कपकेक (नुस्खा): गाजर खाने के बाद मिठाई

कपकेक - एक फैशनेबल मिठाई, रूस में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा। यह एक मिनी केक एक व्यक्ति के लिए (हम इस पाक केक या टिकिया कहा जाता है), व्यक्तिगत portioned रूपों में पकाया और शीर्ष "टोपी" पर क्रीम के साथ सजाया जाता है।

पश्चिमी यूरोप में, ओल्ड इंग्लैंड और उत्तरी अमेरिका cupcakes बेहद लोकप्रिय है, यह बच्चों के जन्मदिन और परिवार के समारोह पर परोसा जाता है। रेस्तरां और कैफे के मेनू पर विकल्प की एक किस्म में इस मिठाई।

कुछ रोचक तथ्य

19 वीं सदी - cupcakes का पहला उल्लेख 18 वीं में cookbooks में दिखाई देते हैं। रसोई की किताब 1796 में अमेरिकी अमेलिया सीमन्स छोटे कप में पहली नुस्खा ispechonnogo प्रकाश केक, यह दर्ज की गई।

cupcakes - 1828 में एलिजा लेस्ली पुस्तक "केक, पेस्ट्री और स्वीट्स के लिए 75 व्यंजनों" में मूल cupcakes इसका नाम दिया।

केक चीनी मिट्टी नए नए साँचे आकार सी प्याली में पकाया गया था। इसलिए नाम - कप केक ( "कप केक")।

कभी कभी केक cupcakes परी (परी केक) के रूप में भेजा। अपने बच्चों के जन्मदिन पर अभी भी एक जादुई परी से एक उपहार के रूप में प्रस्तुत कर रहे हैं।

कपकेक बड़े केक के व्यंजनों के अनुसार पकाया जाता है, लेकिन अपने छोटे आकार की वजह से, इस प्रक्रिया को तेज हो गया है।

आटा, अंडे, मक्खन, चीनी, दूध - उत्पाद, जो की क्लासिक बेक्ड cupcakes।

ट्रेंडी मिनी केक के सभी - - cupcakes पकाने की विधि गाजर, चॉकलेट, पनीर, जामुन और जाम के साथ भरवां, व्हीप्ड क्रीम और पागल की टुकड़ों, कैंडीड फल और चॉकलेट के साथ मक्खन क्रीम के साथ शीर्ष पर रहा।

ऊर्जा मूल्य cupcakes

कपकेक, डेसर्ट के साथ-साथ आटा के सभी के लिए पर्याप्त उच्च कैलोरी उत्पाद। मिनी केक शामिल में से एक सौ ग्राम:

• वसा - 13 ग्राम;
• प्रोटीन - 5.5 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 48.6 ग्राम।

ऊर्जा मूल्य - 312.2 किलो कैलोरी।

क्लासिक kapkeyp

बेकिंग cupcakes क्लासिक उपलब्ध उत्पादों का एक छोटा सेट, और खाली समय का एक आधे घंटे और खुद को और उनके परिवारों के लिए एक स्वादिष्ट इलाज बनाने की इच्छा की जरूरत है।

पाक के लिए cupcakes cupcakes या muffins के लिए एक व्यक्ति के रूप की जरूरत है: सिलिकॉन, धातु या कागज।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 1.5 कप,
• अंडे - 2 या 3;
• रेत चीनी - 2/3 कप;
• बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच;
• टेबल नमक - एक चम्मच के एक चौथाई;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• दूध - 1/2 कप;
• वेनिला - स्वाद के लिए;
• टुकड़े - स्वाद के लिए।

ओवन, तेल नए नए साँचे कर दें।

आटा, बेकिंग पाउडर, नमक जोड़ें। अंडे और चीनी गठबंधन, एक मिक्सर के साथ हरा, धीरे-धीरे मक्खन और वेनिला झागदार टोपी तक जोड़ने। इसके अलावा, मिक्सर को बंद किए बिना,, आटा मिश्रण का आधा जोड़ने के दूध, तो आटा अवशेषों डालना। सभी अच्छी तरह से मिश्रण। आटा अर्द्ध तरल और गांठ के बिना होना चाहिए।

2/3 द्वारा तैयार आटा, ओवन में डाल पाक के लिए नए नए साँचे भरें और के बारे में 10 या 15 मिनट के लिए बेक। इच्छा एक लकड़ी की छड़ी से निर्धारित होता cupcakes: जब उत्पाद puncturing यह सूखी रहना चाहिए।

कपकेक ओवन, गार्निश चमक से हटाने और की सेवा के लिए तैयार।

कपकेक: गाजर के लिए नुस्खा

हाल के वर्षों में बढ़ती लोकप्रियता गाजर के योग के साथ मिठाई पेस्ट्री हो जाता है। यह दो इच्छाओं को जोड़ता है: स्वादिष्ट खाने के बाद मिठाई का आनंद उठाएं, और स्वास्थ्य और कमर को बचाने के लिये।

गाजर cupcakes, जिनमें से तस्वीर के साथ नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया जाता है, कोई अपवाद नहीं हैं। गाजर - एक सब्जी है कि कई लाभकारी विटामिन और खनिज शामिल हैं। अपनी गर्मी उपचार पर (वनस्पति उनके 33 पनीर की तुलना में अधिक प्रतिशत में पकाया जाता है) एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री बढ़ जाती है। इसके अलावा, बीटा कैरोटीन, गाजर में पाया, उबला हुआ या भुना हुआ जड़ के उपयोग में एक उच्च स्तर पर पचा।

गाजर cupcakes नुस्खा इस लेख में सुझाव दिया है, स्वादिष्ट और निविदा, गाजर के विशिष्ट स्वाद के स्वतंत्र और तैयार करने के लिए आसान।

केक के लिए आवश्यक उत्पादों:

• अंडे - 2-3 टुकड़े;
• आटा - 1 कप (250 मिलीलीटर) स्लाइड करने के लिए;
• रेत चीनी - 200 ग्राम;
• क्रीम - 2 बड़े चम्मच;
• गाजर - (एक मोटे पिसाई यंत्र कसा हुआ पर) 200 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 120 ग्राम;
• वैनिला - 1 चम्मच;
• दालचीनी - 2 चम्मच;
• जायफल - 1 // 2 चम्मच;
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच,
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच,
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए।

क्रीम के लिए आवश्यक:

• रेत चीनी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 125 ग्राम;
• नरम दही पनीर - 250 ग्राम;
• वेनिला - स्वाद के लिए।

आटा, दालचीनी, जायफल, नमक, बेकिंग पाउडर से कनेक्ट करें। एक अलग कंटेनर में, चीनी के साथ अंडे गठबंधन वनस्पति तेल, मलाई, वेनिला, सभी को अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ें।

इसके अलावा, अंडे धीरे-धीरे, लगातार सरगर्मी के साथ एक मिश्रण में, आटे के साथ मिश्रण डालना। फिर गाजर, किशमिश, अखरोट (razmelchonnye) जोड़ें।

आटा अच्छी तरह से मिश्रण और बेकिंग कपकेक के सांचों में डालना।

ध्यान दें: रूपों 2/3 पर भर रहे हैं, cupcakes पाक आकार में वृद्धि होगी।

लगभग 30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में बेक किया हुआ रखो।

तैयार cupcakes (नुस्खा "गाजर") ओवन और ठंडी से हटा दें।

क्रीम मिश्रण नरम मक्खन, पनीर (फ्रिज में से), और वेनिला तैयार करने के लिए चीनी। मिश्रण एक मिक्सर के साथ हरा दिया गया था।

क्रीम या क्रीम के साथ cupcakes की सबसे ऊपर सजाने cupcakes में प्रवेश करने की।

स्वादिष्ट cupcakes

पकाने की विधि "गाजर" है, जो पाक के लिए की पेशकश की है, कुछ हद तक संशोधित किया जा सकता। यह हमेशा सभी सामग्री नहीं है। कुछ बदलने के लिए या अपने खुद के जोड़ सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यह डिब्बाबंद अनानास (बिट) और कम चीनी की चालीस ग्राम के साथ गाजर cupcakes (नुस्खा एंडी प्रचालन) की कोशिश करना संभव है। cupcakes नींबू के छिलके या अन्य खट्टे फलों, फ्रीज सूखे जामुन, अदरक जोड़ सकते हैं।

एक क्लासिक नुस्खा का उपयोग कर प्रयोग, कथा और प्रेम के साथ खाना बनाना।

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