Pies के लिए भरने, गोभी: स्वादिष्ट, असामान्य, असाधारण

गोभी - एक अद्वितीय सब्जी। क्यों सिर्फ इसकी संरचना में! प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन ... कोई आश्चर्य नहीं कि यह सब उद्यान की रानी कहा जाता है।

इसके बारे में क्योंकि आप और व्यंजन, जिनमें से प्रत्येक मूल स्वाद बनाए रखने के लिए अलग-अलग होगा के सैकड़ों तैयार कर सकते हैं आहार उत्पाद के सभी गुणवत्ता के साथ रसोइयों सब्जी की सराहना करते हैं।

pies के लिए केवल भराई, के रूप में यह पता चला है कि वे संभव पूरे संस्करणों लिखने के लिए। स्वादिष्ट केक और गोभी मिठाई, दिलकश, एक फ्राइंग पैन पर या ओवन, एक माइक्रोवेव ओवन में पकाया भुना हुआ हो सकता है। यह गोभी के साथ पाई पकाने के लिए कई दिनों हो सकता है, कभी नहीं इसे फिर से नहीं होता है।

भरने की तैयारी में एक चाल पर विचार किया जाना चाहिए: गोभी "फीता" (बहुत ठीक) में कटौती करने की जरूरत है, और फिर एक और भर में टुकड़ा, लंबे तंतुओं से बचने के लिए: pies के लिए एक भरने के रूप में, गोभी बाहर निकाला नहीं किया जाएगा जब पाई काटने।

गोभी pies के लिए भरने मध्य रूस में अंडे के साथ

आधा छल्ले में कटौती प्याज, मक्खन के साथ एक पैन में फैल, नमक, चीनी की एक चुटकी जोड़ने के लिए, धीरे-धीरे उबाल शुरू करते हैं। उन्होंने कहा कि पारदर्शी, बहुत नरम, नहीं भुना हुआ भूरे रंग बन जाना चाहिए।

जब तक प्याज धीमी आंच पर पकाया, बारीकी कटा हुआ गोभी शांत, बहुत नमकीन उबलते पानी में डूबा हुआ, 5 मिनट तक उबालें। झुका, ठंड चल रहा पानी से rinsed। जब गोभी बहा दिया जाता है, एक मुट्ठी पैन से हटा दिया पर उसके हाथ, बहुत मुश्किल निचोड़, पैन, जो प्याज धीमी आंच पर पकाया जाता है में डाल दिया। , मक्खन स्वाद मिश्रण, आग पर पकड़ तक मक्खन पिघल गया है में जोड़े।

Ostuzhivayut और स्वाद के लिए काली मिर्च, चीनी, नमक जोड़कर स्वाद को समायोजित, और फिर - पतले उबले अंडे कटा हुआ। ये स्वादिष्ट केक ओवन या एक पैन में तलना में बेक कर सकते हैं।

पाई, गोभी के लिए भरने मछली छोटी हिरन के साथ

गोभी तेल के बिना एक पैन में धीमी आंच पर पकाया जब तक यह मात्रा में आधे से कम हो जाता है। फ्लश जब तक एक अलग पैन तलना प्याज। जब प्याज तैयार है, और मात्रा में गोभी कमी है, वे एक ही पैन में शामिल हो गए हैं, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, चीनी, नमक जोड़ें। यह भरने मीठा और खट्टा, बहुत तेज किया जाना चाहिए। गोभी तले हुए प्याज को बुझाने के बाद अलग से जोड़ रहे हैं पाइक (या किसी अन्य) अंडे, 10 मिनट बाद आग बंद कर देते हैं। अंडे के बजाय आप जोड़ सकते हैं मदहोश मछली। यह भी स्वादिष्ट हो जाएगा। pies के लिए इस तरह के एक भरने, गोभी बहुत अच्छी तरह से मीठा बिस्कुट आटा के साथ संयुक्त है।

पाई, गोभी और साग के लिए भरने

इस मसालेदार तैयार करने के लिए, बहुत ही असामान्य टॉपिंग काफी युवा गोभी, सौंफ़, एक प्रकार की वनस्पति, chives, बिच्छू, अजमोद, सोआ, तुलसी, क्विनोआ (उद्यान), पुदीना की जरूरत है। आप अपनी पसंद के अन्य खाद्य जड़ी बूटियों जोड़ सकते हैं।

गोभी, कुछ नमक जोड़ने चीनी के साथ छिड़के, मुलायम हाथ और रस जब तक अच्छी तरह से गूंथ। घास बारीक काट, हल्के से उसके हाथ, गोभी के साथ मिश्रित मुक्का मारा, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद एक बार रस सूखा, स्वाद के लिए चीनी, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च जोड़ें। गोभी गोमांस एक सुखद खट्टा मिलना चाहिए। केक के लिए आटा किसी भी हो सकता है, लेकिन विशेष रूप से स्वादिष्ट वनस्पति तेल में तला प्राप्त पफ पेस्ट्री से patties। वे तथ्य यह है कि परतदार फ्राई आटा "खींचती है" एक तेल के बावजूद बहुत बोल्ड है, यह का हिस्सा है, कीमा बनाया हुआ गोभी में सोख होगा जब तेल जिस पर सभी नहीं किया जाता है, खाना पकाने नहीं होगा।

गोभी और स्मोक्ड चिकन के साथ pies के लिए भरने

एक पैन पर प्याज और गाजर, तेल के बिना किसी अन्य गोभी स्टू भून। प्याज पारदर्शी हो जाता है, और एक मात्रा में गोभी को आधा करने के लिए, दोनों पैन की सामग्री को संयुक्त, जोड़ पतले 10 मिनट के लिए स्मोक्ड चिकन, स्टू कटा हुआ। यदि कोई मांस स्मोक्ड, आप हमेशा की चिकन और तरल धुएं का उपयोग कर सकते हैं।

तालू पर, आप एक छोटे से मसालेदार टोमैटो केचप जोड़ सकते हैं। भरने एक छलनी में रखकर अतिरिक्त वसा ढेर से ठंडा तैयार करें। यह भरने से pies में अच्छा है अखमीरी आटा।