तोरी के लिए व्यंजन विधि: सभी अवसरों के लिए

तोरी - स्क्वैश और ककड़ी के एक करीबी रिश्तेदार। यह सूप, में प्रयोग किया जाता है सलाद, मांस उत्पादों, बर्तन और भी बहुत कुछ। भोजन में इस दिलचस्प सब्जी की भी फूलों का सेवन किया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त युवा तोरी, लगभग 20 सेमी को मापने हैं लायक है। ऊपर बड़ों उनके स्वाद खो देते हैं, और सफाई और इलाज के दौरान ध्यान के एक महान सौदा की आवश्यकता है। के लिए व्यंजन विधि तोरी बहुत ही विविध है। वे इतने सारे है कि मैं एक पूरी इस सब्जी से पूरी तरह समर्पित व्यंजन किताब लिख सकता है। वैसे, इस युवा सब्जी सिर्फ इतना है कि, कोई फ्राइंग और कोई otvarivaya की तरह खाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, नमक या चीनी के साथ छिड़का। खैर, हमारे भाषण व्यंजन, जो इस उत्पाद में शामिल हैं में से कुछ पर आगे जाना होगा।

तोरी के लिए व्यंजन विधि

भरवां तोरी

सामग्री: 4 तोरी मध्यम आकार, कीमा (बीफ बेहतर) की 500 ग्राम, प्याज में से एक सिर, लहसुन लौंग 2, 100 ग्राम हार्ड पनीर, 3 टमाटर, अजमोद, नमक, काली मिर्च।

तैयारी: तोरी मेरी, obsushivayut और दो हिस्सों में काट दिया। लुगदी निकालें और एक बेकिंग शीट पर हिस्सों में फैल गया। एक तापमान 1800 में लगभग 10-15 मिनट के लिए बेक। भरने बनाना: पतले लहसुन और प्याज, तोरी लुगदी काटना - क्यूब्स। स्टू मांस, तोरी लुगदी, लहसुन और प्याज जब तक पकाया जाता है। एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर पर रगड़ें। जड़ी बूटियों और पनीर के साथ भरने मिश्रण। तोरी नमक आधा कर देगा और भरने से भरना। एक बेकिंग शीट पर फैले, एक पूर्व कीमा बनाया हुआ पर आराम आधा टमाटर। एक ही तापमान पर 20 मिनट के लिए बेक। खाना पकाने के छिड़क के अंत से पहले एक मिनट पनीर और साग की एक छोटी राशि पंप करता है।

सलाद "नट"

सामग्री: 1 तोरी, सलाद का 50 ग्राम, 50 ग्राम पहाड़ी बादाम, जैतून का 50 ग्राम, 1 लहसुन लौंग, काली मिर्च, जैतून का तेल, नमक।

तैयारी: तोरी एक फ्राइंग पैन में 4 टुकड़े और वनस्पति तेल, नट और हल्के से भूरे रंग में तलना में काट लें। भुना हुआ और अखरोट, जैतून, सलाद, लहसुन की सूक्ष्मता विभाजित लौंग के साथ एक सब्जी मिश्रण के टुकड़ों में कटा हुआ है और जैतून का तेल के साथ कपड़े पहने। नमक स्वादानुसार और काली मिर्च जोड़ें।

तला हुआ तोरी

सामग्री: 2 तोरी, 1 अंडा, दूध, आटा, नमक, चीनी, सोडा की 300 मिलीलीटर।

तैयारी: तोरी स्वच्छ और छल्ले मोटाई में 5-8 मिमी में कटौती। अंडे, दूध डाल, स्वाद के लिए नमक, चीनी और 0.5 चम्मच सोडा, बुझा सिरका जोड़ने। एक आटा बनाने के लिए, पकौड़े के रूप में आटा डालो। तोरी हल्के से नमक और काली मिर्च। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, छोटे हिस्से में आटा, शीर्ष पर फैल डालना और आटा के वनस्पति परत डालना। सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर भूनें।

फ्राई तोरी तो हो सकता है: नमक उन्हें हल्के से अंडे और गर्म वनस्पति तेल में तलना में आटा, obmoknite में रोल।

एक रसोई की किताब में अपने आप को रिकॉर्ड और तोरी के लिए निम्नलिखित व्यंजनों।

fishcake

सामग्री: 1 तोरी मध्यम आकार, 800 मछली पट्टिका, 1 काली मिर्च, पनीर 100 ग्राम, 1 अंडा, 3 बड़े चम्मच आटा, नमक।

तैयारी: एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मछली पट्टिका, तोरी और मिर्च, हल्के से निचोड़। स्टफिंग पीटा अंडा, एक मोटे पिसाई यंत्र पनीर और नमक पर कसा हुआ में जोड़े। आटा डालो। कम हम इसे जोड़ने के लिए, और अधिक निविदा बर्गर हो जाएगा, और कठिन वे भून होगा। तदनुसार, अधिक आटा, बदतर स्वाद बेहतर और तलना। एक गर्म कड़ाही पर चॉप रखो।

इतालवी सूप

बहुत सारे तोरी व्यंजनों - सूप। उनमें से एक - एक इतालवी, जिसका स्वाद पूरे परिवार की सराहना करेंगे।

सामग्री: तोरी की 200 ग्राम, आधा कप सफेद चावल 1 एल शोरबा, 0.5 लीटर दूध 1.5%, 10% क्रीम, अजमोद, chives के 75 मिलीलीटर।

तैयारी: तोरी साफ करें और कम गर्मी पर उबाल दूध। प्याज सूरजमुखी तेल में तला हुआ। सब्जियों और चावल मांस शोरबा डालना और मध्यम गर्मी के ऊपर के बारे में 20 मिनट के लिए उबाल। सेवा करने से पहले, स्वाद क्रीम डालना और जड़ी बूटियों के साथ छिड़क करने के लिए नमक जोड़ें।