आलू बॉल्स: मूल साइड डिश के लिए व्यंजनों

यदि आप आलू की एक साइड डिश चाहते क्या करना है, लेकिन मसले हुए आलू या बस उबला हुआ कंद बहुत उबाऊ लगता है? वर्थ एक तैयार करने के लिए काफी सरल मूल व्यंजन, अर्थात् कोशिश आलू गेंदों। नुस्खा अलग हो सकता है, लेकिन परिणाम हमेशा की तरह, हार्दिक असामान्य और स्वादिष्ट पता चला है। आप भराई या डबल रोटी के साथ प्रयोग कर सकते हैं। इस साइड डिश भी छुट्टी तालिका के लिए अच्छा है। कैसे बच्चों आलू गेंदों से प्यार है! तस्वीरों के साथ पकाने की विधि आप यकीन है कि यह एक अच्छा भोजन लग रहा है बनाने में मदद करेगा। बस इसे कोशिश करते हैं और अपने आप के लिए देखो!

क्लासिक आलू गेंदों

breading, अंडे के लिए आलू, नमक की पांच सौ ग्राम, दूध के एक सौ पचास मिलीलीटर, मक्खन, आटे की पचास ग्राम और पटाखे, तलने के लिए वनस्पति तेल के दो सौ मिलीलीटर: नुस्खा निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता है। भोजन के आधार सामान्य मसले आलू है। स्वच्छ, धोने और आलू उबाल। गर्म दूध के साथ मसले हुए आलू बनाओ, ध्यान से इतना खींच कि यह असंभव गांठ था। मक्खन जोड़ें और छोटी-छोटी गोलियां देना। प्यूरी चिकनी और आकार यदि यह कठिन बना, ठंडे पानी में अपने हाथों को गीला करके देखें। आटा, अंडे में डुबकी में गेंदों में और फिर आटा या ब्रेडक्रंब में तोड़ने के लिए तैयार। खस्ता - पहला विकल्प एक और अधिक कोमल, और दूसरा है। एक फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल डालना। स्तर ऐसी है कि वह आलू गेंदों तैर सकते हैं होना चाहिए। नुस्खा निश्चित रूप से एक आहार नहीं है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है। सुनहरा breading जब तक विवाद। यदि यह टूट जाता है, और भरने का प्रसार करने के लिए शुरू होता है, तेल गेंदों से बाहर निकलना, तत्परता का इंतजार किए बिना। इस तरह से यह मेनू में विविधता लाने के लिए, और सिर्फ शेष मूल की समस्या का समाधान संभव है प्यूरी।

वैकल्पिक रूप से, मोती पनीर के साथ आलू तैयार किया जा सकता। नुस्खा व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित रहता है। तुम भी जड़ी बूटी या डबल रोटी गेंदों दिलकश कटा गुच्छे जोड़ सकते हैं।

मांस, आलू गेंदों

आलू की एक किलो, आटा, अंडे के दो कप, एक सौ और नमक सूअर का मांस के पचास ग्राम, एक प्याज, मक्खन का एक बड़ा चमचा, स्वाद के लिए allspice, नमक और मसालों की एक चुटकी: इस व्यंजन बनाने की विधि निम्न उत्पादों का उपयोग करने के लिए है। उनकी खाल, छील में आलू उबालें और प्यूरी में मैश। यही कारण है कि वहाँ था कोई घने गुच्छों, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। पूरा ठंडा करने के बाद, अंडा, नमक, आटा और काली मिर्च, आलू आटा गूंध जोड़ें। पील और सूक्ष्मता कुछ मिनट के लिए प्याज, एक पैन में तलें काटना। छोटे क्यूब्स में मांस काटें और, तलना थोड़ी देर के लिए प्याज में जोड़ें। काली मिर्च के साथ गर्मी, मौसम से निकालें और शांत करते हैं। आप आलू गेंदों ढाल सकते हैं। यह नुस्खा -, परीक्षण चम्मच ले एक गेंद में रोल एक मामूली खरोज के साथ, मांस भरने रख दिया और इतनी के रूप में एक समान मनका प्राप्त करने के लिए यह रोल। नमकीन उबलते पानी में उबालें जब तक चीजों की सतह के लिए आते हैं। यह दस मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा। आप ताजा जड़ी बूटी, मलाई या स्वाद के लिए किसी भी चटनी के साथ मेज पर ला सकते हैं। यह पकवान हार्दिक और स्वादिष्ट पता चला है, तो अतिरिक्त गार्निश यह आवश्यक नहीं है।