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हम सर्दियों के लिए तैयारी कर रहे हैं: मेयोनेज़ के साथ कद्दू अंडे के लिए एक अद्भुत नुस्खा

अपने सभी जीवन आप मजबूती से आश्वस्त थे कि उनकी संरचना में मेयोनेज़ सहित बर्तन,, अल्पकालिक रहे हैं? यह पुरानी लकीर के फकीर एक तरफ कास्ट करने के लिए समय है। के लिए मूल नुस्खा कद्दू अंडे मेयोनेज़ के साथ मदद से आप सर्दियों बहुत स्वादिष्ट जलपान के लिए तैयार करते हैं। यह खरीदारी और अधिक नाजुक संरचना से अलग है। मेयोनेज़ के स्वाद सब्जियों के तीखेपन "कोमल बनाता है" और लहसुन छाया यह चटपटापन देता है। इस घर workpiece किसी भी तोरी (और तोरी), मुख्य बात यह है कि वे बहुत पुरानी नहीं थे डाल सकते हैं। अगर हम कैलोरी की गिनती और मेयोनेज़ पकवान में जोड़ने के लिए नहीं तय, अनुरूप होना। अपने हाथों के साथ किए गए तेल समृद्ध, और भी बेहतर सॉस में से एक है।

पकाने की विधि "मेयोनेज़ के साथ कैवियार मज्जा" कई cookbooks में पाया जाता है, और बदलाव के साथ हर बार। पकवान और गाजर में जोड़ा जा सकता है, तो यह एक छोटे से मीठा स्वाद मिल जाएगा। पुराने सोवियत फोलियो दृढ़ता से टमाटर का पेस्ट और सॉस "क्रास्नोडार" का उपयोग नहीं करने की सिफारिश की गई। आप इसे प्राप्त करने में सक्षम नहीं किया गया है, तो आप अंडे यक़ीन टमाटर उपभोग कर सकते हैं, उन्हें काली मिर्च (अधिमानतः काले), लॉरेल पत्तों और लहसुन जोड़ने। व्यंजनों एक दूसरे को और तैयार करने में विवरण में से कुछ के साथ बदलती हैं।

उनमें से एक के अनुसार, स्क्वैश के तीन किलो और पांच बल्ब छील और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से लुगदी पास करना चाहिए। मेयोनेज़ और टमाटर का पेस्ट का एक गिलास जोड़ें। , वनस्पति तेल के बारे में एक सौ पचास ग्राम डालो और आग पर डाल कभी कभी सरगर्मी, एक घंटे के लिए। उसके बाद,, गर्मी से नहीं निकालते हैं चीनी के आधा कप, नमक के दो बड़े चम्मच, जमीन काली मिर्च और तेज पत्ता की एक चुटकी जोड़ें। एक घंटे के लिए उबाल। तब नुस्खा स्क्वैश कावीयार मेयोनेज़ सलाह देते हैं पकड़ लॉरेल पत्ती, और पैन की सामग्री को अभी भी गर्म है (जो पहले से निष्फल किया जाना चाहिए) रोल बैंकों में विस्तार किया है, और फिर। कंटेनर उल्टा मुड़ें और एक दिन के लिए एक कंबल के साथ कवर किया।

निम्नलिखित नुस्खा के साथ स्क्वैश कावीयार मेयोनेज़ पकाने थोड़ा अलग प्रौद्योगिकी और घटकों है। उदाहरण के लिए, टमाटर का पेस्ट के साथ प्रयोग किया जाता है सेब की सॉस। सबसे पहले याद आती है तोरी, गाजर और प्याज (2 के अनुपात में: 0.5: 1) एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से। सब्जियों चीनी, नमक की एक चम्मच की एक चौथाई कप डालो और आग पर डाल दिया। जब में पैन फोड़े, कम से कम गैस में सुधार करें और दो घंटे के लिए उबाल, नियमित रूप से सरगर्मी। मेयोनेज़, टमाटर का पेस्ट और सेब प्यूरी की 200 ग्राम डालो, मसाले छिड़के। सिरका के साथ छिड़क, एक 6%, तीन चम्मच, अगर 9% ताकत, तो दो हैं। एक और आधे घंटे के लिए है कि पकाना के बाद। जार में रोल और एक ठंडे स्थान में संग्रहीत करते हैं।

लेकिन नीचे नुस्खा स्क्वैश कावीयार मेयोनेज़ प्रस्तावों अलग से घोल की स्थिति के धनुष किलोग्राम पोंछ, और तोरी (6 किलो) एक ब्लेंडर में मिल्ड किया गया था और एक छलनी में गुना अत्यधिक नमी के निकास के लिए। केतली परिष्कृत सूरजमुखी तेल की 200 मिलीलीटर डालना, और जब यह गरमा, वहाँ जहाज धनुष। हम एक सुनहरा छाया की उपस्थिति के लिए इंतजार और निचोड़ा हुआ दलिया तोरी जोड़ने कर रहे हैं। शमन के दो घंटे के बाद आधा लीटर मेयोनेज़, टमाटर का पेस्ट, चीनी, नमक और काली मिर्च का एक ही राशि केतली में जोड़ें। एक और 30 मिनट के बाद, सिरका डालना और बैंकों पर विघटित। वैसे, मेयोनेज़ के साथ यह नुस्खा कद्दू अंडे आप एक बार में एक स्वादिष्ट नाश्ते का आनंद लें करने की अनुमति देगा। सिर्फ ठंडा - लेकिन इस मामले में यह सिरका जोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है।

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