पकाने की विधि तोरी रैगू: प्रत्येक दिन के लिए स्वस्थ भोजन

एक कड़ाही या बर्तन में सब्जी स्टू - यह न केवल प्राकृतिक सामग्री की वजह से स्वास्थ्यप्रद भोजन में से एक, लेकिन यह भी तैयार करने की तकनीक है। तथ्य यह है कि जब शमन उत्पादों उनके रस, नहीं तेल के साथ संतृप्त शोरबा में तैयार कर रहे हैं, लेकिन क्योंकि वे अपने विटामिन की एक न्यूनतम राशि खो और स्वाद प्रबलित किया जाता है।

आप चीनी मिट्टी के बर्तनों में भोजन पकाने के लिए तोरी का एक नुस्खा स्टू उपयोग करते हैं, यह तकनीक के लाभों को दोगुना होगा। वे एक लंबे समय और इस विधि में धीरे-धीरे शांत उत्पादों का अपना रस में पड़ी और भविष्य पाक कृति का स्वाद को बेहतर बनाने के लिए गरम किया जाता है के रूप में। आप बर्तन में किसी भी पकवान पकाने के लिए, यह गरम है या स्क्वैश स्टू नुस्खा बदलने की जरूरत नहीं पड़ता कि चाहते हैं। इस तकनीक को सरल और सार्वभौमिक है, लाभप्रद सुविधाओं की एक संख्या है: पहला, यह पहले से सब कुछ तैयार करने के लिए एक अवसर है, और सही समय ओवन में सब कुछ डाल करने के लिए पर। दूसरे, आप की धीमी गति से ठंडा करने के कारण 3-4 घंटे का एक और कम से कम के लिए एक डिश गर्म करने के लिए नहीं है, और तीसरे, अलग बर्तन में आप अलग अलग व्यंजन करना और सभी को एक साथ खाना बनाना सक्षम हो जाएगा। उदाहरण के लिए, एक पति के लिए - चावल, बच्चों के लिए - आलू के साथ निविदा चिकन पट्टिका, लेकिन खुद के लिए - तोरी के रैगू। पकाने की विधि आप हमेशा के पूरक कर सकते हैं या हरी चटनी, जबकि।

ट्रेनिंग

Courgettes अत्यंत उपयोगी। वे फाइबर, विटामिन ए और ई, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और लोहे में अमीर हैं। वे तेजी से संतृप्ति के लिए योगदान, और यह एक आहार या एक लंबी भोजन के लिए कुछ ही समय के लिए संक्रमण में सबसे अच्छा मदद है। उनके आधार पर पनीर, और pies के साथ प्याज का यह नुस्खा स्टू, और पैनकेक्स, और यहां तक कि इस उपयोगी वनस्पति की एक नाव से मांस या कीमा के साथ भरवां: क्योंकि वे बहुत लोकप्रिय है और आमतौर पर बर्तन में इस्तेमाल कर रहे हैं। साथ ही, इस सब्जी जल्दी से तैयार और पूरी तरह से आंत उत्तेजक द्वारा पचा है। और तोरी के नुस्खा स्टू स्पष्ट रूप से इसकी संरचना और सादगी में तुम दोनों को खुश क्योंकि।

जब खाना बनाने, आप किसी भी सब्जियों 1-2 उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा है गाजर (2 छोटे जड़ सब्जी), आलू (2-3 मध्यम आकार के कंद), गोभी (1/4 गोभी के बड़े सिर), टमाटर (1-2), प्याज लेने के लिए ( ), लहसुन (5-6 लौंग) और हरी (बीम अजमोद और सोआ)। तृप्ति के लिए मांस, चिकन या मशरूम जोड़ सकते हैं।

तैयारी

तो, पहले एक किलो courgettes तैयार: उन्हें धोने, डंठल काट, तो बड़े क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें। आप परिपक्व सब्जियों के बजाय तथाकथित दूध प्रयोग कर रहे हैं, यह भी बीज बाहर साफ करने के लिए पहले आवश्यक है।

अब, हमारा स्टू करने के लिए हम उदारता से नमक छुटकारा पाने, रस निचोड़ और आधे घंटे के लिए छोड़ने के लिए कुचल रही है, जबकि हलचल, और इसी गोभी के साथ कार्य करने में कामयाब रहे। इस समय, मैं धोने और सब्जी या स्ट्रिप्स या क्यूब्स के बाकी काटा। बारीक काट जड़ी बूटी, लहसुन, एक तश्तरी में फैलाएंगे।

पकाने की विधि तोरी, सुनिश्चित करें कि आप असफल नहीं हो रैगू अगर सब्जियों को सही क्रम में पड़ा रहा। सबसे पहले, एक कड़ाही प्याज पर वनस्पति तेल में तली हुई गाजर और आलू को जोड़ने के बाद। हल्के से तला हुआ, और उसके बाद पानी की एक छोटी कप के साथ शीर्ष पर रहा और आधे तक हो जाना। अगला कड़ाही फूलगोभी और तोरी, नमक (यदि आवश्यक), काली मिर्च में डाल दिया। सभी घटकों के नरम करने के लिए पाक कला, और आग बंद करने के बाद एक तंग ढक्कन के साथ लहसुन और जड़ी बूटियों, कवर जोड़ें और गंध और स्वाद के संवर्धन के लिए 5-10 मिनट के लिए खड़े दे।