स्वास्थ्यस्वस्थ भोजन

कमाल सोयाबीन। लाभ और मानव शरीर के लिए नुकसान यह।

हाल ही में, जब राष्ट्रीय मानकों द्वारा उत्पादित माल के साथ साथ, दुकानों हर उपभोक्ता के जीवन में उत्पादों की अलग-अलग निर्माताओं में से एक बड़ी संख्या को पूरा करने के लिए शुरू किया आया पूर्व अतिथि - सोया। लाभ और हानि यह अभी तक पूरी तरह से पता लगाया नहीं गया है। विशेषज्ञ वहाँ उत्पाद के कोर करने के लिए सोया जोड़ने के बारे में विवाद की एक बड़ी राशि है। और हम मामले पर गौर और मनुष्य के लिए सोया का क्या लाभ पता लगाने के लिए प्रयास करें।

यह एक स्रोत है वनस्पति प्रोटीन का शरीर के लिए। पूर्वी व्यंजनों में मजबूती से मुख्य साइटों में से एक रखा जाता है और जो शाकाहारी भोजन पसंद करते हैं लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है। यह संयंत्र फली परिवार की, साथ ही साथ में जाना जाता है, वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, पशु प्रोटीन से हीन नहीं हैं। सोया लाभ ऐसे लेसिथिन के रूप में इसकी संरचना एक पदार्थ में सामग्री है। इस पदार्थ स्मृति पर एक लाभदायक प्रभाव है, यौन और मोटर गतिविधि, एकाग्रता में सुधार लाता है युवाओं के संरक्षण के लिए योगदान देता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को नियंत्रित। इसके अलावा, यह फाइबर, वसा, कार्बोहाइड्रेट, शामिल phytic एसिड हृदय रोग और घातक ट्यूमर के खिलाफ लड़ाई में मदद करने के लिए और genestein। एशियाई हमेशा लंबे समय तक रहा, और सोया के इस महान उपलब्धि में रहे हैं, यह बहुत वास्तव में कैसे रेडिओन्युक्लिआइड के शरीर से निकाले जाने के योगदान देता है।

वहाँ लोग हैं, जो स्वास्थ्य कारणों से सिर्फ खाने के लिए नहीं कर सकते हैं, पशु प्रोटीन, और इस स्थिति से बाहर तरीकों में से एक के लिए सोयाबीन है कर रहे हैं। लाभ और इस मामले में नुकसान केवल इसकी खपत की मात्रा पर निर्भर करते हैं। यह पूरी तरह से मांस और बदलने के लिए सक्षम है दूध प्रोटीन और विशेष रूप से ischemia, उच्च रक्तचाप, atherosclerosis और जीर्ण पित्ताशय साथ लोगों के लिए सिफारिश की है। रोगों की सूची, जिनके लिए इस उत्पाद के उपयोग पर्याप्त रूप से बड़े हैं। musculoskeletal प्रणाली, गठिया, गठिया, मोटापा और मधुमेह के इस विघटन।

लेकिन वहाँ सोया की तरह इस तरह के एक अद्भुत उत्पाद में कई मतभेद हैं। लाभ और इसके बारे में नुकसान मानव शरीर पर एक अलग कार्रवाई है। सोया नुकसान अपने बच्चों के उपयोग के मामले में काफी मजबूत हो सकता। एस्ट्रोजन - महिला हार्मोन के समान पदार्थ - यह अंत: स्रावी ग्रंथियों की कार्रवाई बाधित करने के लिए इसकी संरचना में के रूप में isoflavones हैं सक्षम है। जिन बच्चों को सोया खाद्य पदार्थों का उपभोग, हार्मोन असंतुलन पाए जाते हैं और थायरॉयड ग्रंथि के समुचित संचालन के उल्लंघन हो सकता है। लड़कों शारीरिक विकास में देरी हो सकती है, और लड़कियों, दूसरे हाथ पर, चक्र बहुत जल्दी आ जाएगा। विशेषज्ञों का यह भी नहीं खा सिफारिश सोया खाद्य पदार्थों गर्भावस्था के दौरान, के रूप में यह भ्रूण में मस्तिष्क असामान्यताएं का परिणाम हो सकता है।

खाद्य उत्पादकों आजकल व्यापक रूप सोयाबीन पौधों के रूप में लाभ विज्ञापित। लाभ और इसके बारे में हानि, डेटा वैज्ञानिकों के आधार पर खपत मात्रा में कर रहे हैं। सोया के असीमित उपयोग जीव का तेजी से उम्र बढ़ने के लिए योगदान है, यह मस्तिष्क रक्त प्रवाह को बाधित और, कुछ मामलों में, के रूप में इस तरह के रोगों के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं अल्जाइमर रोग। यह इसमें बड़ी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड और इसलिए, सोया लोग हैं, जो मूत्राशय और गुर्दे में रेत और पत्थर के गठन की संभावना है के लिए उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है।

अंत में, इसके लायक कहावत है कि स्थिति है, जिसमें इस उत्पाद की खेती के बारे में उपयोगी सोयाबीन की गुणवत्ता पर पूरी तरह निर्भर है। यह आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं किया गया है और प्राकृतिक है, तो स्पष्ट रूप से लाभकारी गुण पल्ला झुकना। फिर भी, दुनिया भर के वैज्ञानिकों ने अभी तक खतरों और इस उत्पाद के लाभों के बारे में एक आम सहमति के लिए, आ गए हैं तो इसके उपयोग प्रत्येक व्यक्ति के एक निजी पसंद है।

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