Marmity गरम तालिका: आकार, सामग्री, आवेदन

व्यंजनों की विशाल विविधता है, जो घर में और सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानों में प्रयोग किया जाता है के अलावा, भाप टेबल सम्मान की एक जगह पर कब्जा। इसके अलावा, कुकवेयर के इस प्रकार भी chafindishami या marmitnitsami कहा जाता है। एक भाप तालिका क्या है? कई यह पता नहीं है। फ्रेंच शब्द का अर्थ "पॉट" से। इस तरह के एक कंटेनर में गर्म राज्य में अर्द्ध तैयार उत्पादों, तैयार भोजन और पेय संग्रहित है। इस के उपयोग के बर्तन के प्रकार और उत्सव रात्रिभोज का भी घर धर्मनिरपेक्ष स्वागत करने के लिए उपयुक्त।

कुकवेयर के फायदे

हर कोई स्थिति, जब मेज सेट कर दिया जाता जानता है, लेकिन वहाँ जरूरी मामलों रहे हैं। जब सभी समस्याओं को हल कर रहे हैं, तो आप उस बर्तन शांत कर रहे हैं। लेकिन ऐसी स्थितियों के लिए भाप टेबल रहे हैं। वे 2-3 घंटे के लिए खाना पकाने के तापमान की सुरक्षा सुनिश्चित।

पेशेवरों भाप टेबल:

• रूपों की एक किस्म।
• बैटरी जीवन।
• आकर्षक डिजाइन।
• अकथनीय रात के खाने के माहौल।
• आसान देखभाल।

भाप तालिका के संचालन के सिद्धांत

एक भाप तालिका क्या है? यह एक कंटेनर या बर्तन, जो एक विशेष स्टैंड और हीटिंग तत्व के नीचे पर डाल के होते हैं। Marmit तेल बर्नर या fondue के रूप में एक ही तरीके से चल रही है। दहन या बर्नर मोमबत्ती, तल पर स्थित होने के कारण, वहाँ ऊपरी कंटेनर का एक वार्मिंग है। कभी-कभी कई हीटर का उपयोग करें।

विशेष रूप से लोकप्रिय और स्टेनलेस स्टील खाद्य कंटेनर। बर्तन के उपयोग के क्षेत्र विस्तृत है। कॉटेज, घरों, रेस्तरां और कैफे, रैवियोली और इतने पर के लिए अपने लाभ। डी

बिजली वार्मिंग दराज घर का बना व्यंजन हमेशा गर्म और गर्म हो जाएगा। इस तरह के व्यंजन प्रथाओं चुन रहे हैं। दरअसल, एक लंबे समय के लिए आवश्यक तापमान व्यंजनों के लिए निरंतर शक्ति के स्रोत के लिए धन्यवाद। एडजस्टेबल थर्मोस्टेट 30 ⁰ के तापमान रेंज की अनुमति देता ^है। बाजार पर आज दोनों डेस्कटॉप और फर्श की मॉडल हैं। इस प्रकार, कैफे और रेस्तरां के मालिकों में काफी संस्था के मुनाफे को बढ़ा सकते हैं और अपने मेहमानों से के बारे में ठंडे व्यंजन चिंता करने की ज़रूरत नहीं।

व्यंजन के प्रकार

स्टीम टेबल फार्म, सामग्री और समारोह में बिल्कुल अलग है।

भाप टेबल के आकार हो सकता है:

• ओवल।
• आयताकार।
• दौर।
• स्क्वायर।

कुछ भाप टेबल दोनों व्यंजन एक अलग कंटेनर के भीतर निपटारा 3 करने के लिए धन्यवाद शामिल हो सकते हैं।

नियुक्ति तक के लिए भाप टेबल भेद:

• सबसे पहले पाठ्यक्रम (tureens)।
• व्यंजन।
• पेय।
• सॉस।
• खानपान।

सूप विशेष भाप टेबल, सूप tureens है, जो एक पतली नीचे के साथ एक विशेष आकार की है। शराब पीने के लिए भाप टेबल अक्सर कॉफी या चाय बनाने के लिए कार्य किया। samovars के विपरीत, इस मेज, एक तरल उबलते के लिए इरादा नहीं है, क्योंकि तापमान पर्याप्त नहीं है। सूप के लिए रसोई के बर्तन के साथ तुलना के रूप में सॉस के लिए Marmity एक छोटे आकार की है। कम से कम गर्मी कुकवेयर क्षेत्र सामग्री कर सकते हैं केवल एक मोमबत्ती के कारण।

इसके अलावा बरामद और खानपान के लिए एक तंग कवर के साथ भाप टेबल। वे डबल दीवारों के साथ एक थर्मस के रूप में एक ही ऑपरेटिंग सिद्धांत है। मुख्य उद्देश्य - सामग्री के समर्थन के तापमान।

सामग्री

ऐसी सामग्री का उपयोग कर गर्म भाप तालिकाओं के साथ बोर्ड के निर्माण के लिए:

• स्टेनलेस स्टील।
• एल्यूमिनियम।
• मिट्टी।
• ग्लास।
• चीनी मिट्टी के बरतन।
• ग्रेनाइट।
• संगमरमर।
• चांदी।

अक्सर धातु की छड़ से बना भाप तालिकाओं के लिए खड़े हो जाओ।

हीटिंग गर्म करने के लिए तत्वों ईंधन के साथ विशेष बर्नर करने के लिए मोमबत्ती की एक किस्म का उपयोग करें। अपने ऑपरेटिंग सिद्धांत भी अलग है। कभी कभी वे एक जल स्नान के सिद्धांत पर गर्म पानी के टैंक। भाप सामग्री के साथ कंटेनर गर्म करती है। एक डेस्कटॉप Marmi गर्म हवा के बजाय तरल गरम किया जाता है, तो दूसरा पकवान थोड़ा जला या समय के साथ सूख सकते हैं।

आवरण

डिजाइन तालिका में एक महत्वपूर्ण तत्व भाप टेबल कवर के साथ गरम किया जाता है। कवर के इन प्रकार का उपयोग करें:

• वापस लुढ़का।
• झुका।
• गोली मार।

पहले दो विकल्पों अधिक सुविधाजनक हैं। सब के बाद, क्लासिक केंद्र में संभाल के साथ कवर हटाने कहीं डाल करने के लिए होना चाहिए, जब आप कुछ चाहते हैं वर्तमान में एक कटोरा में डालना। लेकिन इस प्रक्रिया के एक छोटे से puzzling अतिथि हो सकता है। लेकिन इन मॉडलों में कम लागत की विशेषता है।

मॉडल का चयन रोल वापस या hinged कवर एक का चयन करना होगा जिसमें से 180 ⁰ के उद्घाटन के ^कोण। केयर यह बहुत आसान हो जाएगा।

क्योंकि यह महिलाओं व्यंजन प्रीहीटिंग के लिए समय बचाने के लिए मदद करता है टेबल गरम हीटिंग सुविधाजनक है। कि 2 घंटे से अधिक समय तक रहता है कई मेहमानों के साथ समारोह के लिए कुकवेयर के वास्तविक उपयोग। परिवार के लिए चीनी मिट्टी marmity बेहतर का उपयोग एक छोटी राशि का चयन करने के - 2 से 4 लीटर से। बेहतर कुकवेयर की आसान आंदोलन के लिए हैंडल के साथ एक मॉडल का चयन करें।

इष्टतम तापमान फ़ीड सूप - 75 डिग्री, साइड डिश और दूसरे पाठ्यक्रमों - 65 डिग्री।

मोमबत्ती से गर्म गर्म रखने वाले

मोमबत्ती से व्यंजनों तापन केवल एक गर्म भोजन का आनंद नहीं होगा, लेकिन यह भी आराम का एक अद्भुत माहौल बनाने के। एक अविस्मरणीय अनुभव एक मोमबत्ती की रोशनी रात का खाना, चीनी मिट्टी भाप टेबल से पूरित छोड़ देंगे।

मोमबत्ती धारकों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय भाप टेबल स्वागत और लंच सड़क पर के लिए कर रहे हैं। लाभ - बिजली स्रोत से आजादी। इसलिए, कुकवेयर के इस प्रकार के उपयोग कहीं भी संभव है।

निष्कर्ष

चेफ़िंग व्यंजन - व्यंजन, जो रेस्तरां और कैफे में और घर पर प्रयोग किया जाता है। यह सुविधाजनक और तेजी से है। घर में इस्तेमाल के लिए छोटे मॉडल है, जो गर्मी के सूत्रों की एक न्यूनतम आवश्यकता होती है खरीदने के लिए बेहतर है। लेकिन रेस्तरां और कैफे के लिए अति सुंदर बड़े मॉडल है, जो स्वागत के दौरान आवश्यक हो जाएगा खरीदने पर विचार करना चाहिए।