अंडे के साथ ब्रोकोली: व्यंजनों

अंडे के साथ ब्रोकोली - इस उत्पादों का सही संयोजन है। आमलेट न केवल वयस्कों लेकिन यह भी बच्चों की तरह इस तरह के घटकों से बना,। इसके अलावा, ब्रोकोली - एक बहुत ही उपयोगी सब्जी है। जब ठीक से विटामिन और खनिज के सबसे को बरकरार रखे हुए तैयार करते हैं। इसके अलावा, ब्रोकोली के साथ एक ऑमलेट जो लोग अपने आंकड़े देख रहे हैं या एक सख्त आहार का पालन करने के लिए मजबूर करने के लिए एकदम सही है। कैसे ओवन और multivarka में अंडे के साथ ब्रोकोली खाना बनाना कर सकते हैं?

कैसे चयन करने के लिए

व्यंजनों की तैयारी के लिए आगे बढ़ने से पहले, आप उत्पादों को सही ढंग से चयन करना चाहिए। विशेष रूप से यह ब्रोकोली पर लागू होता है। दुकानों में आज इस उत्पाद न केवल ताजा लेकिन यह भी जमे हुए बेच दिया। इस व्यंजन, अंडे के साथ ब्रोकोली करने के लिए, स्वादिष्ट निकला, आप ध्यान से उत्पाद के चयन के दृष्टिकोण की जरूरत है। यहाँ कुछ रहस्य हैं:

1. कठोरता। घने कलियों और स्टेम के साथ सब्जी खरीदने चाहिए।
2. रंग। छाया और ब्रोकोली द्वारा निर्देशित किया जा सकता है। ताजा उत्पाद एक गहरे हरे रंग रंग है। पीला पुष्पक्रम गुर्दे देखते हैं, तो यह सब्जी अतिपक्व। अगर वहाँ एक बैंगनी रंग है, यह बीटा कैरोटीन का एक उच्च सामग्री इंगित करता है। किसी उत्पाद के खाना पकाने हरी होती है।
3. गंध। गोभी एक सुखद खुशबू होना चाहिए। अगर गंध तेज है और पुष्पक्रम पर वहाँ काले धब्बे हैं, तो उत्पाद छोड़ दिया जाना चाहिए।
4. स्टोर ब्रोकोली केवल 10 दिनों के लिए एक बंद कंटेनर में फ्रिज में होना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन में अंडे के साथ ब्रोकोली

यह खाना पकाने ऑमलेट का सबसे आसान तरीका है। कैलोरी समाप्त पकवान 667.2 किलो कैलोरी है। ऑमलेट तैयार करने के लिए की जरूरत:

1. 6 अंडे।
2. ब्रोकोली की 180 ग्राम।
3. जैतून से तेल की 20 मिलीलीटर।
4. लहसुन की 2 लौंग।
5. पनीर की 100 ग्राम।
6. मसाला और नमक।

तैयारी की प्रक्रिया

अंडा और पनीर के साथ ब्रोकोली पकाने के लिए, आप भोजन तैयार करने की जरूरत है। सब्जी धोने, सूखी, और फिर पुष्पक में विभाजित करने के लिए सिफारिश की है। पान आग पर रखा जाना चाहिए और वनस्पति तेल में डाल। जब यह ऊपर, टैंक पुष्पक्रम बाहर बिछाने के लिए आवश्यक है। गोभी 3 मिनट के लिए तेल में तलना की जरूरत है।

अंडे कंटेनर में ड्राइव और मिश्रण चाहिए। उन्हें whisking आवश्यक नहीं है। ब्रोकोली के साथ एक फ्राइंग पैन में यह आधा गोभी भरा करने के लिए पानी जोड़ने की जरूरत है। उबाल सब्जियों के रूप में लंबे समय के रूप में तरल पूरी तरह से सुखाया गया है होना चाहिए।

अंडे में हलचल नमक और मसाले जोड़ने की जरूरत है। लहसुन को साफ करने और कुचलने की सिफारिश की है। यह भी अंडे को जोड़ा जा सकता है। प्राप्त मिश्रण डालना चाहिए ब्रोकोली। फ्राई ऑमलेट एक छोटे से आग पर और कवर के तहत खड़ा है। अंडे के साथ समाप्त ब्रोकोली कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के की जरूरत है।

multivarka में बेक कैसे

अंडे के साथ बेक्ड ब्रोकोली आसानी से multivarka में तैयार किया। इस व्यंजन में, आप मसाले और टमाटर की एक किस्म जोड़ सकते हैं। वे कैसरोल को मसाला जोड़ देगा। जरूरत की तैयारी के लिए:

1. 5 अंडे।
2. ब्रोकोली की 200 ग्राम।
3. 2 टमाटर।
4. 1 प्याज के सिर।
5. क्रीम के 60 मिली।
6. 1 चम्मच। चम्मच मेयोनेज़।
7. काली मिर्च, अखरोट जायफल, नमक, अजवायन की पत्ती।

खाना पकाने के चरणों

ब्रोकोली उबलते पानी में 4 मिनट के लिए उबाल खाना पकाने से पहले की सिफारिश की है। जब गोभी शांत है, यह पुष्पक में विभाजित करने के लिए, और उसके बाद दो भागों में प्रत्येक में कटौती जरूरी है। टमाटर भी एक पीस के लायक हैं। वे क्यूब्स में काट करने की आवश्यकता है। प्याज साफ किया और काट दिया जाना चाहिए। यह multivarka में भून चाहिए। ऐसा करने के लिए, "फ्राइंग" का चयन करें।

पर Multivarki कटोरी में कार्यक्रम के पूरा होने ब्रोकोली, अजवायन की पत्ती और टमाटर डाल दिया जाना चाहिए। तैयार उत्पाद ढक्कन खुला के साथ 10 मिनट के भीतर होना चाहिए। अंडे एक गहरी कंटेनर में ड्राइव और क्रीम, मसाले और जायफल के साथ गठबंधन करना चाहिए। अवयव हल्के से पीटा जाना चाहिए। तैयार मिश्रण तली हुई गोभी और प्याज के साथ भरा होना चाहिए। गरम खाद्य पदार्थ आधे घंटे के लिए की जरूरत है, मोड के लिए "बेकिंग" की स्थापना की।

समाप्त पकवान भागों में विभाजित किया और प्लेटों पर व्यवस्था की जानी चाहिए। मेयोनेज़ या मलाई के साथ कैसरोल कर सकते हैं की सेवा, पूर्व छिड़क कटा हुआ जड़ी बूटियों।

ओवन में कैसरोल

पनीर और अंडे ओवन में बेक्ड के साथ ब्रोकोली multivarka से अधिक समय के लिए तैयारी कर रहा है। यह ध्यान देने योग्य है कि खाना पकाने के इस प्रक्रिया में धूमधाम, घने, लेकिन पकवान के नरम संरचना रखने के लिए अनुमति देता है के लायक है। कैसरोल अतिरिक्त तरल और कार्सिनोजन है कि एक फ्राइंग पैन में खाद्य पदार्थों तलने के दौरान गठन कर रहे हैं नहीं है। इसके अलावा, ओवन डिश में समान रूप से के माध्यम से पकाया जाता है। खाना पकाने के लिए पुलाव की जरूरत है:

1. 4 अंडे।
2. दूध के 50 मिलीलीटर।
3. ब्रोकोली की 200 ग्राम।
4. लहसुन की 1 लौंग।
5. मसाला और नमक।
6. अजमोद।

तैयार हो रहा है भोजन

ओवन में अंडे के साथ ब्रोकोली पकाने के लिए, आप जब तक आधा पुष्पक्रम उबाल चाहिए। उसके बाद, गोभी 3 भागों में विभाजित किए जाने की सिफारिश की है। लहसुन साफ किया और आधे में कटौती की जानी चाहिए। यह जिसमें कैसरोल तैयार करने के लिए प्रपत्र मलाई के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस प्रकार तैयार प्रपत्र ब्रोकोली पुष्पक रखना चाहिए। जर्दी प्रोटीन से अलग कर दिया जाना चाहिए। यह एक खाली प्लास्टिक की बोतल के साथ किया जा सकता है। प्रोटीन एक फोम के लिए नमक के साथ हरा चाहिए। अंडे भी दूध के साथ मिश्रण करने की सिफारिश की। उसके बाद, दो तरल पदार्थ एक ही कंटेनर में जोड़ा जा सकता।

पनीर जाली की जरूरत, अधिमानतः बड़े कोशिकाओं के साथ। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दो भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। अंडा मिश्रण कटा हुआ साग जोड़ना चाहिए। इस बड़े पैमाने पर करने के बाद 2/3 पनीर डाल कर सकते हैं।

कैसे बेक करने

ब्रोकोली की कंटेनर अंडे पनीर दही डाल करने के लिए आवश्यक है। मिश्रण करने के लिए उत्पादों की जरूरत नहीं है। सब के शीर्ष पर आप कसा हुआ पनीर की एक परत को कवर करने की जरूरत है। इस फार्म के बाद पन्नी बंद करने के लिए सिफारिश की है। बेक्ड उत्पादों 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में होना चाहिए

समाप्त पकवान गर्म पेश की जानी चाहिए, portioned के टुकड़े में विभाजित करने के बाद।

कैसरोल बच्चों के लिए बनाया गया है, तो पनीर एक एक नाजुक मलाईदार स्वाद है कि उपयोग करना चाहिए। वयस्क मेनू के लिए, आप मसाले और अन्य additives के साथ एक अधिक सरस उत्पाद चुन सकते हैं।

सलाद "मूल"

ब्रोकोली और अंडे न केवल कैसरोल के लिए, लेकिन सलाद तैयार किया जा सकता। यह पकवान एक अद्वितीय स्वाद है और उपयोगी घटकों की बड़ी मात्रा में होता है। ब्रोकोली के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए, की जरूरत है:

1. 2 टमाटर।
2. ब्रोकोली की 500 ग्राम।
3. 6 सलाद पत्ते।

सॉस के लिए:

1. 3 अंडे।
2. साढ़े मेयोनेज़ के कप।
3. नमक, चीनी, हरा प्याज - स्वाद के लिए।

अगर वांछित, मेयो भी स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता। इस की आवश्यकता होगी:

1. अंडे से 1 अंडे की जर्दी।
2. 2 चम्मच। तेल चम्मच सब्जी आधारित।
3. 1 चम्मच। सरसों के चम्मच।
4. 1 घंटे। नींबू का रस चम्मच।
5. नमक और चीनी - स्वाद के लिए।

मेयोनेज़ की तैयारी

मेयोनेज़ सलाद तैयार करने के लिए, आप एक गहरी कंटेनर सरसों, नींबू का रस और अंडे की जर्दी में कनेक्ट करने के लिए की जरूरत है। आवश्यक घटक कोरोला की मदद से ऊपर हिला। जिसके परिणामस्वरूप मास में वनस्पति तेल जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए। तेल फ्रिज से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। सामग्री अच्छी तरह से मिश्रण होना चाहिए। कि मेयोनेज़ के बाद एक कोशिश के लायक है। यदि आवश्यक हो, यह चीनी, नींबू का रस और नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। घटकों की संख्या स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

सलाद

अंडे के साथ ब्रोकोली सलाद मुख्य पकवान के लिए एक उत्कृष्ट पूरक हो सकता है। मुख्य बात - ठीक से सब कुछ तैयार करते हैं। गोभी ढक्कन खुला के साथ कंटेनर में चीनी और नमक के साथ उबालने के लिए सिफारिश की है। उसके बाद, नाली ब्रोकोली हो सकता है और पुष्पक में विभाजित कर देना चाहिए। गोभी सॉस डालना करने की जरूरत है।

सॉस तैयार करने के लिए, यह, कठोर उबले अंडे उबालने उन्हें छील और काट के लिए आवश्यक है। वे चीनी, सरसों, नमक, कटा हरा प्याज और मेयोनेज़ जोड़ने की जरूरत है।

समाप्त पकवान कटा हुआ टमाटर और सलाद को सजाने चाहिए।