डाल दिया, जो पहले से ही 180 डिग्री तक गरम हो गया है, तीस मिनट के लिए भट्ठी के साथ। फिर ओवन से रोल ले लें, शेष टमाटर सॉस के साथ इसे तेल दें, और इसे वापस जहर दें, इसे एक और बीस मिनट के लिए सेंकना।

तैयार रूले को थोड़ा ठंडा किया जाता है, भाग में कट जाता है और सब्जी या सलाद के साथ एक मेज पर सेवा करता है।