अर्द्ध तैयार उत्पाद - यह ... जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पादों

आज अर्द्ध तैयार उत्पाद - इस वजह से तथ्य यह है कि वह एक काफी जल्दी और आसानी से तैयार कर रहा है की गृहिणियों के बीच एक बहुत लोकप्रिय उत्पाद है। इन उत्पादों को लगभग तैयार कर रहे हैं। अक्सर वे भी खाना पकाने से पहले thawed किया की जरूरत नहीं है। अर्द्ध तैयार आप केवल, भून के लिए उबाल या केवल माइक्रोवेव में गर्म की जरूरत है। उसके बाद, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है, और यह मेज पर ला सकते हैं।

अर्द्ध तैयार उत्पादों का उत्पादन बाजार में काफी लोकप्रिय आला बन गया है। सब के बाद, इस तरह के उत्पादों के लिए मांग न केवल में नहीं आता है, लेकिन यह भी बढ़ जाती है।

लेकिन अगर जमे हुए खाद्य पदार्थ तो उपयोगी होते हैं? और वहाँ भोजन के लिए उपयुक्त हैं? वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं?

हर एक बार में कम से कम एक बार अपने जीवन तैयार मांस उत्पादों (स्टेक, बर्गर) और मिठाई (पकौड़ी, पैनकेक्स) में। लेकिन शायद ही किसी को भी, उनके लाभ या शरीर को नुकसान के बारे में समय में सोचा क्योंकि तब यह जरूरी हो गया था उनकी भूख मिटाने के।

खैर, अब समय के लिए बाहर है कि क्या मांस उत्पादों हमें नुकसान पहुंचाने नहीं है मिल रहा है? सब के बाद, आप की जरूरत करने के लिए हम न केवल समय की बचत होती है, लेकिन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता।

semifinished उत्पाद गुणवत्ता है?

यह इसमें क्या है, यह कैसे जाया जाता है और है कि क्या आवश्यक भंडारण की स्थिति का निरीक्षण किया गया था पर निर्भर करता है। जबकि दुकान में माल चयन करते समय, आप तय करते हैं कि क्या एक उत्पाद आप की जरूरत है या नहीं खरीदने के लिए। सही फैसला करने के लिए, हमारी सलाह को सुनने के।

प्रकटन - चुनने में मुख्य कारक

सबसे पहले आप क्या यह उत्पाद की पैकेजिंग की तरह लग रहा है देखने के लिए की जरूरत है। यह झुर्रियों या फटे है, तो सबसे अधिक संभावना, जमे हुए खाद्य पदार्थ thawed और फिर से जमे हुए कर रहे हैं। आप कल्पना कर सकते हैं, यह भंडारण शर्तों का उल्लंघन करती है।

जमे हुए सब्जियों, फलों और संकुल में जामुन भुरभुरा और किसी भी गांठ के बिना होना चाहिए।

आटा उत्पादों चिपचिपा नहीं होना चाहिए। यह तब होता है कि दुकानों में संक्षेप में रेफ्रिजरेटर को बंद कर दिया है, जो उत्पाद घरों या रेफ्रिजरेटर के बिना मशीनों पर ले आएं। इस तरह के तुरंत बाहरी पैकेजिंग फार्म पर देखा जा सकता है।

कभी अर्द्ध तैयार उत्पादों, आटा जो पहले से ही दरार करने के लिए शुरू हो गया संभाल। यह पता चलता है कि उत्पाद खराब गुणवत्ता का है। आटा उत्पादों के मानकों के अनुसार अंडे के बहुत सारे शामिल है, इसलिए यह एक पीले रंग की टिंट होना चाहिए।

ब्रांड और कीमत है जो आप एक उच्च गुणवत्ता अर्द्ध तैयार उत्पाद का चयन करने में मदद करेगा

गुणवत्ता के उत्पादों ब्रांड और कीमत से पहचाना जा सकता। हर कोई जानता है कि अच्छा और महंगा मांस patties ताजा मांस ही की कीमत के साथ काफी भिन्नता नहीं करना चाहिए। लेकिन फिर भी खाद्य पदार्थ है कि बहुत अच्छी गुणवत्ता के नहीं हैं, आज सस्ते नहीं हैं।

अक्सर ऐसा होता है कि अगर कीमत बहुत कम है, बर्गर की संभावना सोया शामिल होंगे। और इस तरह के एक अर्द्ध तैयार उत्पाद - इस सबसे खराब नहीं है। इन दिनों, यहां तक कि स्टफिंग के बजाय बड़े उद्योगों पर, इस विधि पकौड़ी और सॉस के उत्पादन के लिए अनुमति दी इतने पर एक स्टार्च, रंग, मसाले जोड़ने और से त्वचा, नसों, उपास्थि ले। डी के रूप में इस तरह के उत्पादों के उपयोग कोई निषेध है।

एक महत्वपूर्ण विशेषता - अर्द्ध तैयार जमे हुए की एक विधि

इस तरह के उत्पादों को तैयार करने में मुख्य बात अक्सर उनकी संरचना और ठंड की विधि नहीं है। - पारंपरिक, दूसरा - एक सदमे पहले: जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पादों में दो तरीके हैं।

पहले तीन चरणों में है। सबसे पहले, उत्पाद -5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है, तो यह तरल जो, उत्पाद में है एक ठोस बनाने के लिए बढ़ जाती है। तो फिर यह -18 डिग्री सेल्सियस पर जमे हुए है

दूसरी विधि विशेषज्ञों अधिक सहमत हैं। पोल्ट्री या मांस के अर्द्ध तैयार उत्पादों बहुत जल्दी -35 डिग्री सेल्सियस पर जमे हुए इसलिए, स्वाद और इस तरह के उत्पादों के पोषण मूल्य ही रहते हैं। अर्द्ध तैयार उत्पादों, इस तरह से, उच्च गुणवत्ता वाले में जमे हुए किसी भी अन्य की तुलना में। जब उत्पादों को खरीदने, उन है कि सदमे की विधि का उपयोग कर तैयार कर रहे हैं चुनें।

अनुमति प्राप्त additives कि मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकती

लेकिन, दुर्भाग्य से, भले ही एक अच्छा आधा तैयार उत्पाद ले लिया है, यह आप स्वास्थ्य के लिए संभव चोट से बचाने के नहीं होंगे।

सबसे में इस तरह के ठंढ कई मसाले, additives और नमक होता है। यहां तक कि नमक की एक बड़ी संख्या गुर्दों पर भारी बोझ बना देता है और पेट और आंतों में जलन पैदा। यह शरीर में सूजन के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।

संशोधित स्टार्च, के रूप में अर्द्ध तैयार उत्पादों में इस्तेमाल, पूरी तरह से आंत में पच नहीं है, और इसके टूटने की सुविधा। शरीर में सब्जी प्रोटीन के साथ मांस की जगह उपयोगी अमीनो एसिड की कमी है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर बनाया करने के लिए सुराग का कारण बनता है।

कई अर्द्ध तैयार उत्पादों फ्राइंग का उपयोग करने में तत्परता में लाया जाना चाहिए, और यह, जैसा कि आप शायद जानते हैं, खाना पकाने का एक तरह से हानिकारक है। ऐसा लगता है कि आप इन उत्पादों की खपत के साथ जोखिम भरा स्थिति पैनापन है।

रहस्य, प्रौद्योगिकी और विशेषताएं: अर्द्ध तैयार उत्पादों की तैयारी

यह भी इन खाद्य पदार्थों को ठीक से खाना बनाना जरूरी है।

कुछ अर्द्ध तैयार उत्पादों डीफ़्रॉस्ट किए जाने की जरूरत नहीं है। वे तुरंत भून या फोड़ा जा सकता है। लेकिन पफ पेस्ट्री, सब्जियों और फलों में सबसे अच्छा defrost करने के लिए कर रहे हैं। अर्द्ध तैयार उत्पादों अक्सर भारी जमे हुए हैं। इसलिए, वे समय दो बार लोगों को आप घर पर अपने आप को बनाने से अधिक समय में तैयार किया जाना चाहिए।

meatballs के लिए नुस्खा

के उदाहरण लेते का चिकन कटलेट पर विचार कैसे ठीक पोल्ट्री अर्द्ध तैयार उत्पादों पकाने के लिए करते हैं।

सब कुछ काफी आसानी से किया जाता है। हम तेल की जरूरत है। यह सही मात्रा में हम पैन में डालना। फिर एक फोड़ा करने के लिए तेल लाने के लिए नहीं ज़ाहिर है, एक भारी आग करने के पकवान गर्मी है, लेकिन,,। इसके अलावा आग कम। एक पर पैन में हमारे बर्गर, अर्द्ध तैयार उत्पादों रखना। फ्राई पहले वांछित हालत के लिए एक तरफ, तो अन्य। आप पसंद नहीं करते हैं, तो जब तैयार उत्पाद तले परत दिखाई देता है, यह है कि के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में किया जाना चाहिए। जो लोग अपने बर्गर वह दिखाई दिया चाहते हैं, क्या आप सात मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष भून करने की जरूरत है तुम्हें दिखाता हूँ। अधिक हैं, तो आप पहले से ही refried मिलता है।

ध्यान रखें कि चॉप defrost करने के लिए, के रूप में वे केवल उनके आकार खोना नहीं है। यह इतना है कि पैकेज में कई मदों एक साथ अटक (यह, हालांकि, एक अच्छा संकेत नहीं है)।

इस मामले में, यह अंत से पहले उन्हें defrost करने के लिए आवश्यक नहीं है। यह एक चाकू का उपयोग करने, बड़े करीने से सेमीफाइनल विभाजित बेहतर है। क्यों? क्योंकि कटलेट का प्रारंभिक रूप में वापसी, सबसे अधिक संभावना है, यह व्यावहारिक रूप से असंभव होता है। तलना जमे हुए उत्पादों हैं, तो वे पूरी तरह से आकार बरकरार रहती है। ताकि खाने के लिए उन्हें ज्यादा टूटा patties या डली से अधिक सुखद होगा।

अंत में, एक छोटा सा

अब आप जानते हैं कि अर्द्ध तैयार उत्पाद - यह लगभग उत्पाद का उपयोग करने के लिए तैयार है, तथापि, हमेशा उपयोगी नहीं है। हमें उम्मीद है कि लेख में प्रस्तुत जानकारी आपके लिए उपयोगी था। तैयार जमे हुए उत्पादों को अब ज्यादा उत्पादन कर रहे हैं। इसलिए, ध्यान से क्या आप खरीद सकते हैं और परिवार और दोस्तों के लिए खाना बनाना चाहते हैं।