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स्वादिष्ट सामन रोल और इस मछली से अन्य व्यंजन
सामन के बिना किसी भी छुट्टी मेज नहीं कर सकते। अक्सर गृहिणियों इस स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली से बाहर उनके परिवारों और सिर्फ व्यंजन खुश करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। विशेष रूप से, क्योंकि वहाँ अद्भुत, बहुत स्वादिष्ट और सरल बनाने की विधि हैं में मदद मिलेगी हर दिन के मेनू में विविधता लाने के।
हॉट रोल
एक अच्छा दूसरा पकवान सामन रोल है, जो ओवन में बेक कर रहे हैं हो जाएगा। इसके लिए हमें की एक पट्टिका लेने की जरूरत सामन (- 500 ग्राम के बारे में 400), केकड़ा लाठी का एक छोटा सा पैक, पनीर (लगभग 200 ग्राम), मेयोनेज़, मसाला (नमक और अधिक मिर्च), एक आधा कप चावल में से प्रत्येक और एक छोटे से अजमोद। इस अद्भुत पकवान तैयार बहुत तेजी से हो सकता है। सचमुच 40 मिनट बाद खत्म रोल खाने की मेज पर होगा। लेकिन सभी के क्रम में।
- चावल पकाने के लिए तैयार है जब तक आवश्यक। एक ही समय में सब केकड़ा लाठी ठीक एक कश पर मला। पनीर इसी तरह तंग आ गया। अजमोद, बारी में, बारीक कटा हुआ। जब सामन पट्टिका पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है प्रारंभिक चरण समाप्त होता है। उनकी चौड़ाई 4-5 सेमी अधिक नहीं होनी चाहिए।
- जिसके परिणामस्वरूप चावल, केकड़ा लाठी, कटा पनीर, साग, मेयोनेज़ और मसाला मिश्रण जब तक आप एक नरम और चिकनी है।
- अंत में, रोल सामन गठन किया था। विशेष रूप से इस लाइन के लिए फ्लैट कंटेनर के तल लाल मछली के स्ट्रिप्स (यह काफी छोटा होना चाहिए)। ऊंचाई में 4 सेमी द्वारा शीर्ष पर भरने रखो। उसके बाद, टैंक से टोकरी बाहर ले जाना और दूसरे के शीर्ष पर सामन की स्लाइस के साथ लिपटे, रोल पाने के लिए।
- समाप्त टुकड़े एक preheated बेकिंग ट्रे पर फैल और ओवन में डाल बेक करने।
सामन के साथ पनीर रोल
बहुत बढ़िया ठंड नाश्ता या भोजन, एक प्रकाश सलाद की जगह, लाल मछली और नरम पनीर के साथ छोटे रोल बन जाएगा। यह एक बहुत अच्छा इलाज करने के लिए एक छोटे से प्रयास, परिवार और सामग्री में से कुछ को खुश करने की इच्छा ले:
- आटा - 2 चम्मच;।
- दानेदार चीनी - 2 चम्मच;।
- अंडे - 4;
- तेल - आधा पैक;
- दूध - 2 चम्मच;।
- सामन (नमकीन) - पाउंड;
- पनीर (नरम पनीर) - 200 ग्राम,
- सलाद, डिल;
- नमक।
यह सब पेनकेक्स बनाने के साथ शुरू होता है। परीक्षण के लिए नमक, चीनी और दूध के साथ अंडे कोड़ा करने के लिए। इस के लिए जोड़ा गया है, और आटा। एक फ्राइंग पैन में कुछ पतली पेनकेक्स बेक करने की आवश्यकता है।
सामन छोटे टुकड़े (पतली स्ट्रिप्स) में काटा जाता है। पनीर एक थाली, जहां धीरे गूंथी और कटा हुआ डिल के साथ मिश्रित में रखा गया है। उसके बाद, सब कुछ बहुत सरल है। दही - पेनकेक्स पर मछली रखा, और शीर्ष पर। फिर रोल रोल और छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद के पत्तों पर सामन प्रसार के देखा आकर्षक, छोटे रोल पकवान को।
लाल मछली के साथ पिटा
जल्दबाजी में तैयार किया जा सकता है और एक अद्वितीय पकवान - सामन रोल। यह नाश्ते के लिए या पिकनिक पर एक नाश्ते के रूप उपयुक्त है। अक्सर ऐसा सजाया गया और उत्सव तालिका।
यह कुछ भी नहीं की आवश्यकता है:
- pita (जरूरी बड़े और पतली या अर्मेनियाई);
- मेयोनेज़;
- संसाधित पनीर (2 टुकड़े, खासकर शास्त्रीय स्वाद।);
- सामन की 200-300 ग्राम (यह स्मोक्ड या नमक किया जा सकता है);
- और साग (डिल कर सकते हैं, अजमोद या तुलसी, आदि)।
प्रारंभिक कार्य बताते हैं मछली काटने छोटी टोलियों में, एक पिसाई यंत्र पर पनीर टुकड़ों में और साग काटने। बाकी सब कुछ बहुत सरल है। Lavash मेज पर विघटित और मेयोनेज़ के साथ उदारता से लिप्त है। रखी शीर्ष सामन, पनीर और साग, तो बड़े लुढ़का रोल है, जो कई घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया गया है। जिसके बाद यह कटौती और खुशी के साथ खाने जा सकता है।
इस मछली पाई
बेशक, कोई छुट्टी एक केक के बिना पूरा हो गया है। सामन, वह रसदार, स्वादिष्ट और मुँह में पानी बदल जाता है। और तैयार करने के लिए इस तरह के एक उत्कृष्ट कृति बहुत सरल है, लेकिन यह पागलपन की हद तक स्वादिष्ट पता चला है।
एक कटोरी में, 2 अंडे, दूध गिलास, 6 बड़े चम्मच आटा, एक छोटे से सोडा और क्रीम (150 ग्राम) मिश्रण। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर की आधी विशेष रूप से तैयार और ओवन में गर्म, तेल रूप में डाल दिया है। पर आटा के शीर्ष ताजा सामन पट्टिका (कटा हुआ) रखा गया है, यह स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का एक सा लगता है। फिर दूसरे भाग में बड़े पैमाने पर डाल दिया। यह फार्म एक घंटे के लिए ओवन के लिए भेज दिया जाता है, जब तक सामन के साथ केक तैयार नहीं होगा।
लाल मछली के प्रत्येक पकवान - यह पाक कला का एक काम है। खराब यह लगभग असंभव है, और अपने मेहमानों को चकित हमेशा एक संभावना है!
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