Multivarka में Azu टार्टर: सरल बनाने की विधि

मांस के विभिन्न प्रकार के एक व्यक्ति को एक लंबे समय खाता है। मांस उत्पादों शारीरिक शक्ति, मस्तिष्क के गठन, समाज के विकास के विकास पर गहरा प्रभाव डाला। शायद हर राष्ट्र वहाँ एक मांस व्यंजन, राष्ट्रीय द्वारा मान्यता प्राप्त है। ये स्वादिष्ट भोजन और ase मांस के खुशबूदार तली हुई कटौती (आमतौर पर बीफ, वील, भेड़ या युवा घोड़े के मांस), तो प्याज, टमाटर या टमाटर की चटनी, कटा हुआ अचार, मसाले की एक बड़ी संख्या के साथ ठंडा से मिलकर टार्टर शामिल हैं। अधिक आलू और गाजर कुल वजन में कुछ व्यंजनों के अनुसार रख, मोटे कटा हुआ। सिद्धांत रूप में, सामग्री काफी उपलब्ध हैं, नुस्खा सरल है। क्यों हमारे लिए यह करने की कोशिश नहीं कर रहा?

इतिहास से

शब्द "ase" "azdyk" (जो "खाना" का मतलब है, "खाना") से ली गई है। यह फारसी जड़ों में शामिल है। यह लंबे समय से एक डिश आग पर पकाया जाता है, एक विशेष कड़ाही में किया गया है, लेकिन अब जनता खानपान प्रतिष्ठानों में (और न केवल टाटर) बहुत लोकप्रिय है। पाक साहित्य में पहली बार ase यह पुस्तक प्रकाशित करने कज़ान में यूनुस Akhmetzyanova वर्णित है, हालांकि टाटर शेफ यह नुस्खा सदियों की गहराई से आया है।

Multivarka - अद्भुत उपकरण!

इस उपकरण के आधुनिक रसोई पर दिखाई दिया है तो बहुत पहले नहीं है, लेकिन पहले से ही हमारे गृहिणियों जो खाना पकाने के साथ प्रयोग करने के प्यार से महान प्रशंसा अर्जित की है। वास्तव में, ase टाटर multivarka में एक कड़ाही में के रूप में लगभग एक ही तैयारी कर रहा। सौभाग्य से, इस उपकरण के डिजाइन यह उच्च किनारों के साथ एक सरल पैन में की तुलना में बेहतर करने के लिए अनुमति देता है। ऑपरेशन की विधियां की एक किस्म के भोजन के एक खुशी की तैयारी कर देते हैं। multivarka में एएमयू tartare बनाने के लिए "पैनासोनिक" या "रेडमंड।" और जल्द ही आपको लगता है कि यह इतना मुश्किल नहीं है देखेंगे!

सामग्री तैयार कर रहा है

multivarka में टाटर हम सीएएम के शास्त्रीय संस्करण को तैयार करने की जरूरत है:

• मांस के 800 ग्राम;
• प्याज की 300 ग्राम;
• टमाटर में से एक बड़ी चम्मच;
• आलू के 0.5 किलोग्राम;
• मध्यम आकार के तीन मसालेदार खीरे;
• लहसुन की तीन लौंग;
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए।

multivarka में मांस ase टार्टर खाना पकाने के लिए के रूप में गोमांस (कतरन) या वील ले। पोर्क भी चिकना, और शास्त्रीय पर्चे टाटर उसे, ज़ाहिर है, का उपयोग नहीं करते। हम भेड़ का बच्चा ले जा सकते हैं, लेकिन यह एक विशिष्ट गंध है, जो हर कोई पसंद करता है है। कोई मांस और आलू का संयोजन पसंद नहीं है, यह सब्जी बिल्कुल नहीं किया जा सकता।

भोजन की तैयारी

आधा छल्ले - मांस छोटे टुकड़े, प्याज में कटौती। मांस, प्याज के साथ कनेक्ट संक्षिप्त कटोरा Multivarki (4.5 लीटर) और वनस्पति तेल पर overcook। जब ढक्कन खुला है डिवाइस "बेकिंग" मोड में है। प्रक्रिया के बारे में 20 मिनट लगते हैं। इस समय के बाद, खीरे, टुकड़े, और टमाटर का पेस्ट डाल दिया। हलचल। एक और पांच मिनट के लिए भूनें।

लहसुन पीस (कुछ लौंग), कुल वजन में फेंक देते हैं। पानी के साथ भरें और मोड "बाहर लाना" में डिवाइस डाल दिया। लगभग दो घंटे के लिए उबाल। आधे घंटे के लिए जब तक पकाया व्यंजन आलू, मोटे कटा हुआ। हम रख कर स्टूइंग जारी है। नमक, मसाले, कटा हुआ लहसुन लौंग डाल करने की इच्छा से पहले।

स्वादिष्ट सुगंधित पकवान - टार्टर में ATPase के सक्रियण - multivarka में आसानी से किया! मेज पर परोसें, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़के।

में Azu टार्टर multivarka "रेडमंड" भेड़ का बच्चा

वास्तव में, तैयारी पिछले संस्करण से बहुत अलग नहीं है। सामग्री के लिए एक योज्य के रूप में उपयोग करते हुए घी और शोरबा। और मांस के बजाय हम भेड़ के बच्चे का उपयोग करने का प्रस्ताव। टमाटर प्राकृतिक टमाटर की जगह पेस्ट करें। शेष घटकों नहीं बदल रहे हैं (ऊपर नुस्खा देखें)।

भेड़ का बच्चा व्यंजनों पाक कला

मांस, छोटे टुकड़ों में पूर्व कटा हुआ, पंद्रह मिनट के लिए घी ( "बेकिंग" मोड) में तला हुआ। यह रस नहीं जाने चाहिए। एक कटोरी में मांस रखो। में एक कटोरी कटा हुआ प्याज डाल घी की एक छोटी राशि में तलना रंग में सुनहरा होने तक (यह एक बहुत होना चाहिए),। मांस कटोरा में वापस फैला मिश्रण प्याज, काली मिर्च का एक मिश्रण जोड़ने के लिए, नमक। ताजा टमाटर (0.5 किग्रा), खुली, कट और कुल वजन में डालना। वहाँ भी शोरबा का एक कप जोड़ें। Multivarku पर "Quenching" मोड रख दिया और चालीस मिनट के लिए तैयार है। इस समय के दौरान, आलू और खीरे तैयार करते हैं।

कुछ व्यंजनों में, मक्खन में तली हुई सब्जियों को अलग से और फिर पकवान में जोड़ा। लेकिन अगर इस्तेमाल किया multivarka उन्हें भून नहीं कर सकते, लेकिन बस एक और आधे घंटे के लिए समग्र वजन करने के लिए जोड़ सकते हैं और आप को दिलासा। खीरे सिरका जोड़ने के बिना, केवल नमकीन, ड्रम तैयार करने के लिए ले लो। और जब एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने - टाटर में ATPase के सक्रियण - रेडमंड में multivarka, आप ताजा जड़ी बूटी, काढ़ा चाय काट कर सकते हैं। परोसें ase गर्म की जरूरत है, ताजा tortillas के साथ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का। सीधे शब्दों में यम। बोन एपीटिट!