ऊदबिलाव मांस: उपयोगी गुण। ऊदबिलाव मांस आप खा सकते हैं?

स्वादिष्ट भोजन - यह मुख्य मानव सुखों से एक है। इसलिए वहाँ तथ्य यह है कि संन्यासियों खुद को पाक-कला संबंधी प्रसन्न, धीरे-धीरे जीवन से निकाल दिया जाएगा वंचित में आश्चर्य की बात नहीं है। बेशक, कोई भी हवाओं मारा और ज्यादतियों में लिप्त कहता है, लेकिन भोजन के क्षेत्र में कुछ लकीर के फकीर खोजों बनाने के लिए बाधा। उदाहरण के लिए, यह संभव है मांस बीवर? या एक भालू? और वहाँ नहीं किया जाएगा एक जहरीला सांप मांस?

हाँ, हम सभी जानते हैं कि कई की जानवरों सूचीबद्ध में लाल किताब, लेकिन शिकारी से यह करता है नहीं बन कम। यही कारण है कि विदेशी व्यंजन कि भावनाओं की एक नई रेंज वादा करने के लिए लोगों को खींचता है।

कमाल मांस: यह क्या है?

औसत व्यक्ति बीवर के बारे में जानता है? निश्चित रूप से मन में उनके परिश्रम में तेज दांत और प्यारे जानवरों की त्वचा इस तरह के सुंदर बांध आते हैं। काफ़ी अच्छा मनुष्य के मौसम में खुद को बीवर, और उनके मांस अनुभवी शिकारी द्वारा बेशकीमती है। माना जाता है विशेषता गहरे लाल रंग द मांस, जो संलग्न करने के लिए एक अतिरिक्त के रक्त रक्त कोशिकाओं कि पकड़ ऑक्सीजन। इसलिए, बीवर एक लंबे समय के लिए पानी के नीचे रह सकते हैं।

tasters को ले कर चिंतित स्वाद एक ताजा पक्षी एक अजीब स्वाद है कि हटाया नहीं जा सकता है उचित हो सकता है।

वह प्रकट होता है जब फसल castoreum। इसलिए, आप कुशलता मांस बनाने के लिए की जरूरत है, अन्यथा छाप खराब हो सकता है। तो यह मांस बीवर खाने के लिए संभव है? हाँ, क्योंकि भले द चर्च, इलाज ऊदबिलाव के लिए मछली, सोचा उनके मांस दुबला और अनुमति उपयोग की स्टू शुक्रवार और लेंट के दौरान। यूरोप में, एक पीढ़ी से व्यंजनों पारित करने के लिए बीवर से व्यंजनों की।

क्यों दिया गया ऊदबिलाव है?

आज, यहां तक कि उन लोगों को जो कैलोरी की गिनती से दूर हैं और BZHU संतुलन, हम जानते हैं कि प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के बिना एक व्यक्ति नहीं हो सकता।

यहां तक कि कुख्यात वसा है कि एक नाम को डराने, क्योंकि उनके बिना बाल बढ़ने नहीं होगा, नाखून त्वचा शिकन छूटना शुरू करने और जल्दी झुर्रियां दिखाई शरीर के पूर्ण विकास के लिए आवश्यक हैं। बिना कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा और जीवन के प्रति रुचि नहीं है, जो है, व्यक्ति सुस्त, थक गया है और पहल की कमी हो जाती है।

खैर, प्रोटीन - जिसके आधार पर मांसपेशियों फार्म पर एक निर्माण सामग्री, एक मजबूत और मजबूत होती हो जाता है। यदि आप समझते हैं क्या उपयोगी बीवर मांस है, तो आपको पहले इसकी संरचना में प्रोटीन की 20% की सामग्री की पहचान करने की जरूरत है। युवा पक्षी बीवर स्वाद बहुत नवसिखुआ और अमीर। स्वाद का मांस वापस बुला हंस, लेकिन साथ कम वसा। मांस प्रसंस्करण शमन विशिष्ट गंध या धूम्रपान से अपनी पूर्ण लापता होने प्राप्त होता है।

शरीर के लिए लाभ

बीवर - यह अद्भुत चुनावी कृन्तकों कि संयंत्र खाद्य पदार्थों पर विशेष रूप से फ़ीड है, लेकिन क्योंकि वे अत्यधिक वसा जमा नहीं है।

बीवर मांस की उपयोगी गुण खनिज और विटामिन की प्रचुर मात्रा सामग्री हो जाता है। अमेरिका में, कई परिवारों में यह बीवर पूंछ के एक विनम्रता पकवान माना जाता है।

रूस में अजीब जानवरों की एक बड़ी संख्या ऊदबिलाव के शिकार पर प्रतिबंध लगा दिया है, और हमारे देश में नहीं,।

मांस युवा बीवर कुछ हद तक कठोर हो सकता है, तो बस से पहले की तैयारी की प्रक्रिया कुछ अंशों सिरका के साथ पानी में भिगो किया जाना चाहिए।

कस्तूरी ग्रंथि काटना उपयोगी गुण कम कर सकते हैं। ऊदबिलाव मांस इच्छा अधिग्रहण विशिष्ट स्वाद और गंध। वैसे, अगर कस्तूरी ग्रंथी कटौती नहीं कर रहे हैं, मांस मिठाई और अपेक्षाकृत कठोर है। मांस बीवर के कई प्रशंसक अपने ठीक गुणवत्ता और खरगोश, टर्की और सूअर का मांस के साथ एक निश्चित समानता मनाते हैं। पहली नज़र में, बीवर छोटे लगते हैं, लेकिन उन में मांस बहुत ज्यादा। इस मामले में, यह गोमांस की तुलना में गहरे है और हड्डियों को बहुत पतले होते हैं और खोखले अंदर।

असामान्य विनम्रता

बहुत से लोग मांस बीवर खाना बनाना और क्या यह करने के लिए है, क्योंकि यह अखाद्य हो रहा है पता नहीं है। व्यवहार में ऐसा नहीं है। ताजा शव सिरका के साथ पानी में पूर्व भिगो किया जाना चाहिए, और फिर मांस में कटौती के लिए, इस फिल्म का यह मुक्त। तो फिर यह आवश्यकताओं के हो कटौती में भाग टुकड़े और काट लहसुन।

मांस नींबू का रस और मसाले में मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए। में आदेश नहीं करने के लिए खो लाभकारी गुण, यह आवश्यक करने के लिए कुक बीवर मांस में मध्यम तापमान और साथ एक न्यूनतम राशि का तेल। मांस सब्जियों की सुगंध को अवशोषित कर लेता है, तो इससे पहले कि आप मांस बीवर खाना बनाना, यह गाजर, प्याज और अन्य खुशबूदार सब्जियों की कटौती है, जो एक कच्चे लोहे केतली, जो मांस के टुकड़े स्टू जाएगा में डाल तैयार करने के लिए सिफारिश की है।

सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए दायर करने से पहले कसा हुआ सेब, लहसुन, अजवायन के फूल और क्रीम का सॉस पकाया जा सकता है। सबसे अच्छा गार्निश उबला हुआ आलू माना जाता है।

क्या वे विश्वास करने के लिए कह रही हो?

बेलारूस में बीवर के प्रभुत्व ऊदबिलाव मांस प्रसंस्करण के विचार का कारण था, लेकिन लोगों को दृढ़ता से विरोध किया गया और इन जानवरों का शिकार नहीं करना चाहता था। एक मूड कम लोकप्रियता और वाउचर की कीमतों पर उच्च फर शिकार समझाया। लेकिन सभी के अधिकांश शिकारी विश्वासों और बातें बंद करो, जो करने के लिए बीवर हत्या के कारोबार में दुर्भाग्य और विफलता लाता अनुसार।

शिकारी नहीं किए जाते हैं थक की प्रशंसा लाभकारी गुण; बीवर मांस के दौरान समर अवधि में विशेष पोषण के बाद से बीवर फ़ीड पानी पौधों और मांस समृद्ध के साथ जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों। अत्यंत उच्च स्वास्थ्य लाभ से खपत का मांस। लेकिन इन सभी डेटा के बावजूद, ऊदबिलाव उत्पादन का प्रतिशत सामान्य से कम रहता है, और जानवरों नदी बसे हुए हैं और बाढ़ क्षेत्रों उकसाया। इसके अलावा, जानवरों के लिए खुद को खुद के लिए खड़े हो जाओ कर सकते हैं, एक वसंत बीवर जो एक पेंशनभोगी पर हमला किया और उसे काट लिया साबित कर दिया कि।

बीवर में से कौन सा भागों खाद्य रहे हैं?

कई जानवरों को खाने के केवल बात यह है कि सबसे ज्यादा पुन: भेज ग्रीनपीस। फिर भी, पशु एक या दो व्यंजन की खातिर है कि अभी भी मांग की व्यंजनों की तरह नहीं हो सकता है के लिए एक जीवन खो देता है।

ऊदबिलाव भोजन पूरी तरह से रख सकते हैं, के रूप में उच्च ऊर्जा मूल्य कि जानवरों, तला जाता है उबला हुआ, पूर्व चमड़ी की भी पूंछ रहे हैं। Bobryatina एक माना जाता , आहार मांस , क्योंकि यह शरीर में वसा की कम प्रतिशत है, लेकिन अभी भी यह पूरे जिस्म में व्याप्त है और खाना पकाने के दौरान पिघल, मांस के लिए एक सौम्य स्वाद दे रही है।

एक शौकिया

कई शिकारी और वे की तरह मांस ऊदबिलाव, उपयोगी गुण जो धोखा उन्हें कम से कम रसदार स्वाद। मीठा स्वाद मांस और भी आसान बना देता है। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट saturability और कुल पाचनशक्ति की विशेषता है। एक ऊदबिलाव जिगर कुल मिलाकर इच्छा वर्तमान एक शिकारी के बाद से तैयार जल्दी और बिना अनावश्यक सामग्री।

प्रकृति सबसे आसानी से कबाब ऊदबिलाव किया जाता है। इस व्यंजन के लिए, पूरे शव फिट पसलियों को छोड़कर। मांस प्याज, सिरका, मसाले और जीरा के साथ कई घंटे के लिए मसालेदार है। समानांतर में, आप बीवर पूंछ है, जो एक महान नाश्ता किया जाएगा पका सकते हैं। चूंकि वे हटा दिया छील, सिरका के साथ पानी में भिगो, और फिर चावल के साथ सूप में उबला हुआ।

उपलब्ध एक सरल शहरवाले है?

दुर्लभ लोग जोरदार प्रलोभन एक अज्ञात पकवान स्वाद के लिए विरोध करते हैं, लेकिन अब वास्तव में दुकान पर जाने की है और एक सौ ग्राम bobryatinki खरीदने के?

कुछ लोगों को पता है कितना यह लागत मांस का ऊदबिलाव, और जाहिरा तौर पर नहीं किया जाएगा सक्षम करने के लिए समझते हैं यह। करने के लिए कुछ दुकानों यहां तक कि आप खरीद एक भालू या हिरण मांस, लेकिन कम से एक ही समय की मांग पेटू मांस चाहिए यह देखने के गंध और यहां तक कि स्वाद।

कोई अजीब गंध, का न्यूनतम विदेशी समावेशन और The अधिकतम ताजगी का मांस - ये हैं मुख्य बिंदुओं कि जरूरत ध्यान द खरीदार। डेली मांस की कीमत कम हो सकता है। कुछ साल पहले, छोटी हिरन हिरण और खरगोश मांस प्रति किलोग्राम 600-800 रूबल का अनुमान था। ऊदबिलाव मांस खरगोश और dietichnosti और स्वाद में खरगोश के साथ अवर नहीं है, लेकिन यह एक उच्च पर्यावरण प्रदर्शन और ऑक्सीजन सामग्री है, इसलिए यह 100-200 रूबल अधिक के लायक है। तो अमेरिका बीवर पूंछ में लोकप्रिय विटामिन बी और असंतृप्त वसा अम्ल होते हैं।